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作者簡介
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簡單、美味的手作甜點
只要掌握要領即可簡單地做出！
附帶可一目了然大篇幅的過程解說之照片
能輕鬆地烘烤出平常的甜點
從馬芬到水果塔、餅乾、泡芙等共59種類
任何人都能簡單做出美味可口的甜點！
由於很簡單想常常製作。
因製作生地的時間很短，可輕鬆享受製作糕點的樂趣。
在本書中提出像這樣的糕點之製作方法。
以把過程加以簡化的獨創之順序讓初學者也能迅速地做出。
首先，介紹重點的順序。
能快速製作糕點應知道的重點
在開始製作糕點之前，請先閱讀作法並記住其順序，再準備必要的材料˙道具。把奶油和奶油乳酪等從冰箱中取出回軟才容易製作，整理出作業空間擺放上道具，計量好材料並排好，準備好模型，烤箱加以預熱後才開始製作糕點。
作者簡介
太田Hitomi
從1984年起在自家開辦派和糕點的教室。自2003年以來擔任江戶川區立殘障者支援之家的講師一職，為地區的殘障兒童而舉辦了派和糕點的講習會等。潛心研究由個人也能擔任主角而開發出適合於個人製作的糕點。從所完成的糕點中能傳達出幸福感才是她所期盼的最大幸福，同時也是製作本書之動機所在。著作有『製作派的入門』（boutique社）等。
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