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無庫存 (3)
商品定價

$800以上 (3)
出版日期

2022~2023 (1)
2018~2019 (1)
2016年以前 (1)
裝訂方式

精裝 (3)
作者

Dave Arnold (1)
Zoe Burgess (1)
戴夫•阿諾德-著;癮型人-審定 (1)
出版社/品牌

Octopus Publishing Group (1)
W W Norton & Co Inc (1)
麥浩斯出版 (1)

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3筆商品,1/1頁
從科學的角度玩調酒:雞尾酒瘋狂實驗室
滿額折
作者:戴夫•阿諾德-著; 癮型人-審定  出版社:麥浩斯出版  出版日:2019/05/02 裝訂:精裝
亞馬遜書店雞尾酒書籍排行第4名平均4.5顆星評價有史以來最科學的調酒工具手冊創造更美觀的、精進的雞尾酒革命在戴夫•阿諾德(Dave Arnold)的世界裡,冰塊的形狀,蘋果中的糖和酸,以及一瓶香檳中的泡沫,都是可待測量,測試和調整的成分。透過在紐約技術高超的酒吧「Booker&Dax」的創意發想,將讀者帶入吧台與實驗室。透過阿諾德和他的夥伴,一起調查溫度、碳酸化,糖濃度和酸度,尋求提升經典雞尾酒的
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價:1980 元, 優惠價:9 1782
Liquid Intelligence ─ The Art and Science of the Perfect Cocktail
79折
作者:Dave Arnold  出版社:W W Norton & Co Inc  出版日:2014/11/10 裝訂:精裝
A revolutionary approach to making better-looking, better-tasting drinks.
無庫存,下單後進貨(到貨天數約30-45天)
定價:1710 元, 優惠價:79 1351
The Cocktail Cabinet:The art, science and pleasure of mixing the perfect drink
滿額折
作者:Zoe Burgess  出版社:Octopus Publishing Group  出版日:2022/09/01 裝訂:精裝
無庫存,下單後進貨(到貨天數約45-60天)
定價:1100 元, 優惠價:95 1045

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