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巴斯克乳酪蛋糕:正統風味、名店配方、升級口感,33款成功率100%的好吃配方
作者:
藤澤Celica
出版社:
采實文化
出版日:
2020/05/28
裝訂:
平裝
\\\ 我很醜,可是我很好吃! ///紐約時報評選年度甜點、日本銷售破百萬,魅力席捲全球,讓全世界都瘋狂的「巴斯克乳酪蛋糕」◎ 紅遍歐美日的巴斯克乳酪蛋糕,跟一般乳酪蛋糕有何不同?巴斯克乳酪蛋糕源自於西班牙、不帶酸味是其特色。利用高溫烘烤出漆黑的表面,內餡則為半熟狀態,一口咬下,同時品嚐到獨特焦香與滑順口感,反差魅力讓人吃過一次就難忘!◎ 為什麼大家都瘋做「巴斯克乳酪蛋糕」?1.材料超簡單:只需要
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