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《食物相克與食物相宜速查百科》分為：解析食物的相克相宜、盤點疾病飲食和用藥的宜忌、透視營養素對人體的影響三大部分內容，詳細地解析了五穀、蔬果、肉禽、水產等在食用上的最佳搭配以及食物間的相克相宜、常見病症的飲食宜忌、七大營養素對人體的影響等內容，使大家在輕鬆的閱讀過程中大獲收益，從而達到將日常飲食起居寓於保健治病之中的目的。．
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第一章 解析食物的相克相宜
第一節 五穀雜糧類
秈米
小米
粳米
玉米
薏米
糯米
小麥
燕麥
蕎麥
黃豆
綠豆
黑豆
赤豆
蠶豆
豇豆
芸豆
第二節 蔬菜類
白菜
菠菜
芹菜
蘿蔔
黃瓜
茄子
青椒
西葫蘆
黃花菜
油菜
生菜
空心菜
香菜
莧菜
檾蒿
韭菜
蔥
苦瓜
薺菜
蕨菜
胡蘿蔔
萵筍
蓮藕
豆芽
芥藍
香椿
洋蔥
芋頭
百合
菜花
香菇
蘑菇
金針菇
竹筍
茭白
辣椒
銀耳
黑木耳
山藥
第三節 畜禽類
豬肉
羊肉
牛肉
狗肉
兔肉
驢肉
雞肉
鴨肉
鵝肉
鴿肉
第四節 水產類
海帶
紫菜
鯉魚
鱈魚
鯽魚
青魚
草魚
黃魚
鱖魚
帶魚
鱸魚
三文魚
泥鰍
黃鱔
鯰魚
魷魚
童魚
海參
螃蟹
蝦
牡蠣
田螺
蛤蜊
第五節 水果類
蘋果
梨
桃
杏
李子
山楂
獼猴桃
柿子
柑橘
……
第二章 盤點疾病飲食和用藥的宜忌
第三章 透視營養素對人體的影響．
第一節 五穀雜糧類
秈米
小米
粳米
玉米
薏米
糯米
小麥
燕麥
蕎麥
黃豆
綠豆
黑豆
赤豆
蠶豆
豇豆
芸豆
第二節 蔬菜類
白菜
菠菜
芹菜
蘿蔔
黃瓜
茄子
青椒
西葫蘆
黃花菜
油菜
生菜
空心菜
香菜
莧菜
檾蒿
韭菜
蔥
苦瓜
薺菜
蕨菜
胡蘿蔔
萵筍
蓮藕
豆芽
芥藍
香椿
洋蔥
芋頭
百合
菜花
香菇
蘑菇
金針菇
竹筍
茭白
辣椒
銀耳
黑木耳
山藥
第三節 畜禽類
豬肉
羊肉
牛肉
狗肉
兔肉
驢肉
雞肉
鴨肉
鵝肉
鴿肉
第四節 水產類
海帶
紫菜
鯉魚
鱈魚
鯽魚
青魚
草魚
黃魚
鱖魚
帶魚
鱸魚
三文魚
泥鰍
黃鱔
鯰魚
魷魚
童魚
海參
螃蟹
蝦
牡蠣
田螺
蛤蜊
第五節 水果類
蘋果
梨
桃
杏
李子
山楂
獼猴桃
柿子
柑橘
……
第二章 盤點疾病飲食和用藥的宜忌
第三章 透視營養素對人體的影響．
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