化妝品化學（第三版）

化妝品化學不僅是學習化妝品調製的基礎，也是應用化妝品時的必備知識。因此，化妝品化學是化妝品、美容、化工等科系十分重要的課程。由於國內化妝品科技迅速的提昇，使得台灣製造的化妝品逐漸受到消費者的肯定，也開始走向國際化。為順應化妝品工業發展和培養專業人才的提升，本書編寫時即考量創新、新穎、進步、符合美容美髮學生的需要為原則進行編寫。
本書內容共分為「緒論」、「化妝品基劑」、「賦型劑」、「化妝品添加劑」、「機能性化妝品原料」以及「附錄」等六個部分。
此外，為因應美容乙級證照技術師應考及四技二專美容相關類科考試，本書附錄亦附有最新的美容乙、丙級證照試題、及四技二專化粧品概論歷屆試題，希望能幫助學生在化妝品專業知識獲得以及準備相關考識。

蔡琦
現任
經國管理暨健康學院 美容流行設計系 專任助理教授
經濟部標準檢驗局（化學工業國家標準技術委員）
學歷
靜宜大學應用化學系博士
中國文化大學應用化學研究所碩士
教學經歷
經國管理暨健康學院 化妝品應用系 專任講師
經國管理暨健康學院 健康產業管理研究所 兼任助理教授
經國管理暨健康學院兼進修學院（在職專班 進修專校） 教務組長
耕莘健康管理護理專校 兼任助理教授
龍華科技大學化工與材料工程系校外課程委員
龍華科技大學化工與材料工程系兼任助理教授
業界實務、評審、顧問及得獎經歷
2011年國際傑出發明家「學術國光獎章」
2012年時尚東方造型創意競賽 手工肥皂及香水競賽 評審
2013年「女人我最大」美妝大賞 成分專家評審團
美容科技學刊第二屆審查委員及名譽顧問
第五屆華容盃全國彩妝大賞賽評審長
第六屆華容盃全國彩妝大賞賽評審
第七屆華容盃全國國際彩妝大賞賽評審
第八屆華容盃全國國際彩妝大賞賽評審
極速之美生技公司化妝品顧問
福爾摩莎美容美髮公司化妝品顧問
萬能科技大學化學與工程材料系專題成果比賽評審
美容科技學刊第三屆審查委員及名譽顧問
行政院勞工委員會職業訓練美容家事類計劃評選委員
萬能科技大學化學與工程材料系專題成果比賽評審
耕莘健康管理護理專校系本位課程委員會議學界代表
福爾摩莎美容美髮公司化妝品研發顧問
麗蒂美容坊化妝品顧問
台灣天然草本芳香美容協會美容SPA職能分析受邀專家學者代表
萬能科技大學工程學院學生專題製作競賽評審
崇右技術學院 時尚造型設計系學位送審之外審委員
黎明技術學院 化妝品應用系兼任講師級專技人員外審委員
慈惠醫護專科學校校內計畫外審委員
育英醫護專科學校化妝品應用與管理科技術講師外審委員
化學乙丙級監評合格
化學技術士(丙級) 明志科技大學及苗栗農工 監評委員
南亞技術學院 化妝品應用系兼任講師級專技人員外審委員
受邀深層海水化粧品管理系統驗證標準及產品驗證標準業者座談會諮詢委員經濟部標準檢驗局執行單位：暐凱國際檢驗科技股份有限公司耕莘健康管理護理專校 校內計畫外審委員
化學技術士(丙級) 明志科技大學監評委員
化學技術士(乙級) 松山工農 監評委員
專業證照及結業證書
1.乙級及丙級化學技術士技能檢定術科測驗監評人員勞中二字第0990203846號(2010)
2.化學乙級技術士證 030-011498 (2010)
3.甲種勞工安全衛生業務主管訓練班，中國勞工安全衛生管理學會，勞安管甲業字第14013號(2003)
4.特定化學物質作業主管安全衛生教育訓練班，中華民國工業安全衛生協會，安福特化字第24616號(2003)
5.有機溶劑作業主管，中國勞工安全衛生管理學會，勞安管有機字第6121號
6.美容技術士丙級證照100-101388
專長
化妝品專利研究、膠體與界面科學、儀器分析、化妝品科技、化妝品化學、化妝品調製、化妝品配方設計、化妝品法規、化妝品檢驗、美容奈米科技材料、生物科技
專書
1.化妝品法規（新文京開發出版股份有限公司）
2.化妝品化學（新文京開發出版股份有限公司）
3.美容衛生學（華格那企業股份有限公司）
4.美容衛生與法規（華格那企業股份有限公司）

CHAPTER 1 緒論
第一節 有機化學 (Organic Chemistry)



CHAPTER 2化妝品基劑 (Basic Materials of Cosmetic Ingredients)
第一節 化妝品原料與功能
第二節 常見彩妝化妝品之粉體原料



CHAPTER 3賦型劑 (Excipients)
第一節 化妝品高分子增稠劑 (Thickening agents)
第二節 界面活性劑 (Surface active agents)



CHAPTER4化妝品添加劑 (Cosmetic Additives)
第一節 化妝品防腐劑 (Cosmetic Preservatives)
第二節 化妝品抗氧化劑 (Cosmetic Antioxidants)
第三節 香料 (Perfume)
第四節 色料 (Colorants)
第五節 珠光劑 (Pearlizing Agents)
第六節 精油化學 (Chemistry of Essential Oils)
第七節 化妝品常用之酸鹼劑 (Acids and Bases)



CHAPTER5機能性化妝品原料 (Functional Cosmetic Materials)
第一節 保濕劑 (Humectants)
第二節 防曬劑 (Ultraviolet Absorbents)
第三節 染燙髮劑 (Hair Dyes and Waving Agents)
第四節 美白劑 (Whitening Agent)
第五節 植物萃取液 (Plant Extracts)
第六節 脫毛劑（去毛劑）(Depilatories)
第七節 理療劑 (Skin Care and Treatment Agents)



附　錄
附錄一 化妝品常用專有名詞註解
附錄二 美容丙級技能檢定學科參考資料
附錄三 99～102美容乙級技能檢定學科測試試題
附錄四 95～100年度技術校院二年制統一入學測驗試題
附錄五 參考文獻