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營養素的妙用
作者：
劉六郎
出版社：
世一
出版日：
2004/07/01
裝訂：
精裝
營養素對身心健康的影響甚鉅，本書介紹18種維生素、3項產熱營養 素（醣、脂質、蛋白質）及18類礦物質的功能、治病應用與每日需要量，並有飲食與健康的原則說明，提供讀者正確而翔實的營養素知識
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