瀏覽紀錄
TOP
企業採購
會員登入
會員專區
購物車
0
通知
0
紅利兌換
客服中心
領券專區
藝文講座
學習平台
0
0
全部
商品名稱
ISBN
作者
出版社/品牌
促銷活動
書展
叢書
系列
標籤
代碼
商品代碼
繁體書
簡體書
外文書
電子書
港版書
文具/禮品
生活市集
紅利兌換商品
GO
進階搜尋
熱搜:
股惑
、
荒野機器人
、
絕對自控
、
解鎖程兆熊前半生
、
2024諾貝爾文學獎
、
蔡康永
、
童書單本199六本799
、
玫瑰的故事
、
世界上最透明的故事
、
新基本小六法
、
台積電
、
任天堂
全部
商品名稱
ISBN
作者
出版社/品牌
促銷活動
書展
叢書
系列
標籤
代碼
商品代碼
繁體書
簡體書
外文書
電子書
港版書
文具/禮品
生活市集
紅利兌換商品
GO
熱搜:
股惑
、
荒野機器人
、
絕對自控
、
解鎖程兆熊前半生
、
2024諾貝爾文學獎
、
蔡康永
、
童書單本199六本799
、
玫瑰的故事
、
世界上最透明的故事
、
新基本小六法
、
台積電
、
任天堂
暢銷榜
新品
推薦
中文
外文
簡體
三民東大
電子書
親子
文具選物
漫畫
教科考用
NEW
千呼萬喚始出來,紅利積點抵現金,趕快讓你的積點變現金!
165反詐騙
三民出版.新書搶先報|最速、最優惠的新鮮貨報給你知!
縮小範圍
關鍵字
商品名稱
ISBN
作者
出版社/品牌
包含
排除
篩選商品
商品類型
繁體書
(1)
商品狀況
可訂購商品
(1)
庫存狀況
有庫存
(1)
商品定價
$400~$599
(1)
出版日期
2022~2023
(1)
裝訂方式
平裝
(1)
作者
粕谷哲
(1)
出版社/品牌
方舟文化
(1)
三民網路書店
/ 搜尋結果
關鍵字:誰でも簡単 世界一の4
篩選
模式:預設
模式:模糊
排序:相關性(高→低)
排序:相關性(低→高)
排序:出版日(新→舊)
排序:出版日(舊→新)
排序:定價(高→低)
排序:定價(低→高)
搜尋條件
關鍵字:誰でも簡単 世界一の4
篩選
模式:預設
模式:模糊
排序:相關性(高→低)
排序:相關性(低→高)
排序:出版日(新→舊)
排序:出版日(舊→新)
排序:定價(高→低)
排序:定價(低→高)
關鍵字
商品名稱
ISBN
作者
出版社/品牌
包含
排除
篩選商品
商品類型
繁體書(1)
商品狀況
可訂購商品(1)
庫存狀況
有庫存(1)
商品定價
$400~$599(1)
出版日期
2022~2023(1)
裝訂方式
平裝(1)
作者
粕谷哲(1)
出版社/品牌
方舟文化(1)
關閉
顯示:列表
顯示:並排
共
1
筆商品,
1
/1頁
滿額折
1.
就這麼簡單!世界冠軍親授 「4:6法」手沖奧義全解析 煮出令人上癮的好咖啡
作者:
粕谷哲
出版社:
方舟文化
出版日:
2023/11/08
裝訂:
平裝
亞洲首位世界手沖冠軍的精品咖啡學不只輕鬆沖出美味,更懂得鑑賞風味!「我並不是想證明自己是個特別的咖啡師。我只是希望世上每一個人,都能輕鬆沖泡出美味的咖啡。」這就是世界咖啡沖煮大賽冠軍粕谷哲開發「4:6法」的初心。秉持實證精神,減少沖煮變因,搭配簡單手法=可再現的美妙風味!學會「4:6法」,不只能幫你找到自己喜愛的滋味,更能讓沖煮咖啡本身,變成一項變化多端、樂趣無窮的體驗!◤從咖啡素人到沖煮冠軍,最速成就世界第一的手沖法則!本書以2016年世界咖啡沖煮大賽(World Brewers Cup,WBrC)冠軍粕谷哲的原創萃取理論「4:6法」(四六法)為基礎,介紹任誰都可以透過手沖方式輕鬆享用美味咖啡的方法。憑藉這套無須高深技巧的沖煮原理,讓粕谷哲入行3年不到(開始喝咖啡才第4年),就成為第一位亞洲出身的咖啡沖煮大賽冠軍!箇中訣竅有三:1.使用粗研磨的咖啡粉2.掌握好粉量、水量與注水時機3.前40%水量調整味道,後60%調整濃度◤透過實證方法,讓咖啡沖煮變成玩不膩的生活樂趣!美味咖啡的定義,其實並不唯一!有人喜歡入口醒神的明亮酸質,有人偏愛喉間不散的回甘甜感;口感上有人偏好清爽,也有人喜歡厚實滑順。要想沖出心目中的好咖啡,除了選對咖啡豆之外,沖煮手法的因應調整也是一大關鍵。當你學會用4:6法打好基礎,再以追求自己喜愛的味道為目標,加以變化調整,不僅能讓你沖出更合自己口味的咖啡,也能理解為什麼不同咖啡店和不同的書裡,會有不同的萃取方式與手法。從如何選對咖啡豆,到運用4:6法調整酸甜濃淡的表現,以及更好品鑑風味、享受咖啡的各種方法,在豐富圖片與深入淺出的講解下,讓你的每次沖煮都成為充滿樂趣的體驗!【讀完本書你將學會】★利用4:6法,建立咖啡沖煮的基本參數★了解沖煮器材的特徵、咖啡豆的種類或烘焙度★依據4:6法重新設計沖煮流程,尋找自己喜歡的味道★享受與眾不同的咖啡與調整沖煮方式的樂趣★懂得如何品嘗精品咖啡,拓展味覺體驗的邊界【本書特色】1. 世界咖啡沖煮冠軍粕谷哲的第一本書!冠軍從業/品味經驗,傾囊相授2. 20步驟Step By Step,完整剖析沖煮流程,透視「4:6法」底層邏輯3. 超過200張圖片全彩詳解,不只教你沖煮,更多的是享受咖啡的巧思!
庫存:4
定價:480 元,
優惠價:
9
432
加入購物車
共
1 筆
1 頁
暢銷榜
客服中心
收藏
瀏覽紀錄
會員專區
加入會員
會員登入
客服中心
領券專區
首頁
網站導航
暢銷榜
新品
中文書
外文書
簡體書
三民東大
親子館
文具禮品
漫畫館
教科考用
政府出版
香港出版
大學出版
得獎作品
套書
紅利兌換
加價構
主題書展
三民書局
關於我們
門市專區
藝文講座
學習平台
異業合作
圖書採購/編目
人才招募
禮券兌換處
瀏覽器資訊
三民網路書店服務
會員服務條款
資訊安全警語
隱私權政策
新手購書
圖書分類
中國圖書館分類
空中大學購書
好站連結
企業會員專區
加入企業會員
服務條款
會員須知
圖書目錄下載
三民・東大・弘雅三民
小山丘童書(0-6歲)
兒童・青少年(7歲以上)
古籍圖書目錄
古典圖書目錄
畢業禮品