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商品定價

$600~$799 (1)
$800以上 (1)
出版日期

2016~2017 (1)
2016年以前 (1)
裝訂方式

平裝 (1)
精裝 (1)
作者

Robert W. Thurston、Jonathan Morri、Shawn Steiman (1)
廖慶樑 編著 (1)
出版社/品牌

揚智文化 (2)

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2筆商品,1/1頁
台灣茶聖經
滿額折
作者:廖慶樑 編著  出版社:揚智文化  出版日:2010/02/01 裝訂:精裝
茶源於中國,發展於中國,再傳播於全世界,與咖啡並列為世界兩大無酒精飲料。台灣茶雖來自中國,但因「馬關條約」將台灣割讓給日本,二次世界大戰後,國民黨政府播遷來台,實際上自 1895 年起兩岸分隔歷百十餘年的歷史,台灣茶獨自發展的結果,已與大陸茶迥異,尤其是在部分發酵的包種茶類方面,更是獨步全球,更與台灣茶文化結合,風行於儒家文化世界。 本書涵蓋茶的發展史、植株型態、分類、栽培、製造、評鑑、品飲、成
庫存:1
定價:1000 元, 優惠價:95 950
咖啡:從咖啡豆到一杯咖啡
滿額折
作者:Robert W. Thurston; Jonathan Morri; Shawn Steiman  出版社:揚智文化  出版日:2016/06/01 裝訂:平裝
本書為最完整的咖啡全系列探討專著。書中有關於咖啡的各個面向,包括咖啡豆和全世界的咖啡飲品。由在咖啡各領域中首屈一指的專家為喜好咖啡領域的人士介紹咖啡的歷史、全球的分布、種植、沖煮、行銷,以及現今大眾關注的環境和社會議題。書中尚談及烘焙咖啡的技藝與科學、杯測,以及沖煮一杯好咖啡的方法,幫助喜好或從事這一領域的精熟者或想入門的人士,瞭解「從咖啡園到一杯咖啡」的整個過程。對於咖啡專業人士、咖啡愛好者,以
無庫存,下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價:600 元, 優惠價:95 570

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