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商品類型
繁體書 （3）
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簡體書 （2）
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商品定價
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$400~$599 （4）
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$800以上 （18）
出版日期
2024年 （2）
2022~2023 （2）
2020~2021 （4）
2018~2019 （2）
2016~2017 （1）
2016年以前 （15）
More
裝訂方式
平裝 （20）
精裝 （5）
作者
John Cousins,Suzanne Weekes （2）
Laura Mars (EDT) （2）
Axler （1）
Charlotte Moore(EDI) （1）
Clement Ojugo/ Todd Rymer （1）
Cletus Fernandes （1）
Dennis Lillicrap & John Cousins & Robert Smith （1）
Elizabeth Jimenez （1）
Hotelier Tanji （1）
Israel Tinoco Cajiao （1）
John Cousins/ Dennis Lillicrap/ Suzanne Weekes （1）
Kathleen Thompson Hill （1）
Manu Narang （1）
Matt A. Casado （1）
Miriam Garstang （1）
National Restaurant Association (COR) （1）
ROBERT MAJURE （1）
S. Chatterjee,Bobby George （1）
Sandeep Munjal (Author) , Sanjay Sharma （1）
William Shakespeare （1）
More
出版社/品牌
Independently published （2）
Grey House Pub （2）
Hodder Education （2）
APPLE ACADEMIC PR （1）
Cengage Learning （1）
City & Guilds （1）
Createspace （1）
Createspace Independent Pub （1）
Delmar Publishers （1）
Ferguson Pub （1）
HARPERCOLLINS 360 （1）
Hodder & Stoughton General Division （1）
INGSPARK （1）
Jaico Publishing House （1）
John Wiley & Sons Inc （1）
Pearson College Div （1）
STATES ACADEMIC PR （1）
TORONTO ACADEMIC PR （1）
中國鐵道出版社 （1）
北京理工大學出版社 （1）
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三民網路書店 / 搜尋結果

共26筆商品，1/2頁
餐飲服務
滿額折
1.

餐飲服務

作者：Dennis Lillicrap & John Cousins & Robert Smith  出版社：弘智文化  出版日：2002/04/15 裝訂：平裝
餐飲服務一書為最熱門的教科書及參考依據，並因應今日餐飲服務的變化而再版。第五版反應出餐飲業現今的發展趨勢，尤其是菜單的影響及訓練和教育的發展。 本書架構，從根基知識到人際服務與技術服務的技能，乃至管理層面皆有涉獵。更新的圖片和實例，使得讀者更容易瞭解所提供的資訊。
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：590 元， 優惠價：9 531
超專業！餐飲英語
2.

超專業！餐飲英語

作者：ROBERT MAJURE  出版社：寂天文化  出版日：2011/07/01 裝訂：平裝
擁有英語能力卻不足以應付職場需求？你需要更專業的指導手冊！ 本書專為飯店、餐飲業者及相關科系學生所設計。藉由早餐、訂位、飲料、點餐、帳單、客房服務等單元，提供您專業、正式而禮貌的商業英語措詞，能幫助讀者滿足專業工作需求。另介紹法文專門術語，供讀者反覆閱讀熟悉。 實況對話：利用模擬對話的形式，提供讀者完整的餐飲服務英語，不僅可從中熟悉飯店整體的運作，更能學會以合宜得體的英語溝通。 實例演練：結
絕版無法訂購
無法訂購
餐飲服務技術
滿額折
3.

餐飲服務技術

作者：蘇芳基  出版社：揚智文化  出版日：2013/06/01 裝訂：平裝
本書系專為技職院校觀光餐旅等相關科系學生及有志於觀光餐飲職場工作，或擬參加餐旅服務技檢者而編輯。全書為彩色版，共計13章48節，將國內外現代餐廳服務管理的基本理念、顧客心理的風險知覺、餐廳設備器皿的維護、菜單及酒單的認識、餐廳營運作業及餐飲服務的基本技巧、餐廳顧客抱怨及偶發事件的處理技巧，以及餐旅服務技能檢定的餐飲服務作業等均予以詳加介紹，並輔以業界實例及現場示範之圖片。餐飲服務技術實作單元，除了
無庫存，下單後進貨(採購期約4~10個工作天)
定價：550 元， 優惠價：95 523
Food and Beverage Service
4.

Food and Beverage Service

作者：Israel Tinoco Cajiao  出版社：TORONTO ACADEMIC PR  出版日：2023/12/01 裝訂：平裝
若需訂購本書，請電洽客服
02-25006600[分機130、131]。
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Food And Beverage Service
5.

Food And Beverage Service

作者：Axler  出版社：John Wiley & Sons Inc  出版日：1990/02/07 裝訂：精裝
"Required reading for every waiter, waitress, or maitre d'hotel . clearly written, and easy to follow ." --Manfred F. Ketterer Hospitality Management Instructor The Culinary Institute of America Wiley
若需訂購本書，請電洽客服
02-25006600[分機130、131]。
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Food and Beverage Service Manual
6.

Food and Beverage Service Manual

作者：Matt A. Casado  出版社：Createspace  出版日：2012/07/15 裝訂：平裝
The Manual is a concise reference book for students, servers, bartenders , culinary personnel, and other professionals in the food and beverage industry. It offers information on how to serve tables
無庫存，下單後進貨(到貨天數約30-45天)
定價：1320 元， 優惠價：1 1320
Food and Beverage Service Procedures
滿額折
7.

Food and Beverage Service Procedures

作者：Elizabeth Jimenez  出版社：Independently published  出版日：2023/07/12 裝訂：平裝
無庫存，下單後進貨(到貨天數約30-45天)
定價：421 元， 優惠價：1 421
Food and Beverage Service- An Insight
滿額折
8.

Food and Beverage Service- An Insight

作者：Manu Narang  出版社：Independently published  出版日：2020/10/23 裝訂：平裝
無庫存，下單後進貨(到貨天數約30-45天)
定價：672 元， 優惠價：1 672
Food and Beverage Service, 10th Edition
95折
9.

Food and Beverage Service, 10th Edition

作者：John Cousins; Suzanne Weekes  出版社：Hodder & Stoughton General Division  出版日：2020/08/28 裝訂：平裝
無庫存，下單後進貨(到貨天數約45-60天)
定價：2535 元， 優惠價：95 2408
Food and Beverage Service S/Nvq Levels 1 & 2
90折
10.

Food and Beverage Service S/Nvq Levels 1 & 2

作者：Zoe Adjey; Gary Hunter  出版社：Cengage Learning  出版日：2011/01/30 裝訂：平裝
Food and Beverage Service levels 182 S/NVQ is a book to help you to develop your professional skills in the hospitality industry. Written by authors with years of experience in industry and training,
無庫存，下單後進貨(到貨天數約30-45天)
定價：2138 元， 優惠價：9 1924
All About Hospitality Studies (Food Production, Food and Beverage Service, House Keeping, Front Office, Tourism)
11.

All About Hospitality Studies (Food Production, Food and Beverage Service, House Keeping, Front Office, Tourism)

作者：William Shakespeare  出版社：INGSPARK  出版日：2024/03/21 裝訂：平裝
無庫存，下單後進貨(到貨天數約30-45天)
定價：1750 元， 優惠價：1 1750
Level 2 Hospitality Team Member - Food and Beverage Service: Apprenticeship Training Manual
滿額折
12.

Level 2 Hospitality Team Member - Food and Beverage Service: Apprenticeship Training Manual

作者：Miriam Garstang  出版社：City & Guilds  出版日：2018/01/31 裝訂：平裝
無庫存，下單後進貨(到貨天數約45-60天)
定價：1890 元， 優惠價：95 1796
The City & Guilds Textbook: Food and Beverage Service for the Level 2 Technical Certificate
滿額折
13.

The City & Guilds Textbook: Food and Beverage Service for the Level 2 Technical Certificate

作者：John Cousins; Suzanne Weekes  出版社：Hodder Education  出版日：2018/09/28 裝訂：平裝
無庫存，下單後進貨(到貨天數約45-60天)
定價：2145 元， 優惠價：79 1695
Food & Beverage Service
14.

Food & Beverage Service

作者：John Cousins; Dennis Lillicrap; Suzanne Weekes  出版社：Hodder Education  出版日：2014/11/13 裝訂：平裝
Understand both the key concepts and modern developments within the global food and beverage service industry with this new edition of the internationally respected text.
若需訂購本書，請電洽客服
02-25006600[分機130、131]。
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Food & Beverage Service and Management
滿額折
15.

Food & Beverage Service and Management

作者：S. Chatterjee; Bobby George  出版社：Jaico Publishing House  出版日：2009/06/30 裝訂：平裝
無庫存，下單後進貨(到貨天數約45-60天)
定價：1259 元， 優惠價：95 1196
Managing Service in Food and Beverage Operations
16.

Managing Service in Food and Beverage Operations

作者：Charlotte Moore(EDI)  出版社：STATES ACADEMIC PR  出版日：2021/11/16 裝訂：精裝
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02-25006600[分機130、131]。
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Practical Food and Beverage Cost Control
17.

Practical Food and Beverage Cost Control

作者：Clement Ojugo; Todd Rymer  出版社：Delmar Publishers  出版日：1999/01/01 裝訂：精裝
This text provides a complete, comprehensive overview of the food and beverage industry cost control methods and how they are applied within profitable, successful food-service establishments. It pre
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02-25006600[分機130、131]。
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Customer Service + Food and Beverage ManageFirst ExamPrep Access Code
18.

Customer Service + Food and Beverage ManageFirst ExamPrep Access Code

作者：National Restaurant Association (COR)  出版社：Pearson College Div  出版日：2017/08/20 裝訂：平裝
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02-25006600[分機130、131]。
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Food & Beverage service for students of Hospitality: For Hotel and Cruise line operations
19.

Food & Beverage service for students of Hospitality: For Hotel and Cruise line operations

作者：Cletus Fernandes  出版社：HARPERCOLLINS 360  出版日：2024/07/04 裝訂：精裝
無庫存，下單後進貨(到貨天數約30-45天)
定價：1150 元， 優惠價：1 1150
Career Opportunities in the Food and Beverage Industry
20.

Career Opportunities in the Food and Beverage Industry

作者：Kathleen Thompson Hill  出版社：Ferguson Pub  出版日：2010/06/01 裝訂：精裝
According to the U.S. Department of Labor, jobs in the food and beverage industry are predicted to grow in the decade preceding 2016. The food service sector offers an exciting array o
無庫存，下單後進貨(到貨天數約30-45天)
定價：2970 元， 優惠價：1 2970
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