TOP
0
0
結帳前領券,購書好優惠

縮小範圍


商品類型

簡體書 (4)
商品狀況

可訂購商品 (4)
庫存狀況

有庫存 (1)
無庫存 (3)
商品定價

$400~$599 (4)
出版日期

2021~2022 (4)
裝訂方式

平裝 (4)
作者

(宋)林洪 (1)
(清)童岳薦 (1)
袁枚 (1)
黃作陣、胡賀峰 (1)
出版社/品牌

中國紡織出版社 (4)

三民網路書店 / 搜尋結果

4筆商品,1/1頁
調鼎集(簡體書)
滿額折
作者:(清)童岳薦  出版社:中國紡織出版社  出版日:2022/07/01 裝訂:平裝
調鼎集是清代中期的烹飪書,據手抄本整理出版。該書以揚州菜系為主,從日常小菜腌制到宮廷滿漢全席,應有盡有。收葷素菜肴兩千種、茶點果品一千類,將烹調、製作、擺設方法,分條一一講析明白,實為我國古代烹飪藝術集大成的巨著。本書是原著的注譯本,主要包括原文、注釋、譯文、延伸閱讀、名家雜談等幾個版塊,完美重現中國古代珍饈美味及烹制法則,直觀解讀物性為上、適口為珍的飲食藝術。
庫存:1
定價:408 元, 優惠價:87 355
飲膳正要(簡體書)
滿額折
作者:黃作陣; 胡賀峰  出版社:中國紡織出版社  出版日:2022/07/01 裝訂:平裝
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:408 元, 優惠價:87 355
隨園食單(簡體書)
滿額折
作者:袁枚  出版社:中國紡織出版社  出版日:2022/07/01 裝訂:平裝
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:408 元, 優惠價:87 355
山家清供(簡體書)
滿額折
作者:(宋)林洪  出版社:中國紡織出版社  出版日:2022/07/01 裝訂:平裝
宋朝的飲食業空前繁榮,文人學者對飲食的著述也十分龐雜,而林洪的《山家清供》是宋代記載最全面的食譜,一部富有文學韻味和醫學養生知識的飲食筆記。本書分上下兩卷,共104則食譜。上卷47則,下卷57則。本書注釋詳盡,對書中出現的生僻字詞、地名、人名、歷史典故作出詳細說明。注譯者結合自身的學術背景,對書中出現的食物的性味功能注釋詳細,以供讀者參考。本書增加了中醫學、本草學、養生學、膳食學等各方面知識的延伸閱讀,適合普通讀者及中國傳統飲食文化愛好者等閱讀。
海外經銷商無庫存,到貨日平均30天至45天
定價:408 元, 優惠價:87 355

暢銷榜

客服中心

收藏

會員專區