本書從禮儀的基本知識入手,有針對性地介紹了對旅遊從業人員的基本禮儀要求,重點對酒店服務禮儀、旅行社服務禮儀、旅遊景區服務禮儀做了詳細介紹;同時,考慮到涉外旅遊交流的需要,還介紹了國際交往禮儀及相關涉外禮儀知識,這將有助於提高旅遊從業人員的專業素質。本書秉承理論與實踐高度結合,突出技能操作的應用型人才教育理念,每章安排了案例導讀和學習目標。本書從結構體例上重點突出了服務禮儀的可操作性,設置了拓展訓練;同時,為了增強可讀性,擴大學生的視野,還設置了案例分析、知識拓展等內容,力求從內容到形式都契合旅遊管理專業與酒店管理專業的特點,同時突出實用性和針對性,具有較強的可操作性,以增強學生講究禮儀的自覺性,滿足旅遊服務工作的需要。本書可作為普通高等院校酒店管理專業、旅遊管理專業的教材,也可作為相關從業人員的業務培訓教材和自學參考書。
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