繼暢銷書《地圖》、《出發吧！環遊世界國家公園》波蘭高人氣作家，轟動世界的最新美味力作＼＼26個國家 x 56道食譜 x 世界食物年表／／它將帶你造訪世界五大洲，了解食物與世界文化之間的小祕密，一趟菜餚、香料和食材的偉大旅程正等著你動身！【本書特色】手繪精美插圖：讓你的眼睛大飽眼福有趣食物知識：將你的腦袋餵飽飽世界美食年表：綜觀歷史，了解世界美食的發展精選特色食譜：世界美食在家也能做法國著名美食家讓．安泰爾姆．布里亞－薩瓦蘭認為：烹飪是最古老的藝術之一。《好想吃一口：餐桌上的世界地圖》帶你透過這些美食「藝術品」，認識食材與各國文化、自然與人類歷史的密切關係：‧來自歐洲的殖民者征服了美洲的土地和人民，美洲的馬鈴薯、番茄和辣椒卻征服了歐洲人的胃。‧各地盛行的宗教，對當地人的食材和烹飪方式有深遠的影響，例如：印度教徒不吃牛肉、天主教徒在大齋節期間用杏仁奶代替乳製品、猶太教徒在逾越節期間不能吃醱酵的食物等。‧原產於非洲的咖啡，經過阿拉伯人的改良和傳播，受到歐洲人的歡迎，又隨著歐洲移民傳到美洲、亞洲和其他海外的殖民地，甚至再傳回非洲。【內容簡介】壽司醋飯其實是意外的發明？臺灣常見的鳳梨，原產於哪裡？世界上第一間咖啡館開在哪裡？哪一個國家的牛肉過剩，多到吃不完？從山林裡的天然食材到美味的海鮮，從宮廷料理到街頭小吃，這世界上有許多美食等你來品嘗！本書就像是一封時空之旅的邀請函，開啟探索美食的旅程，帶你在餐桌上環遊世界！它將帶你造訪五大洲共26個國家，觀察各國飲食文化的變遷，了解許多食物的有趣知識，以及人類文明的發展。還有精心挑選56道各國料理的食譜，讓你在家中大展身手，體驗飲食的多元文化！
這是一個充滿危險的時代，也是一個充滿機會的時代。即使只是為了生存，個人、組織、社群與國家也必須持續對於新的現實進行調適。不論你是位於政府、企業或非營利組織，如果你想要獲得更多，或是想要在持續變動以及經常充滿危險的環境蓬勃發展，你就會需要帶著勇氣與技巧進行領導，使你能夠挑戰現狀，敏捷地為自己整裝，並且動員他人踏入未知的領域。本書作者之一的隆納德•海菲茲（Ronald Heifetz）最初是在他的經典著作《調適性領導》（ Leadership Without Easy Answers）描繪了他那劃時代的「調適性領導」（adaptive leadership）理論。隨後海菲茲與他多年的哈佛大學同事馬蒂•林斯基（Marty Linsky）在他們的一部熱銷著作《危險之境》（Leadership on the Line），針對調適性領導提出了一系列有力的論述與案例故事，闡述如何在變革的種種危險當中發揮領導並存活下來。在本書中，海菲茲、林斯基以及亜歷山大•葛萊修（Alexander Grashow）把他們三人合計超過六十年、遍佈全球的領導力諮詢、教學與培訓經驗濃縮成一部實務指南，藉此讓你的領導能夠更有效以及有力量。《調適性領導的實踐與藝術》幫助你在持續變動的環境當中更清晰地思考，並且更有效地把你的想法付諸行動。這本書提供了全面且系統化的方法，幫助你對於當前情境與自我進行真實的評估繼而採取行動。書中的智慧與建議是來自一群實踐者，他們和你一樣都承諾要在各自深刻關心的事物取得進展。本書的內容是以調適性領導的框架為基礎，並且進一步提供實用的案例故事、圖表、技巧與活動，而這些內容能夠幫助你評估及處理當前的棘手挑戰。書中數十種工具與戰術的呈現方式不僅讓人感到興奮與清晰，並且也非常容易閱讀。因此，《調適性領導的實踐與藝術》能夠成為你的實踐指南，幫助你在複雜與快速變動的世界裡應對各種領導上的挑戰。
