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美味大挑戰108
作者：
花喋昭-漫畫
;
雁屋哲-原作
出版社：
東立
出版日：
2013/06/01
裝訂：
平裝
第１話／災區篇‧不屈不撓的人們（豆腐蜂斗菜莖味噌、白芝麻和豆腐拌芹菜、凍豆腐‧紅蘿蔔‧蜂斗菜‧香菇‧油豆腐燉煮、蕎麥麵、糯米小米飯、煎生小鬚鯨與扇貝、鱈場蟹天婦羅、炸當歸‧大葉擬寶珠‧紅蘿蔔‧香菇、花枝條握壽司、鱈場蟹握壽司、炸物海苔卷壽司、一升漬涼拌、蕪菁蒸香菇與紅蘿蔔、雜糧玄米飯、土當歸‧香菇‧瓜‧紅蘿蔔‧洋蔥‧裙帶菜‧布海苔及自製味噌的山藥泥咖哩、山仙醬油醬醃小黃瓜、重茂裙帶菜湯、咖哩與山藥
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2.
美味大挑戰104
作者：
花喋昭-漫畫
;
雁屋哲-原作
出版社：
東立
出版日：
2012/06/28
裝訂：
平裝
水壩、大型建設、核電廠……這些一個接著一個不斷建設的大型工程，會對我們的環境造成什麼樣的影響？生物危機、產業危機、輻射危機……安全安心的飲食以及生活似乎漸漸蒙上了陰影。本次的飲食與環境問題對決，將揭開問題背後的真相！
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3.
美味大挑戰111
作者：
花喋昭-漫畫
;
雁屋哲-原作
出版社：
東立
出版日：
2016/07/01
裝訂：
平裝
山岡一行人繼續在福島縣的旅程。福島縣竟然是雄山與妻子的相遇之地！知道了這件事，山岡又有什麼反應？而雄山所謂的「福島是根源」有什麼含意？福島人們的各種想法，對未來的期許，以及父子真正的和解，福島的真實後篇。
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4.
美味大挑戰105
作者：
花喋昭-漫畫
;
雁屋哲-原作
出版社：
東立
出版日：
2012/07/20
裝訂：
平裝
環境問題續篇！全世界的蜜蜂大量消失，不光是蜜蜂本身，對整個環境與人類都有著莫大的影響，而蜜蜂消失的原因何在？而人類為了追求利益，又對環境造成了多大的破壞？究竟人的周遭，還有多少意想不到的飲食危機與環境問題？
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5.
美味大挑戰107
作者：
花喋昭-漫畫
;
雁屋哲-原作
出版社：
東立
出版日：
2013/04/15
裝訂：
平裝
名人名店篇第2彈！告一段落的名人名店篇，這次介紹的依然是令人感佩不已的名人與名店。這些名人名店具有什麼樣的魅力，又有哪些極致的美味料理？此外，為了劃下完美句點，飛澤從雄山那裡獲得了料理創作的另一個觀點……？
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6.
美味大挑戰106
作者：
花喋昭-漫畫
;
雁屋哲-原作
出版社：
東立
出版日：
2012/09/28
裝訂：
平裝
「究極菜單」名人名店篇開始！為了將偉大名人與名店的驚人之處流傳後世，山岡他們啟動了新企劃「名人名店篇」！何謂名人，名店又有著什麼樣的堅持？本集將介紹四間名店與其名人，一一揭露不為人知的絕妙技術與頂級美味的秘密！
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