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1.
手作精緻西式點心
作者：
黎國雄
出版社：
華翔文化
出版日：
2017/04/10
裝訂：
平裝
名師一對一教你做西點暖暖的下午茶，再配上一道精緻的西式點心，讓你靜靜享受悠閒的午後時光……零基礎：無論你是「新手」還是「老手」，都能輕鬆掌握訣竅零距離：宛如「一對一教學」，在家也能做出美味西點零失敗：詳細步驟圖解＋專業教學，讓你在家就能學會精選101 種風味各異的西點，由中國頂級烘焙名師黎國雄親自指導。全書採用「階梯式」教學法，從製作西點的常用工具、材料及常見問題入手，分成三階段，由淺入深地介製作
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2.
零失敗！新手烘焙蛋糕
作者：
黎國雄
出版社：
華翔文化
出版日：
2017/10/30
裝訂：
平裝
1. 124種安心手作 × 黃金比例竅門全圖解：多種風味滿足你挑剔的味蕾，完整呈現蛋糕美學！2. 零基礎：無論你是初學新手還是甜點烘焙控，層層遞進的詳細解說，讓您輕鬆掌握美味蛋糕的祕訣！3. 零距離：由中國頂級烘焙名師黎國雄親自指導，生日、節慶、婚禮的最佳首選伴手禮！4. 零失敗：精選124種風格的歐式蛋糕，每道均附清晰的步驟圖片，簡單烘焙不NG！【專屬自己的美味創作】124種歐風蛋糕 × ste
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3.
112種超人氣手作麵包
作者：
黎國雄
出版社：
華翔文化
出版日：
2017/10/30
裝訂：
平裝
甜點大廚無私教學，帶你動手做出香噴噴的可口麵包！可頌、菠蘿、吐司、奶酥麵包、法國麵包……新鮮現烤、剛出爐的熱騰騰麵包，撲鼻而來的香氣加上鬆軟綿密的口感，不管是當作早餐還是下午茶，都讓人食指大動！本書精選112種不同口味的麵包，由中國頂級烘焙名師黎國雄親自指導，新手也可以嘗試製作麵包的樂趣，絕對零失敗輕鬆上手！1.烘焙業名師黎國雄全力打造的麵包教科書。2.常見問題解析+常用工具介紹+基礎餡料制作，零
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