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商品類型
繁體書 （1）
商品狀況
無法訂購商品 （1）
庫存狀況
無庫存 （1）
商品定價
$200~$399 （1）
出版日期
2016年以前 （1）
裝訂方式
平裝 （1）
作者
藤井宗哲 （1）
出版社/品牌
橡實文化 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
淡‧究味：日本禪寺典座的精進料理
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淡‧究味：日本禪寺典座的精進料理

作者：藤井宗哲  出版社：橡實文化  出版日：2012/05/31 裝訂：平裝
淡食，才是究極的美味淡食不是薄味、不夠味、沒有味道而是尊重季節、天地，還給食材最本然的味道 讓吃，從此成為回歸自然的方便法門。 精進料理，不只是日本人對素食料理的美稱，更蘊藏了感恩天地萬物餵養的心情。宗哲和尚以多年的禪堂生活經驗，以及擔任禪寺典座（禪寺大廚）十餘年的深切體悟，將禪寺中視「一滴水也是佛的生命」的佛法精神，徹底發揮在料理中。他以體貼的心對待每一種食材，不只充分發揮食材本身的自然原味
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