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11039筆商品,1/552頁
37杯酒喝遍義大利:葡萄酒大師教你喝出產區、風土、釀酒風格,全面掌握義大利酒精華
滿額折
作者:葡萄酒大師馬克・派格  出版社:積木文化  出版日:2020/11/03 裝訂:平裝
☆ 跟隨葡萄酒大師(MW)學習 ☆以37杯酒認識義大利葡萄酒 本書依產區介紹了37杯葡萄酒,其酒莊位置均標示於目錄頁後的義大利地圖中。每一個產區的末頁另列出一份酒莊清單,雖然不夠齊備,卻是我們相信最能代表該產區的業者,就如同書中的每一杯葡萄酒。希望透過這37款酒,展現出義大利葡萄酒美味且多樣化的本質。我們之所以選擇這37款酒的特定年份,是因為它能夠展現出較冷或較熱的生長季為杯中酒所帶來的
庫存:1
定價:580 元, 優惠價:9 522
義大利料理地圖:深度探訪義大利飲食文化‧100道經典義式家常菜
滿額折
作者:尤金妮亞‧彭恩; 茱莉亞‧德拉‧克羅斯-撰文; 美國實驗廚房-食譜  出版社:大石文化  出版日:2019/10/08 裝訂:精裝
暢遊義大利史地人文,重現百道經典料理國家地理X美國實驗廚房 首次跨界合作,結合文化與美食的超滿足饗宴!․亞馬遜網路書店讀者五顆星★★★★★好評推薦。․國家地理深入介紹義大利各地的美食歷史、人文景觀、風俗特色。․美國實驗廚房精心料理20大行政區的代表菜色,所有食譜均經過實作測試。․100道豐富多變的義大利食譜,從比薩、餃子、麵食、紅酒牛肉、各式醬料到餐後甜點,讓你在家也可以輕鬆享受道地義大利美食。全
庫存:2
定價:990 元, 優惠價:9 891
義大利美食史:在神話與刻板印象之外
滿額折
作者:法比歐.帕拉薩索利  出版社:天培文化  出版日:2022/12/01 裝訂:平裝
彈牙 義大利麵濃郁 莫札瑞拉乳酪健康 各式蔬菜燉飯熱情 葡萄酒香帕拉薩索利帶領讀者穿越時空和地域,經歷一段引人入勝的義大利美食之旅瑪格麗特披薩、義式寬麵、帕瑪森起司、瑞可塔起司……我們真的要感謝義大利提供了這些令人大快朵頤的美食。義大利有令人眼花撩亂的葡萄酒、起司、麵包、蔬菜、薩拉米香腸等等,不論是披薩店、冰淇淋店、家庭式餐館,或米其林餐廳,對美食家來說,義大利已經成為聖地。本書主要就在探討大眾對義大利美食的痴迷,以及義大利美食如何演變成為今日的形式。幾個世紀以來,義大利等地中海國家常常必須對抗糧食短缺,戰爭,入侵和不利的農業環境。由於缺少肉類和奶製品,因此發展出依賴穀物、豆類和蔬菜的美食之路,直到一九五○年代後期,經濟發展才使得大多數義大利人能夠負擔得起更多樣化的飲食。作者爬梳了過去半個世紀以來,新的包裝、保存技術、大量生產以及更複雜的運輸和分配系統,使該國人口對食物的看法發生了深刻的變化。飲食的歷史不能只簡化成外在的層次,生活物質文化中的科技與科學、日常的儀式與必需品、品味的形式都緊扣飲食的歷史。本書將同時檢視美食學的歷史,也就是食物在歷史上如何被看待、談論、呈現。討論的內容包括:最早出現在希臘城邦時期的西西里島的幾篇食評,如何誕生;中古世紀與文藝復興的作家如何將不同類型的食物化為概念,探討食物對身體的影響;以及,在義大利統一之後,出身羅馬涅(Romagna)地區的商人佩雷格利諾.奧圖西(Pellegrino Artusi),如何塑造出新的語言來談論烹飪。不過,要了解義大利複雜的食物史,還必須討論在文化層面上,製造、分配、消費的經濟議題。
庫存:2
定價:500 元, 優惠價:79 395
Headaches:Your Questions Answered
95折
作者:Claudio (Independent researcher Buttice Italy)  出版社:Bloomsbury Publishing PLC  出版日:2024/09/05 裝訂:精裝
無庫存,下單後進貨(到貨天數約45-60天)
定價:2800 元, 優惠價:95 2660
Marisa Mori and the Futurists:A Woman Artist in an Age of Fascism
90折
作者:Jennifer (Umbra Institute Griffiths Italy)  出版社:Bloomsbury Publishing PLC  出版日:2024/11/14 裝訂:平裝
無庫存,下單後進貨(到貨天數約45-60天)
定價:1749 元, 優惠價:9 1574
Technology Innovation:Models, Dynamics, and Processes
90折
作者:Angelo (IRCrES ??CNR Bonomi Italy)  出版社:PBKTYFRL  出版日:2024/10/09 裝訂:平裝
無庫存,下單後進貨(到貨天數約45-60天)
定價:1299 元, 優惠價:9 1169
作者:Mirjam (Eurac Research Gruber Italy)  出版社:PBKTYFRL  出版日:2024/10/15 裝訂:精裝
若需訂購本書,請電洽客服
02-25006600[分機130、131]。
Theatre Translation in Performance
95折
無庫存,下單後進貨(到貨天數約45-60天)
定價:2599 元, 優惠價:95 2469
作者:Michele (University of Macerata Paolini Paoletti Italy)  出版社:PBKTYFRL  出版日:2024/11/18 裝訂:精裝
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02-25006600[分機130、131]。
作者:Matteo (University of Padua Albanese Italy)  出版社:PBKTYFRL  出版日:2024/11/18 裝訂:精裝
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02-25006600[分機130、131]。
作者:Vincenzo (University of Salerno Auriemma Italy)  出版社:PBKTYFRL  出版日:2024/10/22 裝訂:精裝
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02-25006600[分機130、131]。
Enabling Technologies for the Internet of Things:Wireless Circuits, Systems and Networks
95折
作者:Saponara; Sergio (University of Pisa; Italy)  出版社:River Publishers  出版日:2024/10/21 裝訂:平裝
無庫存,下單後進貨(到貨天數約45-60天)
定價:2599 元, 優惠價:95 2469
作者:Triandafyllidou; Anna (European University Institute; Italy)  出版社:PBKTYFRL  出版日:2024/12/16 裝訂:精裝
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02-25006600[分機130、131]。
作者:Ugo (University of Turin Pagallo Italy)  出版社:Bloomsbury Publishing PLC  出版日:2024/11/14 裝訂:精裝
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作者:Giulio (University of Brescia Palermo Italy)  出版社:PBKTYFRL  出版日:2024/11/06 裝訂:精裝
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02-25006600[分機130、131]。
The Theology of the Epinomis
90折
作者:Vera (Politecnico di Milano Calchi Italy.)  出版社:PBKTYFRL  出版日:2024/10/28 裝訂:平裝
無庫存,下單後進貨(到貨天數約45-60天)
定價:2599 元, 優惠價:9 2339
Gorgias's Thought:An Epistemological Reading
90折
作者:Erminia (Tor Vergata University Di Iulio Italy.)  出版社:PBKTYFRL  出版日:2024/10/28 裝訂:平裝
無庫存,下單後進貨(到貨天數約45-60天)
定價:2599 元, 優惠價:9 2339
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