商品簡介
風靡紐約、日本的夢幻「Detox water純天然維他命水」
健康‧美味‧時尚的美麗隨身飲
讓你沐浴在引人注目的視線中
取代市售飲料或加糖果汁，低熱量，從內到外喝出美麗
野餐的清涼飲品、下午茶的魅力主角、上班族的工作元氣、運動時的能量補給
70道美味配方食譜，告訴你製作的關鍵
純天然維他命水（Detox Water）是什麼？
實際上就是將新鮮瓜果與草本植物混搭泡在飲用水裡，釋出味道後得到的純天然維他命水。做法簡單，只要將想用的材料清洗去皮，體型大的切成塊，放進裝有飲用水的水瓶，蓋上蓋子然後放進冰箱冷藏至少8小時即可。
食材的營養是可溶性物質，會隨著浸泡水中而釋放出來，讓人輕鬆攝取蔬果的營養成分，且排除身體的老舊廢物和毒素，由於它不加糖或甜味劑，喝很多也不用擔心卡路里。對於不喜歡喝水或吃蔬菜的人，或是愛運動的人，都能有效補充水分和營養。
由於Detox Water有滋養身體和排毒消脂的功效，而且沒有任何繁瑣的工序，準備起來超快，所以非常適合忙碌的都市人。
純天然維他命水的優點
1.卡路里含量較低，同時避免嘴饞想吃點心
2.幫助改善肌膚問題，打造動人美肌
3.促進代謝，幫助排出老廢物質與毒素
4.幫助補充維生素C
5.幫助舒緩惱人的水腫
6.能夠享受到宜人的淡淡香氣
7.製作簡單，誰都能夠輕鬆上手
8.帶有各種口味，因此好喝易入喉
9.方便攜帶
本書特色
1. 70道美味食譜依17種美容效果分類：燃燒脂肪、抗老化、擊退痘痘粉刺、消除水腫、改善便祕、提高血液循環、預防過敏、花粉症、美白、保濕肌膚、消除身體及眼睛疲勞、舒眠、改善貧血、緩和生理痛、避免感冒、補充元氣。
2.只要切片不需果汁機：製作過程快速簡單，將蔬果洗淨後，切片加水，蓋上瓶蓋，冰鎮8小時即完成。
3.低熱量美麗無負擔：四季蔬果釋放營養和美味至水中，減少攝取糖分，隨時補充維生素。
4.餐桌上的主角級飲料：親戚朋友聚會的體面招待，上班族辦公室的話題焦點、姐妹野餐午茶的夏日時尚。
作者簡介
庄司泉
蔬菜料理家。所經營的部落格「vege dining蔬菜飯（野菜のごはん）」，專門介紹100%純蔬菜食譜，擁有極高的人氣。曾出版過與部落格同名的暢銷食譜書《vege dining蔬菜飯─197道最佳蔬菜料理》。之後出版的《排毒‧蔬菜系列》、《蔬果常備菜》等書更在日本累計超過15萬本銷售量，一舉成為暢銷系列書籍。
不定期開辦個人料理教室「庄司泉特別料理教室」，廣受大眾歡迎，每次都是預約一位難求的空前盛況，其忠實粉絲中更包含許多模特兒、女明星等。活躍於各大雜誌、媒體，其自製的健康蔬食料理廣受日本愛美女性的推崇，並詳知各種瘦身、美肌、抗老等飲食配方，可說是日本第一的蔬菜料理家。
近期著作有《獻給喜歡親自下廚的你，完美蔬食料理書》、《西式蔬果泡菜與主菜沙拉》、《吃再多都不會胖，玻璃罐沙拉便當》等。
【譯者簡介】
謝承翰
日檢N1滿分，因為對文字的熱情而一頭栽進翻譯世界，到目前已經累積數年的翻譯經驗。俗話說造橋鋪路，我想譯者同樣也是一座橋、一條路，負責將作者原意忠實地呈現給讀者朋友們。而譯海無涯，我也將會繼續努力，力求帶給讀者朋友們最為真實的閱讀體驗！譯有《天天吃好菌，吃出腸道蠕動力》、《營養師&糖尿病醫師的降血糖速效飲食》、《腹凹走路瘦肚法》。
序
庄司泉
每天我們都會有好些時候想要喝飲料，譬如想要稍作休息時、感到口乾舌燥時、想要轉變心情時、想要與他人閒話家常時……。我家的冰箱中總是準備有冰涼的飲料，有時我會冰一壺麥茶，有時則會準備香草茶，而最近純天然維他命水是我家冰箱中的固定常客。
純天然維他命水製作起來相當簡單，只要將自己喜歡的蔬果一股腦兒地切塊丟入冷水壺中，再倒入礦泉水就大功告成了。純天然維他命水明明是完全不會費工的簡單飲品，但是卻能夠品嘗到蔬果與生俱來的香甜滋味，可說是風味宜人的獨特美味。
不同於市售口味偏甜的飲料，純天然維他命水在飲用時完全不須在意卡路里含量，能夠放心暢飲，除此之外，更能夠充分攝取蔬果溶解於其中的諸般營養素。譬如蔬果富含的膳食纖維能夠讓腸道一乾二淨，而鉀則能夠幫助消除水腫等。誠如其名稱，純天然維他命水除了能夠促進人體排毒，更能夠補充維生素與礦物質等幫助維持美貌與健康的營養素，可說是老少咸宜的最佳飲品。
在製作上更是自由自在，可以根據當天心情加入水果乾以增添甜度，或是加入香草增添香氣等等。不知道是否因為我每天都攝取充足水分與營養，最近我的膚質更是變得吹彈可破呢。
希望各位也務必要享受飲用純天然維他命水的樂趣，同時獲得乾淨無負擔的身體與水潤動人的膚質。
目次
Part 1
純天然維他命水是什麼？
10純天然維他命水的優點
12製作純天然維他命水的必備物品
14一起來製作純天然維他命水吧！
16純天然維他命水的Q&A
Part 2
讓身體一乾二淨的純天然維他命水排毒食譜
【燃燒脂肪】
18葡萄柚+紅椒與黃椒
19番茄+草莓+紅辣椒
20鳳梨+櫻桃蘿蔔+迷迭香
21香蕉+芒果+香芹
21檸檬+柚子+西洋菜
【消除水腫】
22小黃瓜+檸檬
23蘋果+柚子+青紫蘇
25西瓜+薑+薄荷
25伊予柑+芹菜
【改善便祕】
26高麗菜+蘋果+橘子
27奇異果+香蕉+檸檬
28奇異果+葡萄乾+球甘藍
29葡萄柚+黑加侖乾
【清潔血液】
30鳳梨+奇異果+檸檬
30紅色小番茄+黃色小番茄+藍莓
32蘋果+肉桂棒+丁香
33胡蘿蔔+紅葡萄+檸檬
【凍齡抗老】
35香蕉+扁桃仁+黑加侖乾
35西瓜+草莓+番茄
36木瓜+奇異果+鳳梨
紫色高麗菜+蘋果+綠花椰
【擊退青春痘‧成人痘】
38酪梨+葡萄乾+西洋菜
39柳橙+肉桂棒+薄荷
40柳橙+鼠尾草
40檸檬+檸檬草
【宿醉】
42蘿蔔+檸檬+鳳梨
43葡萄柚+橘子+香芹
43大頭菜+哈密瓜+奇異果
【花粉症與預防過敏】
44芒果+紅椒+檸檬
45香蕉+薄荷
45西瓜+小黃瓜
46 適合用於泡製的食材，不適合用於泡製的食材
Part3
幫助補充營養，增添活力且養顏美容的純天然維他命水食譜
【肌膚美白】
48柳橙+奇異果+檸檬
49紅肉葡萄柚+葡萄柚+薑
50番茄+青椒+粉紅胡椒
51草莓+紅辣椒
【肌膚保濕】
52小番茄+紅椒+覆盆子
53黃椒+青椒+檸檬
53紅肉葡萄柚+紫色高麗菜
【消除疲勞】
55甘夏柑+苦瓜
55葡萄柚+薄荷+酒醋
【舒緩眼睛酸澀】
56藍莓+覆盆子
57紅葡萄+草莓+紫色高麗菜
57黑加侖乾+青紫蘇
【提不起勁時】
58鳳梨+薄荷+岩鹽
59八朔柑+青椒
【淺眠時】
60芹菜+香蕉+香芹
60蘋果+美生菜
【預防貧血】
62草莓+香蕉+紅椒
63酪梨+鳳梨+球甘藍
64木瓜+奇異果+西洋菜
64蘆筍+芒果+覆盆子
【舒緩經痛】
68蘋果+高麗菜
67紅葡萄+白葡萄
67芒果+綠辣椒
【提升免疫力，預防感冒】
68檸檬+柳橙+鹽麴
69番茄+薑+紅辣椒
69蘿蔔+檸檬+蜂蜜
70避免維生素C氧化的方法
Part4
純天然維他命水創意食譜
【碳酸水】
72草莓+藍莓+覆盆子+碳酸水
73柳橙+肉桂棒+碳酸水
【排毒冰品】
74檸檬+薄荷+萊姆+藍莓
【排毒熱飲】
76檸檬+薑+熱水
77葡萄柚+薄荷+熱水
【排毒茶】
78紅茶+藍莓+覆盆子
79綠茶+奇異果
80洋甘菊茶+柳橙
80玫瑰果茶+草莓
【排毒甜品】
82排毒果凍
83排毒煮水果
【排毒料理】
84簡易炒蔬果
85西式泡菜
86迷你食材事典
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