甜點製作基礎(簡體書)
商品資訊
系列名:美味訣竅一目了然系列
ISBN13:9787830100643
出版社:中國民族攝影藝術出版社
作者:(日)小田真規子
譯者:李偉
出版日:2017/01/01
裝訂/頁數:平裝/191頁
規格:23.5cm*16.8cm (高/寬)
版次:一版
商品簡介
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商品簡介
瑪芬、費南雪、可麗餅、甜甜圈、布朗尼、泡芙……本書共介紹了幾十款有代表性的甜點,材料配比合理,營養搭配均衡,實操性強,並注重每一款甜點的實用性,製作步驟清晰明確,講解詳細,循序漸進。操作過程中可能會出現的問題以及可能失敗的原因也都一一標出,遵循這些技巧和竅門,即便是初學者也能輕鬆製作出精緻、美味的甜點。
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