商品簡介
約定俗成的「經濟」、「政治」、「親屬」與「宗教」生活是本書的切入點。村民以「頭家」、「倩」與「事頭」等在地範疇來理解工資，呈現出來的是「以倩為買賣」：一方面等同了勞動力與一般的商品，另一方面則突顯了對等交換的平權理想。特定的制度安排、在地範疇以及「做」讓「以倩為買賣」變得可以理解，呈現出工資經驗中的社會性原則與社會關係物化的機制，從而可以進一步掌握資本主義在台灣社會形成的過程。在村民對現代國家的經驗中，選舉與派系是政治生活的「顯」，政府的管理與村民的回應也是「顯」（可談、可做），但是白色恐怖的「報」則是政治生活的「隱」（不敢談卻縈繞心懷）。村民以戮力於營生做事（不談「政治」）、日常的「搏撚」以及超自然的報應與宗教上的庇佑來因應白色恐怖的「報」；務實與對等交換仍可辨識。在親屬生活中，擬制親屬透露出「養生送死及祭祀祖先的義務」與「繼承財產的權利」是一體兩面。在「自然」親屬中隱而不顯的「有勞斯有獲（份）」的對等交換原則，因為擬制親屬而被突顯出來。即便是在房份中，也看得到「養的循環」的對等交換，即父母生養子女，子女養生送死。務實與對等交換，也可在宗教生活中發現。人構想神明的方式以及神人關係的「務實」，在年例這個理當超越的宗教活動中，特別突顯。分工後的神人之間，依據對等交換的原則運作，如法事與丁口錢的對等交換、題丁與神明的庇佑對等交換、事後如願則以還願來答謝神明等。但「神明界」仍然有其特殊性，如神力高於人力、神力無所不在且知變通、神力超越派系與貧富。
體現社會性原則（如務實與對等交換）的在地範疇可稱之為「整體社會範疇」，村民透過整體社會範疇來描述、理解與經營其社會生活（資本主義與現代國家是其中一部份）。「頭家」與「天地人」呈現了社會生活整體圖像的內部分化與糾結，「報」突顯了整體社會範疇意義的新增與變遷，「份」簡潔地體現了社會性原則，「做」則引進了「存有範疇」。從在地的整體社會範疇來理解社會生活，可以獲得經驗的支持。更因為整體社會範疇是以「盡在不言中」的樣態來體現社會性原則，而有「立基於經驗，但卻又超越經驗」的效度。
序
眼下國際化（或只是某種特定形式的「美國化」？）甚囂塵上。從好的一面來看，國際化的目的在於提升台灣本地的研究水準，藉著與國際學術社群的互動與切磋，促使台灣的學術研究精益求精。國際化只是一個手段，不是目的。如果只是斤斤計較在有登錄的期刊所發表的論文數目，那麼就是本末倒置，國際化的初衷，反而無法實現。
國際化的最終目的是要讓台灣社會學能對國際學界做出獨特的貢獻，從而有一席之地。要達成這個目的，就必須細緻勾繪台灣社會的各個面向，準確掌握台灣社會的特徵，進行「反璞歸真」的學術對話（而不僅僅是計算期刊論文篇數）。這些努力，不外是希望在台灣建立起有自主判斷力的學術社區。國際化應該是促成我們實現這個願望的契機，而唯獨我們實現了這個願望，才可能達成國際化的最終目的。這是「立足台灣，放眼世界」的跨世代志業，但願本書是完成這個志業的一小塊踏腳石。
整體掌握學科知識（這本無國界）與進行細緻的在地研究（這是如假包換的本土化工作），如鳥之兩翼、車之雙輪，相互糾結與啟發，深刻地掌握二者間辯證的關係是學術研究者終生不敢懈怠懈的修練。本書立基在台灣前輩學者的耕耘成果之上，透過具體的田野工作，重探社會學中的基本問題。藉由返璞歸真的學術對話，希望本書多少能做到「彰顯台灣味」和「提出新論點」。
書越寫越改，越覺才疏學淺。心所嚮往的境地甚高，但實際能達到的卻十分有限和卑微。時常在徬徨中摸索：或因為田野材料的不夠細緻而苦惱，或因為無法釐清理論上的思辨而煩悶，或因為無法讓二者有貼切的對話而擲筆，或無法提出原創的論點而望洋興嘆。田野苦，序言分析苦，寫書更苦。然則何時而樂耶？必曰：「先讀者之苦而苦，後讀者之樂而樂」。如果在增進對台灣社會的瞭解與開創學術視野上，本書能讓讀者偶有一得，斯離苦得樂矣！
謝謝茶鄉的父老分享了他們的經驗。協助過我的人太多了，無法一一致謝，但請接受我誠摯的感恩。鄭瑋寧小姐細讀了初稿，鍥而不捨地追問，是讓這本書終能完成的一個動力。書中前三章與第六章的一部份，曾分別在中央研究院社會學研究所的「1997 社會學會議」（棲蘭山莊）與週五論壇、民族學研究所「漢人社會與文化研究群」、台灣大學社會學研究所以及清華大學社會學研究所週三學術演講中宣讀過，我要謝謝與會聽眾的評論。其他在各種非正式場合協助與指教的同仁，也請接受我的謝意。兩位匿名評審的鼓勵與建議，銘記在心。編輯委員會（章英華、吳乃德、陳東升與楊文山）對第一、三、四、五章提出修改意見，減少了本書可能的缺失，一併致謝。
然而缺失與錯誤難免，其責在我。
謝國雄
於台北南港2003 年8 月
目次
第一章從被遺忘的傳統再出發：
台灣漢人民族誌與社區研究1
一、陳紹馨的遺產2
二、台灣漢人民族誌與社區研究，1966-1995 8
三、「森林中較少人走的那條叉路」：怎麼走？ 39
四、茶鄉速寫42
五、茶鄉與台灣46
第二章「倩」、事頭與「做」：茶鄉的「工資」經驗49
一、「工資」範疇的在地呈現50
二、以市場為師：茶市的形成與經驗61
三、做茶，抓住生命之香：勞動力之體現及其效應69
四、工之脈絡：紅白帖互助與換工80
五、祖宗之「倩」82
六、工資的文化建構91
第三章派、管與報：茶鄉的「政治」生活99
一、派：選舉、社會纖維與人群分類101
二、管：日常生活中的「政治」107
三、報：國家整體化宣稱的威嚇性力量113
四、有「政府」，無「國家」?! 123
五、餘音繞樑否？ 132
第四章自然、人法與永恆：茶鄉親屬生活中的常與變139
一、「自然」親屬：家、家族與姓氏141
二、擬制161
三、創制179
四、「自然」與「人法」、
整體社會範疇與人觀、永恆與時間183
第五章年例中的神明、人與社會205
一、年尾戲206
二、正月五慶典216
三、上帝公誕辰229
四、迎媽祖239
五、中元普渡與鬼之信仰246
六、土地公信仰249
七、祭解252
八、由異觀己：天主教與茶鄉的邂逅253
九、神、人與神人關係255
十、儀式、宗教與社會262
第六章整體社會範疇與茶鄉社會誌271
一、整體圖像與整體論證273
二、整體社會範疇與資本主義：
「頭家」、「倩」、「份」與「做」290
三、「理解範疇」所為何來？ 292
四、在地的「社會」是什麼？ 298
附錄一閩南語一覽表329
附錄二田野過程與主要報導人331
參考書目335
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