旅行業理論與實務（第三版）

觀光事業是一新興的綜合性服務事業，本業書為求走在觀光事業的尖端做為觀光界前導的指標，以反應觀光事業的真正需求，綜合學術與實務操作的功能，同時滿足觀光科系學生的學習需要，並提供業界實務操作及訓練之參考而網羅了各專家學者們著書，內容廣泛，立論觀點多元化，是欲一窺堂奧者最適用之書籍。

　作者以二十年從事旅行業之經驗，精心規劃，並以完整之內容深入剖析當前國內旅行業經營過程、管理現況與面臨問題。舉凡旅行業之發展、設立、組織、分類、特質、相關旅遊事業之關係、遊程設計、產品分類、出團步驟、領隊導遊工作和未來發展趨勢等均有詳盡闡述。

容繼業
學歷／輔仁大學歷史系畢業
淡江大學美國研究所碩士、博士
曾任／金界旅行社經理
歐洲運通旅行社總經理
華航旅遊公司籌備處負責人
中華民國消費者文教基金會旅遊委員會召集人
銘傳管理學院觀光系專任講師
文化大學觀光系兼任講師
世界新聞傳播學院兼任講師
現任／國立高雄餐旅管理專科學校專任副教授兼教務主任
中華民國消費者文教基金會旅遊委員會委員
中華民國旅行業品質保障協會評議委員
中華民國經理人協會常務理事
中華民國觀光管理學會理事

壹 導論

第一章　觀光旅遊之興起與旅行業沿革
第一節　親光旅遊之興起
第二節　旅行業發展沿革
第二章　旅行業之定義與特質
第一節　旅行業之定義
第二節　旅行業之特質
第三章　國際觀光旅遊之合作與組織
第一節　國際觀光組織
第二節　國際旅遊協定
第三節　其它國際觀光旅遊阻礙與因應之組織
貳　旅行業之組織、設立和分類
第四章　旅行業之組織與設立
第一節　旅行業之組織
第二節　旅行業之設立
第五章　旅行業之分類
第一節　國外之經營分類
第二節　我國旅行業之分類
第三節　國內旅行業經營之分類
參　旅行業和其它觀光事業之關係
第六章　航空旅遊相關業務
第一節　商務航空之起源和航空公司之分類
第二節　航空運輸基本認識
第三節　認識機票
第四節　機票填發與相關之規定
第五節　航空電腦訂位系統與銀行清帳作業
第七章　水陸旅遊相關業務
第一節　水上旅遊相關業務
第二節　陸路旅遊相關業務
第八章　住宿旅遊相關業務
第一節　住宿業之類別
第二節　住宿業常用之術語
第三節　行銷方針和訂房作業
第四節　住宿業之能量與使用現況
第九章　休憩旅遊及相關旅遊服務業
第一節　休憩旅遊
第二節　信用卡與旅行支票
第三節　零售業
第四節　餐飲服務業
肆　旅行業之產品
第十章　訂製式旅遊服務
第一節　個別旅遊之特質
第二節　海外個別遊程
第三節　海外自助旅遊
第四節　商務旅行
第十一章　現成式旅遊服務
第一節　團體全備旅遊之構成要義
第二節　觀光團體全備旅遊
第三節　特別興趣團體全備遊程
第四節　獎勵團體全備旅遊
第五節　其它旅遊產品
伍　旅行業內部作業
第十二章　遊程設計作業
第一節　遊程之定義與分類
第二節　遊程設計之原則與相關資科
第三節　遊程設計之現況與發展
第四節　遊程設計案例分析與比較
第五節　遊輪旅程設計範例
第六節　外國旅行業遊程設計範例
第十三章　護照、簽證和證照相關作業
第一節　護照
第二節　簽證
第三節　結匯
第四節　健康接種證明
第十四章　團體作業
第一節　組織架構與作業流程
第二節　前置作業
第三節　旅客參團作業
第四節　團控作業
第五節　出團作業
陸　導遊與領隊實務
第十五章　導遊與領隊
第一節　導遊與領隊之分類
第二節　導遊與領隊任務與素養
第三節　導遊與領隊之管理
第四節　導遊與領隊之供需現況
第十六章　導遊與領隊之帶團作業
第一節　導遊帶團之實務工作
第二節　領隊帶團之實務運作
第三節　導遊領隊團體結束後之工作

第十七章　緊急事件之處理
第一節　緊急事件處理程序
第二節　緊急事件之預防
第三節　緊急事件案例討論
柒　結論
第十八章　我國旅行業未來發展之趨勢
第一節　旅行業發展之系統觀念
第二節　外在因素影響
第三節　旅行業供應商之發展
第四節　我國旅行業市場之現況
第五節　未來發展的趨勢

表目錄

表1-1　創造階段觀光旅遊活動流量
表1-2　拓展階段觀光旅遊活動流于
表1-3　成長階段觀光旅遊活動流量
表1-4　競爭調整階段觀光旅遊流量
表1-5　綜合管理階段觀光旅遊活動流量
表1-6　來華旅客人數及消費金額統計
表1-7　民國八十四年台灣地區旅行業統計表
表4-1　旅行業申請設立相關附表
表6-1　常用之噴射客機群
表6-2　常用之區域性航機
表6-3　行李遺失表
表6-4　航空公司代號
表8-1　世界規模名列前茅之連鎖旅館
表8-2　民國八十四年全省國際觀光飯店住房率統計表
表8-3　國內度假休閒飯店套裝行程參考表
表9-1　華航空中餐飲服務飲料種類
表9-2　華航空中餐飲服務輕食菜單
表9-3　華航空中餐飲服務午餐菜單
表10-1　全備旅遊和個別旅遊之差異性
表12-1　香港至大陸航線類別
表12-2　大陸購買機票規定
表12-3　大陸乘坐火車規定
表13-1　護照及入出境許可證申請書
表13-2　未成年子女出國同意書
表13-3　中華民國合污地區入出境申請委託書
表13-4　中華民國護照遺失作廢申報表
表I3-5　大陸地區人民進入台灣地區旅行證申請書
表13-6　大陸地區人民進入台灣地區保證書
表13-7　外籍人士來台簽證申請表
表13-8　外人申請來華簽證保證書
表13-9　申根簽證申請表
表13-10 各國簽證所需資料
表13-11 公司推薦信、英文在職證明範例
表13-12 美國非移民簽證申請須知
表13-13 美國非移民簽證申請表
表13-14 匯出匯款申請書
表13-15 匯出匯款申詩書
表13-16 國際預防接種申請書
表14-1　旅客報名單
表14-2　團體作業進度表
表16-1　機艙內所提供有關班機飛航中之相關資料
表16-2　美國進門申報與I-94表格
表16-3　團體旅客住宿名單表
表16-4　住宿支付憑證
表16-5　遊覽車之座位表格
表16-6　領隊行程實際執行內容報告表
表16-7　額外旅遊表
表16-8　團體財物明細報告表
表16-9　旅客調查表
表17-1　機票遺失申請報告表
表18-1　民國八十三年．民國八十四年國內各航空公司市場佔有率一覽表

圖目錄

圖1-1　民國八十四年各出國目的旅客之平均消費支出
圖1-2　民國七十三年至民國八十四年來華旅客統計
圖1-3　民國七十三年至民國八十四年觀光外匯收入統計
圖1-4　來華觀光旅客市場佔有率之消長趨勢
圖1-5　民國七十七年至民國八十四年中華民國國民出國人數統
圖2-1　旅行業和其它相關事業關係圖
圖3-1　「空中的航權」(FreedomsoftheA的
圖4-1　以海外躉售為主之公司經營組織圖
圖4-2　以國際多元化為經營理念之公司組織圖
圖4-3　接待和海外旅遊均衡發展型之公司組織
圖4-4　以產品區分為主軸之公司組織圖
圖6-1　世界三大飛行區域圖
圖6-2　北美地區主要城市代號
圖6-3　加勒比海／南美洲地區主要城市代號
圖6-4　歐洲地區主要城市代號
圖6-5　中東地區主要城市代號
圖6-6　非洲地區主要城市代號
圖6-7　太平洋中北部地區主要城市代號
圖6-8　太平洋西南部地區主要城市代號
圖6-9　機票票根圖
圖6-10 機票樣圖
圖6-11 由EWR到DEN只有去程而無回程例圖
圖6-12 LAS/IAN/LAS來回旅程例圖
圖6-13 由PHX出發經STL/MSY再回PHX之旅程例圖
圖6-14 由BWI搭機至LAX，由陸路至SFO，再搭機回BWI之旅程例圖
圖6-15 由美國購票開票後前往法國
圖6-16　由美國開票，在法國買票
圖6-17　由美國前往法國，其機票之購買及開票均在法國
圖6-18　在美國買票，在法國開票
圖6-19　機票
圖6-20　手開機票樣本
圖6-21　機器所開機票樣本
圖6-22　機票和登機證合一樣本
圖6-23　用Abacus在與客戶通話時，即可確認其訂位記錄
圖6-24　CRS相關網路圖
圖6-25　中性機票——使用標準中性機票型式來開發不同的航空公司機票
圖6-26　代理商接受銀行結帳計劃(B.S.P)之優點
圖10-1　選用單一旅行社為企業服務之比例圖
圖10-2　旅遊花費超過一百萬美元之公司，平均每員工花費1200美元
圖10-3　航空消費佔旅遊費用之絕大部份
圖10-4　商務客戶成長比例
圖l2-1　銷售宣傳路線
圖12-2　華東遊程圖
圖14-1　0P部門組織架構圖
圖14-2　團體作業流程、範圍和相關關係簡表
圖14-3　旅客參團作業
圖14-4　團控作業流程
圖14-5　出團作業流程
圖14-6　入境旅客申報單
圖14-7　團位證件檢查表
圖14-8　領隊應備查核表
圖14-9　團體旅客資料表
圖14-1　出團作業檢查表
圖14-11 航空公司登機證、行李牌等例舉
圖14-12 旅客行李登記表
圖14-13 機場手續和送機程序流程圖
圖16-1　飛機座艙配置例圖
圖17-1　行李牌
圖18-1　旅行業在相關事業體中之地位
圖18-2　旅行業系統結構圖
圖18-3　lnternet可運用之資訊技術
圖16-1　飛機座艙配置例圖
圖17-1　行李牌
圖18-1　旅行業在相關事業體中之地位
圖18-2　旅行業系統結構圖
圖18-3　lnternet可運用之資訊技術