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商品類型
繁體書 （1）
商品狀況
可訂購商品 （1）
庫存狀況
有庫存 （1）
商品定價
$800以上 （1）
出版日期
2022~2023 （1）
裝訂方式
精裝 （1）
作者
Phoebe Wang （1）
出版社/品牌
時報文化 （1）

三民網路書店 / 搜尋結果

共1筆商品，1/1頁
Phoebe的法國料理醬汁聖經
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1.

Phoebe的法國料理醬汁聖經

作者：Phoebe Wang  出版社：時報文化  出版日：2022/12/09 裝訂：精裝
「醬汁女王」Phoebe傾注二十餘載心血鑽研的靈魂代表作華人世界高端法國料理的巔峰巨著獨家中英文合版，引領全球讀者在味蕾上不斷翻越高峰。攜手法、德、中、美八位客座主廚與美食家，一同為你的料理加冕，教你體驗出醬汁的神魂精髓。本書是你料理的靈感來源，也是永恆的參考；傳授醬汁的黃金比例，也教你餐桌美學與盤飾技巧；賦予家庭餐桌浪漫風情，也是專業的吸金指南。跟著Phoebe玩食藝，做出法式醬汁神魂──★輕鬆提味：8款法國餐桌常備油醋醬汁，輕鬆為食材施展變裝魔法。★吮指回味：17款必學沾醬、抹醬和香料油，立馬挑起口腹之欲。★傳世風味：18款精選法國經典醬汁，雋永的法式風味躍上舌尖。★老饕涎味：21款Phoebe招牌醬汁，重現品饕客再三指名之特色風味。★大膽玩味：29組結合多元面相之Phoebe獨創配方，啟竇食藝創作的奇思妙想。★獨家獻藝：法、德、中、美客座主廚與美食家聯手獻上19組私房醬汁，讓你一探名家手藝與觀點。◎中英雙語
庫存：4
定價：880 元， 優惠價：9 792
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