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2021~2022 （1）

2019~2020 （1）

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共3筆商品，1/1頁

79折

跟著做就好吃！家用烤箱の吐司‧麵包完美配方全書

作者：李秀晶 出版社：新文創文化 出版日：2020/07/29 裝訂：平裝

瞬間點燃你的麵包魂和手作精神，保證讓你第一次烘焙就成功你以為做麵包、吐司很麻煩、很複雜嗎？發酵、揉麵糰會沾得滿手黏答答嗎？家裡沒有專門的烘焙用烤箱就無法烤出香噴噴的糕點嗎？那麼，本書將顛覆你這些猜測！跟著烘焙達人一起做，你會發現，真正動手嘗試後，其實很簡單！使用家用小烤箱，材料單純，5分鐘就能揉出一個完美麵糰，而且完全不黏手，清洗超方便接著發酵、烤焙，無人工、化學添加物的健康麵包，就這樣成功出爐了

優惠:114易可全書系

庫存：2

定價：360 元，優惠價：79 284

79折

吐司‧麵包圖解全書

作者：李秀晶 出版社：新文創文化 出版日：2018/05/23 裝訂：平裝

百變零失敗！跟著烘焙達人一起做，餡料飽滿、配方精準、step by step圖解，讓麵包更軟更好吃的祕訣大公開42款家用烤箱就能烘焙出的味覺系吐司、麵包各種健康吐司可媲美人氣店家的美味麵包獨創的麵包食譜不藏私全部告訴你！【貼心線裝，書可完全攤平，方便邊看邊製作】本書特色一團百變，在家烘焙零失敗，配方精準、圖解步驟，保證第一次烘焙就成功家庭烘焙の吐司‧麵包美味配方麵粉、酵母比例完美

優惠:114易可全書系

庫存：1

定價：360 元，優惠價：79 284

79折

吐司的基礎：最簡單，卻最難做得好！從發酵、烘焙、口味到應用，在家做出「比外面賣的還好吃！」的理想吐司

作者：李美榮 出版社：臺灣廣廈出版集團 出版日：2021/05/13 裝訂：平裝

★台灣麵包達人──呂昇達老師、李宜融老師，聯合推薦！★韓國最大網路書店yes24，讀者綜合評價9.8分──「從基本配方延伸的吐司變化，每一款都讓人回味良久。」為什麼麵包店的吐司比較鬆軟？自己烤出來的吐司縮腰又凹陷？湯種、中種、低溫發酵法有什麼差別？如何保存才能維持濕潤？「吐司是最基礎的麵包，但要做得好卻很困難，對剛開始學烘焙的我來說，這真的是一道難解的課題。」從最經典的基礎白吐司，加入墨汁、乾酪、

優惠:知遠全書系

庫存：2

定價：580 元，優惠價：79 458

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