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(日)石澤清美(2)
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1.
甜點製作基礎(簡體書)
作者:
(日)小田真規子
出版社:
中國民族攝影藝術出版社
出版日:
2017/01/01
裝訂:
平裝
瑪芬、費南雪、可麗餅、甜甜圈、布朗尼、泡芙……本書共介紹了幾十款有代表性的甜點,材料配比合理,營養搭配均衡,實操性強,並注重每一款甜點的實用性,製作步驟清晰明確,講解詳細,循序漸進。操作過程中可能會出現的問題以及可能失敗的原因也都一一標出,遵循這些技巧和竅門,即便是初學者也能輕鬆製作出精緻、美味的甜點。
定價:299 元,
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2.
麵包製作基礎(簡體書)
作者:
(日)石澤清美
出版社:
中國民族攝影藝術出版社
出版日:
2017/01/01
裝訂:
平裝
本書是以製作家庭麵包為主的實操類圖書,注重簡單、實用和家庭性,所需工具常見、操作簡單。全書共介紹了幾十款營養美味的家庭麵包,如黃油卷、法式麵包、羊角麵包、哈密瓜麵包、法式鄉村麵包、奶油麵包等,材料配比合理,營養搭配均衡,每款麵包的製作都配有直觀的實物照片,製作步驟清晰、詳細、循序漸進,以確保每一位初學者都能輕鬆學會並製作出精美的麵包。本書還贈送“製作麵包所需工具和材料”的小冊子,方便製作每一款麵包
定價:299 元,
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3.
義大利麵製作基礎(簡體書)
作者:
(日)石澤清美
出版社:
中國民族攝影藝術出版社
出版日:
2017/01/01
裝訂:
平裝
油醬、番茄醬、白醬,三種義大利面的基礎醬汁+不同的配料+若干訣竅,看似簡單的義大利面也能變換出上百種口味。123款義大利面全照片步驟解說+與義大利面相配的甜品、飲料,在家也能享受正宗的意式風情。“美味訣竅一目了然”系列是一套操作簡單、方便實用的家庭美食類圖書,能夠幫助初學者輕鬆掌握製作麵包、甜點及義大利面的技巧和方法。“五星難度標注法”便於您選擇適合自己能力的美味配方。
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