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喚醒世界的香味：一趟深入咖啡地理、歷史與文化的品味之旅
作者：
伊萊莎貝塔‧意利
出版社：
大石文化
出版日：
2013/11/15
裝訂：
平裝
小小的褐色果實曾被視為撒旦蠱惑人心的工具在貿易戰爭與啟蒙運動中扮演要角現在，全世界每天要喝掉10億杯咖啡一杯簡單的飲料已成為風靡世界的文化象徵咖啡的香氣是解放的味道──古衣索比亞牧羊人的羊群大嚼外表鮮紅的豆子，導致羊群雀躍不已，神職人員認為這是魔鬼的誘惑……18世紀的上流社會認為享受咖啡風雅又時尚──不含一滴酒精，且具誘人芳香的黑色飲料，在那個慘遭酗酒荼毒的年代，成功打入倫敦時髦圈，咖啡象徵了身份
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