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商品定價

$200~$399 (1)
$800以上 (1)
出版日期

2017年以前 (2)
裝訂方式

平裝 (1)
精裝 (1)
作者

Bee Wilson (1)
碧.威爾森 (1)
出版社/品牌

Princeton Univ Pr (1)
八旗文化 (1)

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2筆商品,1/1頁
Swindled ─ The Dark History of Food Fraud, from Candy to Counterfeit Coffee
90折
作者:Bee Wilson  出版社:Princeton Univ Pr  出版日:2008/09/08 裝訂:精裝
Bad food has a history. Swindled tells it. Through a fascinating mixture of cultural and scientific history, food politics, and culinary detective work, Bee Wilson uncovers the many ways swindlers hav
庫存:1
定價:1617 元, 優惠價:9 1455
作者:碧.威爾森  出版社:八旗文化  出版日:2012/01/31 裝訂:平裝
「餿水奶正在毒害這座城市,每年有8000年孩童的死亡可歸咎於這種液體。」你以為這是2008年的北京嗎?錯!這是1858年的紐約。餐桌上交織著謊言,美味原來是騙局。黑心食品的前生今世,首次全揭秘!「廚房裡的思想家」、劍橋大學學者碧‧威爾森,將為我們導覽這部讓現代讀者大跌眼鏡的食品黑心史。 這是一個消費者追求有機和純正食品的時代,更是一個食品醜聞不斷爆發的時代。然而,你不必慨嘆人心不古,也不必認定西
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