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一本「世界級」的家常咖啡指南WBC冠軍咖啡師、暢銷全球《世界咖啡地圖》作者親授如何在家做出一杯迷人咖啡的專家實證配方從咖啡豆的購買、挑選、研磨、保存到沖煮，咖啡專家解鎖各種實用技巧與步驟，提供所有咖啡沖煮祕技，讓你找到自己喜愛的沖煮方式與咖啡風味挑選不同優質咖啡館確實是享受一杯美味咖啡的上等方法，不過，你是不是也希望可以舒舒服服地待在家裡，喝一杯自己沖煮的優質咖啡。咖啡專家詹姆斯．霍夫曼親授，如何在家做出一杯迷人的咖啡。不論是剛接觸咖啡的新手，或是想要增進咖啡知識含量的重度品飲者，都能從本書找到一套穩定且適合自己的沖煮配方。本書重點內容包括：˙從水到咖啡的萃取，暸解影響咖啡風味的各種關鍵因素。˙搭配所有主要咖啡器材教學，介紹各種基本沖煮法（法式濾壓、愛樂壓、摩卡壺等等）。˙ 如何發揮磨豆機的最大功能。˙如何以合理的預算滿足對咖啡的需求。˙ 從小白咖啡（Flat White）到瑪奇朵（Macchiato），熟悉各種咖啡飲品。˙如何讓義式濃縮咖啡到達完美境界。˙全書配方皆由冠軍咖啡師設計實測。【香醇推薦】（依姓名筆劃排序）AD Cafe／咖啡自媒體品牌Tina&Emily&虎面／鴉埠咖啡Yaboo Cafe水瓶子／青田七六文化長余知奇／Aura微光咖啡負責人吳則霖／世界最佳咖啡館Simple Kaffa興波咖啡共同創辦人、2016世界咖啡師大賽冠軍阿沚（tyler）／咖啡在家Home barista咖啡行者／世界咖啡聞香大賽冠軍許吉東／咖啡大叔陳秉超／9Bar Coffee主理人、咖啡師的咖啡師陳志煌／Fika Fika Cafe創辦人、2013年北歐盃咖啡烘焙大賽冠軍黃國琳／野酵麵包老師、自烘咖啡25年經驗葉怡蘭／飲食生活作家‧《Yilan美食生活玩家》網站創辦人學長／精品咖啡社群Vvcafe主理人‧FB&YT雙棲創作者謝博戎／Simon Hsieh Aroma Roast Coffees 主理人、咖啡顧問蘇彥彰／《咖啡賞味誌》作者【推薦語】 書中將咖啡的藝術與科學融入居家生活，讓你在家也能運用專業視角，全方位體驗與掌握咖啡的指引。──AD Café／咖啡自媒體品牌製作咖啡的過程真的很療癒，咖啡從來不只是提神飲料，我覺得煮咖啡的過程比喝咖啡更醒腦提神。咖啡這件事是一種無止境的探索，能夠把握這些技術，最終在自己的吧檯裡製作出職人級的咖啡，是我的理