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商品定價

$200~$399 (1)
出版日期

2016年以前 (1)
裝訂方式

平裝 (1)
作者

陳明裡 (1)
出版社/品牌

膳書房文化 (1)

三民網路書店 / 搜尋結果

1筆商品,1/1頁
作者:陳明裡  出版社:膳書房文化  出版日:2013/01/12 裝訂:平裝
塔&派都是生活中大家熟悉的點心,例如蛋塔、椰子塔、迷你水果塔等,網路上熱門的團購甜派、以及法式餐廳裡的鹹派,更是深獲消費者的喜愛,塔&派的風貌雖然千變萬化,但是製作方法卻不難,只要熟悉塔皮&派皮的製作竅門,就可說已經成功了一半,而您也可以依個人喜好選擇內餡,做出自己專屬的創意口味。本書從經典法式甜塔&鹹派的理論出發,帶您一一了解塔&派究竟有何差異?正統的塔皮&派皮該怎麼做?如何與內餡搭配?並示範7
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