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商品類型

簡體書 (1)
商品狀況

可訂購商品 (1)
庫存狀況

無庫存 (1)
商品定價

$400~$599 (1)
出版日期

2018~2019 (1)
裝訂方式

平裝 (1)
作者

侯博 (1)
出版社/品牌

社會科學文獻出版社 (1)

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1筆商品,1/1頁
可追溯食品消費偏好與公共政策研究(簡體書)
滿額折
作者:侯博  出版社:社會科學文獻出版社  出版日:2018/02/01 裝訂:平裝
本書致力於提出食品可追溯體系資訊屬性構建的一般原則以及消費者偏好研究的分析框架,進而提出促進可追溯食品在全社會推廣與普及的消費政策。本書研究基於完整的食品可追溯體系的基本功能,在多維層面上規範研究可追溯食品的資訊屬性設置以及研究社會對具有不同功能的可追溯食品資訊屬性的支付意願和消費偏好,有助於防範食品安全風險,促進食品生產的轉型,以及引領食品消費結構的升級。
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定價:474 元, 優惠價:87 412

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