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中山菜(中英對照)
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商品資訊

定價
:NT$ 170 元
優惠價
90153
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商品簡介
作者簡介
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商品簡介

中山物產富饒,有極負盛名的乳鴿、膏蟹及淡水蝦出產。中山菜是粵菜系中獨特的一支,它最大的特色就是製工精細、選料廣博,而且點心小食品種繁多。本書精選了42款中山菜食譜,分為菜、湯羹、粥粉麵飯、點心小食等,均為廣受歡迎而道地的美食。每個菜譜包括做法、心得,簡明易做。

作者簡介

宋寶瑩,自小對烹飪有濃厚興趣,曾在香港多家烹飪中心學習各地菜式的烹飪技巧。後於夏威夷大學附屬Hawaii Kauai Community College進修相關課程。曾協助香港電台拍攝美食短片。

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