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商品類型

簡體書 (3)
商品狀況

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無法訂購商品 (1)
庫存狀況

無庫存 (3)
商品定價

$200~$399 (1)
$400~$599 (2)
出版日期

2016年以前 (3)
裝訂方式

平裝 (3)
作者

俞為潔 (1)
張景明、王雁卿 (1)
瞿明安、秦瑩 (1)
出版社/品牌

上海古籍出版社 (3)

三民網路書店 / 搜尋結果

3筆商品,1/1頁
中國食料史(簡體書)
作者:俞為潔  出版社:上海古籍出版社  出版日:2011/12/01 裝訂:平裝
《中國飲食文化專題史叢書:中國食料史》為作者二十年來食品原料史研究的成果,論述了中國自遠古至今食品原料的開發利用的歷史,理清了食物種類在中國歷史上此起彼伏、此消彼長的發展脈絡以及食物加工利用技術的發展進程,并找出了這種發展脈絡背後的社會、政治、經濟、技術、習俗等方面的原因。了解這個過程,可以總結歷史的經驗和教訓,及時調整未來食物原料的開拓和發展方向。《中國飲食文化專題史叢書:中國食料史》文字洗
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中國飲食器具發展史(簡體書)
滿額折
作者:張景明; 王雁卿  出版社:上海古籍出版社  出版日:2011/12/01 裝訂:平裝
《中國飲食文化專題史叢書:中國飲食器具發展史》以飲食器具為主題,綜合運用考古學、歷史學、藝術學、民族學等各學科的研究方法、資料,特別是注重地下考古資料與地上文獻資料的結合,論述了中國飲食文化中的飲食器具的發展簡史,作者從中國境內的原始人用來夾食的樹枝開始講起,一直講到當代中國中外結合,燦爛輝煌、充分體現了多元文化特征的精彩紛呈的各類飲食器具。
定價:408 元, 優惠價:87 355
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
中國飲食娛樂史(簡體書)
滿額折
作者:瞿明安; 秦瑩  出版社:上海古籍出版社  出版日:2011/12/01 裝訂:平裝
《中國飲食文化專題史叢書:中國飲食娛樂史》將中國歷史上豐富多彩的飲食文化與娛樂文化有機地結合在一起,運用豐富的史料加以敘述。作者從中國的先秦時期開始,一直講到當代中國,縱向展開論述;并通過中外飲食娛樂文化的對比,橫向加以論述,內容豐富全面,圖文并茂,將中國自古至今飲食娛樂文化的發展脈絡梳理得十分清晰。
定價:312 元, 優惠價:87 271
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天

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