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紅茶愛好者一定要擁有的一本書
不只教您泡茶喝茶，更讓您懂茶
本書全面介紹了中國最早出現的紅茶－－正山小種產生和傳播的歷史，以及它對世界紅茶文化形成的影響；介紹了正山小種產地的自然環境、人文環境、製造過程、品質特徵和沖泡的技藝等等，堪稱市面上最專業的紅茶專書。
作者簡介
于觀亭
1940年生。曾任商業部茶畜局工程師，中國農副土特產品開發公司副總經理，商業部技術進步獎評委會副產品組組長，全國茶葉加工、檢驗高級職稱評委會委員，全國茶葉產銷集團董事長。
現任中國國際茶文化研究會副會長，中國茶葉流通協會、中華茶人聯誼會、中國茶葉華僑基金會、國際茶業科學文化研究會常務理事，中國茶葉學會理事，中華全國供銷總社杭州茶葉研究所名譽所長，北京茶人之家、北京市茶業協會及多家茶業企業顧問等職。
先後就茶葉加工、茶葉科研、茶葉貿易、行業管理等方面的問題發表了百餘篇論文，受到了廣泛的好評；還先後出版了《茶葉加工技術手冊》、《中華茶人手冊》，並與人合著《中國煙酒茶購銷指南》等書。
1940年生。曾任商業部茶畜局工程師，中國農副土特產品開發公司副總經理，商業部技術進步獎評委會副產品組組長，全國茶葉加工、檢驗高級職稱評委會委員，全國茶葉產銷集團董事長。
現任中國國際茶文化研究會副會長，中國茶葉流通協會、中華茶人聯誼會、中國茶葉華僑基金會、國際茶業科學文化研究會常務理事，中國茶葉學會理事，中華全國供銷總社杭州茶葉研究所名譽所長，北京茶人之家、北京市茶業協會及多家茶業企業顧問等職。
先後就茶葉加工、茶葉科研、茶葉貿易、行業管理等方面的問題發表了百餘篇論文，受到了廣泛的好評；還先後出版了《茶葉加工技術手冊》、《中華茶人手冊》，並與人合著《中國煙酒茶購銷指南》等書。
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