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簡體書 (1)
商品狀況

可訂購商品 (1)
庫存狀況

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商品定價

$200~$399 (1)
裝訂方式

平裝 (1)
作者

譚秀山 (1)
出版社/品牌

北京希望電子出版社 (1)

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烹飪概論(簡體書)
滿額折
作者:譚秀山  出版社:北京希望電子出版社  裝訂:平裝
本書以烹飪飲食文化在餐飲業中的運用為切入點,介紹中國飲食的起源與發展,菜點製作與消費過程中的技術、科學、藝術,以及消費過程中所形成的基本觀念、習俗、禮儀等內容。
定價:252 元, 優惠價:87 219
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