［印度］就像一卷古老的皮紙手稿，其上記載著想法與幻夢，由於反覆書寫、擦除而留下殘跡，一層疊過一層，但每一層又不能完全掩蓋或消除之前留下的紀錄……雖然從外表看來，我們的人民組成多元多變、無窮無盡，但每一處卻又存在著強大的一致感，帶我們一同走過各個年代，經歷各式的政治風雨和命運的磨難。――賈爾哈拉爾・尼赫魯（Jawaharlal Nehru）《發現印度》（The Discovery of India，1946）世界上人口第二多的國家，也是世界上國土面積第七大的國家。然而，沒有其他國家擁有像印度一樣多元的氣候型態與土壤環境、種族與語言、宗教與教派、種姓與階級、習俗──以及飲食文化。由於印度內部歧異之大，琢磨印度飲食中究竟是什麼因素讓人能辨識出印度風格，而這樣的風格又是如何形成的，是否有某種烹飪文化對所有印度人而言都是常見習慣，就成了饒富興味的工作。為了探討以上疑問，本書將追溯歷史上的印度飲食，縱觀史前時代至今的歷史、社會、宗教與哲學發展。本書大致上按照時間順序，唯編排上稍留彈性，因為許多古老的印度經典文獻無法確定實際的成書時間，只能粗略地劃分為某世紀的作品，有些寫作時間定位甚至可能以千年為單位。這本書中，食物的宗教、哲學意涵占有重要篇幅，因為印度跟世界上任何其他地區相比，更看重食物的意義，視之為身分認同的標記物。英語俗話說：「吃什麼就像什麼。」在印度則是：「你是什麼才吃什麽。」佛教徒、耆那教徒、印度教徒、錫克教徒、穆斯林，以及其他宗教的信徒，都各有飲食戒律得遵守。住在這座次大陸上的人民們，看遍各式各樣的節慶盛宴、伴隨生命重要事件的筵席場面，也熟稔各種出於修行或醫療因素的齋戒。
◎提供參考範文之點、線、面詳盡解析。◎點：針對「詞彙」提供詳細之字義辨析。◎線：針對「文法、句型、翻譯」提供詳細說明。◎面：針對「英文寫作」提供詳細之篇章結構說明。英語學習不能等，專精翻譯與寫作的教材第二冊來了！延續讀者熟悉的架構，在範例與解析的指引下成為英文寫作達人！●本書適用對象：1. 英文程度較好之國中生。2. 普通科及綜合科之高中生。3. 應用外語科英文組之高職生。4. 欲考全民英檢中級寫作之考生。5. 首次學習英文寫作與中英翻譯之人士。●本書探討了許多人學英文的盲點， 但一般書籍卻少有論及的觀點，羅列如下：1. be used to + N / Ving … 是「現在的習慣」，而used to + v … 是「過去的習慣」？2. 英文這種語言真的有「未來式」這種時態嗎？3. 「第三人稱單數的動詞」為何要在字尾加-s？4. wh-關係詞與that關係詞之「細微」差異為何？5. that引導名詞子句與that引導形容詞子句如何區別？6. 「原形動詞」在句子裡真正的意涵為何？7. 附屬子句在前與主要子句在前有何細微差異？8. grateful與thankful這兩個形容詞是同義字嗎？9. 以「主動語態」 寫成的英文句子只能翻譯成中文的主動句？10. In my opinion, I think + S + V … 這個句型錯在哪裡？11. 「兩個以上的形容詞」要共同修飾一個「已有其他形容詞」修飾的名詞時，該如何修飾？12. weekend是假日的意思嗎？13. 「形容詞子句」在翻譯時一定要放在其所修飾的名詞前面？14. respectively這個副詞該如何使用？15. 「在電視上看到 …」的動詞要用see還是watch？16. 「否定轉移」是什麼句型？其用法為何？17. had better的had是過去式嗎？18. since與because這兩個表達「因果關係」的連接詞有何差異？19. owing to與due to這兩個片語的用法相同嗎？20. which在關係子句中，除了有關代的功能以外，還可作為「什麼關係詞」來使用？21. 當「不定詞的動詞」需要有「自己的主詞」時，該用何種結構來寫？22. 「人不為己，天誅地滅」這句諺語難道是告訴我們「做人要自私自利」？23. 「不孝有三，無後為大」這句諺語難道是告訴我們「即使做了傷天害理的事，只要有生小孩就是孝順的
