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愛的甜點
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愛的甜點

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愛的甜點,讓愛和幸福隨著香味飄散……

烘焙,是一段充滿愛與期待的美妙旅程, 尋常生活的麵粉、白糖、雞蛋、奶油,經過混合、揉製成麵糰之後,放進充滿魔法的烤箱,直到傳出陣陣撲鼻的濃郁香氣,甜蜜的笑容就在家人和朋友臉上漾開來了……

40道充滿愛的美味甜點, 作者賈漢生傳承自美國牧師娘的愛的甜點,多年來,他一直努力保留這份滋味,希望藉此記住他們……

從唱片圈到教會醫院志工,這份藏著愛的甜點,曾溫暖許多歌者的心,現在,希望溫暖感動更多有愛的人。

作者簡介

賈漢生 John Jya

台灣花蓮出生。
信仰基督教。
曾任職於滾石唱片、巨石音樂、福茂唱片。

現為羅東聖母醫院籌建老人醫療大樓志工,
目前除了協助募款,就是愛做甜點……

出版這本食譜小書,完成心中的小心願,
總是期待能將這份愛一直分享下去……

名人/編輯推薦

華人流行音樂教父 李宗盛
羅東聖母醫院 陳永興院長
氧氣天后 范范 范瑋琪
光啟社 丁松筠神父
法藍瓷 陳立恆總裁

專文感動推薦

目次

愛的甜點,感謝有您 003

【推薦序】
愛的甜點/李宗盛 005
愛不只在甜點之中,更在人們心中/陳永興 006
快點快點!/范瑋琪 008
Baking with your heart/ Jerry Martinson . 用「心」烘焙/丁松筠 010
因為愛,所以更甜/陳立恆 014

自序:頭一次的愛 020
Foreword by Chuck Gardner.前言一∕葛佳可 022
Preface by Herbert Barker.前言二∕白漢華 026
楔子:充滿愛的小綠盒 030

派 Pie
1 楓糖堅果派 Maple Nuts Pie 034
2 蘋果起司派 Apple Cheese Pie 036
3 杏仁焦糖起司派 Caramel Almond Cheese Pie 038
4 黃金地瓜派 Sweet Potato Pie 040
5 巧克力櫻桃起司派 Chocolate Cherry Cheese Pie 042
6 鳳梨椰子派 Pineapple Coconut Pie 044
7 藍莓起司派 Blueberry Cheese Pie 046
8 焦糖杏仁派 Almond Bars 048
9 櫻桃起司派 Cherry Cheese Pie 050
10 蘭姆酒葡萄起司餅 Run Raisin Cheese Bar 052
11 蘋果派 Apple Pie 054
12 香蕉巧克力派 Chocolate Banana Pie 056
13 南瓜派 Pumpkin Pie 058

蛋糕 Cake
1 巧克力布朗尼 Chocolate Brownie 062
2 檸檬起司蛋糕 Lemon Cheese Cake 064
3 香蕉巧克力蛋糕 Chocolate Banana Cake 066
4 鳳梨翻轉蛋糕 Pineapple Upside-Down Cake 068
5 蘋果蛋糕 Apple Cake 070
6 環狀淋醬香蕉巧克力蛋糕 Bundt Cake with Chocolate Sauce 072
7 糖霜香蕉蛋糕 Glazed Banana Cake 074
8 起司布朗尼 Cheese Brownie 076
9 蜂鳥蛋糕 Hummingbird Cake 078
10 香蕉翻轉蛋糕 Banana Upside-Down Cake 080
11 Oreo巧克力布朗尼 Oreo Chocolate Brownie 082
12 棉花糖布朗尼 Marshmallow Brownie 084

餅乾 Cookie
1 花生奶油餅乾 Peanut Butter Cookies 088
2 巧克力豆餅乾 Tollhouse Cookies 090
3 燕麥餅乾 Oatmeal Wedges 092
4 雪球 Walnut Puffs 094
5 美式檸檬餅乾 Lemon Bar 096
6 藍莓起司塔 Blueberry Cheese Tart 098
7 果醬塔 Jam Tart 100
8 德國布丁 German Cheese Pudding 102

麵包 Bread
1 葡萄乾司康 Raisin Scones 106
2 酸奶比司吉 Buttermilk Biscuits 108
3 藍莓瑪芬 Blueberry Muffins 110
4 橘香糖霜肉桂卷 Cinnamon Rolls with Orange Icing 112
5 蜂蜜麵包 Honey Bread 114
6 全麥麵包 Whole-wheat Bread 116
7 佛卡夏 Focaccia 118

後記:愛是永不止息 120

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