寵物營養管理師的狗狗鮮食譜

現代人越來越懂得透過健康料理來自我養生調理，因而坊間出現很多提倡用日常飲食強化身體機能與免疫力的書籍。但您知道嗎？其實狗狗也和人一樣，需要靠每日的營養飲食，才能打造元氣滿滿的健康身體唷！

現在市面上販售的乾狗糧、罐頭的種類和品牌是琳瑯滿目。直接購買狗飼料的好處是方便快速易於保存，只要直接挑選想要的配方即可，但是對於已經看不出食材原形、製作過程難以檢視的加工飼料與罐頭，愛犬真能吃的安心嗎？
寵愛您的愛犬，就給牠吃主人親手烹調的飯菜。不會麻煩，不會困難，也不昂貴！

使用各位家中冰箱裡就有的雞鴨魚肉蔬菜水果及穀類等，撥出一小部分準備給狗狗就可以！您今天煮什麼，愛犬就吃什麼。不過愛犬那份的調理法，請務必參考本書──由寵物營養管理師與動物醫院院長共同合作，專為愛犬量身打造的狗狗健康鮮食譜。

這是第一本以狗狗營養學知識為依據的寵物食譜。書中所介紹的都是很常見且容易購得，我們平常都會吃的食材，含括牛豬雞等肉類與魚類、蔬菜水果，還有穀類及蛋、奶與其他加工品。每種食材皆有標示出熱量、所含營養素等，可提親手調理鮮食的所需資料與知識，讓飼主們輕鬆進入手作狗飯的世界，愛犬３６５天吃都吃不膩唷！

本書特色

說明１８０種以上的肉類、魚類、蔬菜、水果、穀類、加工及乳製品、其他各式調味料等所含的營養素和熱量，讓主人輕鬆快速學習寵物營養知識後，再視需求為寶貝愛犬挑選並烹調餐點，才是最適合你們家狗狗的健康飲食！

介紹多種好做又健康的狗狗鮮食！有義大麵、丼飯、漢堡排、沙拉、燉菜、湯品、涮涮鍋等甚至甜點！只要這本書在手，還可以挑選其他各種想用的食材每餐做變化，口味多樣性＆美味度都滿分！

隨書附上１７０品種的狗狗卡路里攝取表，可以依照愛犬體型及體重，輕鬆查詢自家寶貝所必須的營養素和蛋白質。還有夾在每個章節中間的保健小專欄以及問題Ｑ＆Ａ，是本收錄了所有寵物鮮食必備知識的實用書！

岡本羽加

寵物營養管理師、日本寵物營養學會會員。和愛犬一起生活後，開始以寵物生活設計師身分從事相關活動，運用寵物營養管理相關知識，設立手作狗食諮詢機構，提供「dog deli pro」寵物食譜相關服務，積極地為愛犬人士提供不會破壞營養素的調理法、當令食材的活用法、食譜或手作狗食相關諮詢等，最健康、最著重於營養均衡的狗狗飲食生活相關提案。

高崎一哉

高?寺動物醫院院長。醫療範圍廣泛涵蓋及貓、狗、鳥類或倉鼠，除為動物治療疾病外，還提供改善飲食或打造良好飼養環境相關服務，積極地和犬隻訓練師合作，戮力於犬隻的生活教育指導工作。監修書籍＜愛犬健康!! 手作狗食＞（COSMIC出版）、＜把愛犬飼養得乖巧、健康又強壯的手作狗食入門＞（主婦與生活社）等。

安川明南

西荻動物醫院院長。歷經國內、歐美各國動物醫院研修與學習後，開設西荻動物醫院、上石神井動物醫院，除從事醫療工作外，積極參與電視媒體等演出，前往世界各地介紹動物們的生活等活躍於各個領域。著有＜透過漫畫看狗狗的疾病＞（共編˙講談社）、＜好狗狗、壞習慣＞（翔泳社）等，以及無數翻譯書籍。

2　序
6　本書用法
8　狗狗的身體和飲食
10　營養均衡的基本概念
12　狗狗的必要營養素
15　手作狗食與市售狗糧之差異
16　手作狗食的注意事項
18　應避免給狗狗吃的食材
20　調理「手作狗食」前
肉類和魚類食材大全
24　牛
26　豬
28　雞、蛋
30　牛、豬的副產物
32　新奇蛋白質
肉類和魚類食譜
34　豆漿涮涮鍋
35　漢堡排／義大利肉醬麵
36　豬排丼飯／時蔬燴豆腐肉捲
37　蒸雞胸肉蔬菜沙拉／蛋包飯
魚類食譜
40　鮭魚千層飯
41　咖哩風煮鰈魚／塔吉鍋蒸鱈魚
42　專欄／精確地量秤份量
蔬菜和水果食材大全
44　葉菜類
46　根莖類
48　果菜類
50　菇蕈類、豆類
52　香草、香料類、芽菜類
蔬菜類食譜
54　愛犬的燉菜
55　冬粉炒時蔬豆腐／通心麵蔬菜沙拉
56　奶油燉菜／卯花蔬菜飯糰
57　納豆大白菜捲／蔬菜小米鹹粥
58　水果
60　狗狗不吃飯時該怎麼辦？
62　專欄／避免煮太多吃不完而剩下來
穀類和其他食材大全
64　穀類
66　穀類加工食品
68　大豆加工食品、乳製品
70　乾貨、藻類
72　油脂類、澱粉類、其他食材
穀類食譜
74　豆拌飯
75　鮭魚燴豆腐丼／芝麻粥
76　超簡單手作烏龍麵／雪見烏龍麵（創意做法）
77　超簡單手作煎餅／煎餅湯（創意做法）
78　不甜的手作狗狗甜點
葛煮蘋果／螺旋狀香蕉煎餅
草莓豆漿凍／薄煎餅豆腐腦捲
南瓜水晶丸／手作麩?子
80　專欄／關於油
這時候該給狗狗吃的食材＆餵食法備忘錄
82　「易消化食材」的餵食法
83　「胃腸保健食材」的餵食法
84　「具備溫熱身體作用食材」的餵食法
85　「促進新陳代謝食材」的餵食法
86　「具備排毒效果食材」的餵食法
87　注射疫苗或服藥後之排毒
88　「高齡犬滋補強身食材」的餵食法
89　效果最好的水分餵食法
90　食物過敏的基本知識
92　避免狗狗出現食物過敏症狀的良好飲食生活
94　健康排便CHECK
96　專欄／食物硬度與牙齒保健
依體重分類 最理想的熱量攝取量速見表
98　「肥胖」和所有疾病關係匪淺務必提高警覺
100　透過「體態評分（BCS）」確認狗狗的體型變化
102　超小型犬（3kg以下）
104　小型犬（3～10kg）
106　中型犬（1）(10～15kg)
108　中型犬（2）（15～20kg）
110　大型犬（20kg以上）