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$200~$399 (1)
$800以上 (2)
出版日期

2021~2022 (1)
2019~2020 (1)
2017年以前 (1)
裝訂方式

平裝 (1)
精裝 (2)
作者

Angela Clutton (1)
Margaret Briggs (1)
安潔拉.克拉頓 (1)
出版社/品牌

Bloomsbury Publishing PLC (1)
Natl Book Network (1)
常常生活文創 (1)

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3筆商品,1/1頁
醋與時間的風味教科書:100+款醋種介紹、87道行家食譜、84組風味輪解析、54間精選製醋商、11種健康益處,從根源到風味、從原料到應用,全方位掌握千年飲食工藝
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作者:安潔拉.克拉頓  出版社:常常生活文創  出版日:2021/09/01 裝訂:精裝
橫掃多項飲食寫作獎項、榮獲國際好評推薦、首本以食醋為主題的實用工具書。深入探索世界醋種之歷史發展、產地、命名系統、原料、製造方式、風味特性、料理應用等全方位知識。書中穿插資訊圖表、風味輪與精美攝影圖片,以視覺化完美呈現食醋風味架構。搭配多道行家食譜,使過去不起眼的廚房常備品,搖身成為美味的秘密武器。★ 榮獲「珍‧葛里森信託獎」、「英國食品作家協會獎」最佳處女作、最佳特殊主題、「弗南梅森餐飲獎」最佳
庫存:1
定價:899 元, 優惠價:9 809
The Vinegar Cupboard:Recipes and History of an Everyday Ingredient
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作者:Angela Clutton  出版社:Bloomsbury Publishing PLC  出版日:2019/03/07 裝訂:精裝
無庫存,下單後進貨(到貨天數約45-60天)
定價:1430 元, 優惠價:95 1359
Practical Household Uses of Salt—Home Cures, Recipes, Everyday Hints and Tips
滿額折
作者:Margaret Briggs  出版社:Natl Book Network  出版日:2013/04/16 裝訂:平裝
Explores an essential ingredient and how to use it for health and the household as well as in cooking; a brief history of salt and its importance in customs and rituals, before presenting hundreds of
無庫存,下單後進貨(到貨天數約30-45天)
定價:315 元, 優惠價:1 315

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