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濃濃的蛋奶香搭配上微苦的焦糖醬，
令人無法抗拒的QQ滑嫩口感，
好想每天都能吃到布丁！
香醇滑溜的布丁，是大人小孩都愛的經典甜點。而且只要搭配上不同的材料，就能變化出豐富的口味，還可做成冷布丁、熱布丁、布丁蛋糕等等，可說是一年四季都很適合品嚐的甜點。
本書共介紹55款各式布丁，從基礎的冷布丁、烤布丁、蒸布丁、焦糖醬教起，並運用四季不同的蔬果和食材，製作出適合在春夏秋冬各季享用的布丁。春天的草莓布丁、夏天的芒果布丁、秋天的紅豆布丁、冬天的可可布丁……還有不使用蛋、牛奶、砂糖等的健康布丁，有點豐盛的布丁可麗餅等等，只要運用手邊的材料，就能在家輕鬆做出美味又衛生的布丁。那麼，你今天吃布丁了嗎？
令人無法抗拒的QQ滑嫩口感，
好想每天都能吃到布丁！
香醇滑溜的布丁，是大人小孩都愛的經典甜點。而且只要搭配上不同的材料，就能變化出豐富的口味，還可做成冷布丁、熱布丁、布丁蛋糕等等，可說是一年四季都很適合品嚐的甜點。
本書共介紹55款各式布丁，從基礎的冷布丁、烤布丁、蒸布丁、焦糖醬教起，並運用四季不同的蔬果和食材，製作出適合在春夏秋冬各季享用的布丁。春天的草莓布丁、夏天的芒果布丁、秋天的紅豆布丁、冬天的可可布丁……還有不使用蛋、牛奶、砂糖等的健康布丁，有點豐盛的布丁可麗餅等等，只要運用手邊的材料，就能在家輕鬆做出美味又衛生的布丁。那麼，你今天吃布丁了嗎？
作者簡介
大越郷子
料理研究家、營養管理師
活用身為甜點學校的講師及於醫院擔任營養指導的經驗，堅持使用對身體有益的食材製作出美味料理的食譜，相當受到好評。最近的著作為『冷たいスイーツ』（ブティック社）、『糖尿病の人のおいしいレシピブック』（保健同人社）等等。
料理研究家、營養管理師
活用身為甜點學校的講師及於醫院擔任營養指導的經驗，堅持使用對身體有益的食材製作出美味料理的食譜，相當受到好評。最近的著作為『冷たいスイーツ』（ブティック社）、『糖尿病の人のおいしいレシピブック』（保健同人社）等等。
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