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乙級烘焙食品學術科解析
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商品簡介

目次

本書含括乙級術科題型,詳細說明題型解析製程,讓有興趣考取乙級烘焙食品證照的讀者有所依循。

第1單元 緒論
第2單元 麵包
第3單元 蛋糕
第4單元 西點
第5單元 餅乾

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