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共4筆商品，1/1頁

魚翅與花椒：英國女孩的中國菜歷險記

作者：扶霞.鄧洛普 出版社：貓頭鷹 出版日：2012/05/31 裝訂：平裝

這裡的食物閃耀著螢光色澤，好像隨時都會醒來……在這裡，你無法明確判斷眼前的東西能不能食用。你可以津津有味地嚼一頂帽子，或是朝牆壁咬下一大口；同樣的，你也可以用午餐的食材蓋一間小屋子。在這裡，只要一把刀，就能把食材處理成各種形狀。你可以「切」，可以「片」，也可以「斬」「砍」「捶」「刮」「剜」，再加上切入的角度和切割的方向，變化出千變萬化的刀法。在這裡，食物完全融入人們的日常生活，甚至人們的語言。他們

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Shark's Fin and Sichuan Pepper: A Sweet-sour Memoir of Eating in China

作者：Fuchsia Dunlop 出版社：W W Norton & Co Inc 出版日：2008/04/01 裝訂：精裝

Award-winning food writer Fuchsia Dunlop went to live in China as a student in 1994, and from the very beginning she vowed to eat everything she was offered, no matter how alien and bizarre it see

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定價：948 元，優惠價：79 749

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Shark's Fin and Sichuan Pepper ― A Sweet-sour Memoir of Eating in China

作者：Fuchsia Dunlop; Bee Wilson (FRW) 出版社：W W Norton & Co Inc 出版日：2019/10/15 裝訂：平裝

Fuchsia Dunlop, the first Westerner to train at the prestigious Sichuan Institute of Higher Cuisine, "has done more to explain real Chinese cooking to non-Chinese cooks than anyone" (Julia Moskin, New

無庫存，下單後進貨(到貨天數約30-45天)

定價：682 元，優惠價：1 682

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Shark's Fin and Sichuan Pepper：A sweet-sour memoir of eating in China

作者：Fuchsia Dunlop 出版社：Ebury Publishing 出版日：2011/06/02 裝訂：平裝

無庫存，下單後進貨(到貨天數約45-60天)

定價：714 元，優惠價：95 678

共4 筆
1 頁

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