太陽王和高盧雞的傲慢與偏見：法式韻味、偏見法國（雙書套組）

從生活與歷史的角度，窺看法國古今文化的妙趣精髓!

I.《偏見法國——正解還是誤解? 關於法國的41個迷思、綺想與真相》
在想像和偏見背後，法國，她究竟是什麼真實模樣?
法國女人無比時尚，而且不會胖，每個男人都有情婦，風流倜儻；法國人不愛洗澡、頭上總頂著貝雷帽；他們餐餐蝸牛鵝肝，無酒不歡；法國人工作懶散，而且罷工是絕對必然……世人對法國的印象往往建立在一連串的偏見和迷思上。這些謬解的矛盾讓法國人在外人心中總顯得神祕莫測，擁有世人無法理解的不可思議特質。不過，當扭曲成刻板印象的迷思變成一個國家的形象，那可就值得好好檢視了。
《偏見法國》從法國的飲食、性愛、禮儀、政治、歷史、生活態度，以及法、英這兩個「最親密的敵人」的糾葛情仇觀點，破解世人無不熟悉的四十一個「偏見」，細膩呈現一個讓全世界愛恨交織的文化的真實面貌。伊特薇筆下的觀察結合了淵博史實、大眾文化、精妙語言和個人第一手記錄，從幽默趣味和廣博知識切入，不見浮濫淺薄的老梗觀點，而有英式幽默特有的棉裡藏針口吻，深入剖析世人對於法國的各樣偏見和幻想的對與錯，內容敘述辛辣，妙趣橫生，而且解析細膩獨到，讓讀者能以各種「偏見」，去理解這個總教人又愛又憎的高盧文化！

 II.《法式韻味——時尚美饌、生活品味、優雅世故，路易士四送給世界的禮物》
一位國王，一個朝代，一個國家，創造出全世界對於文明生活的無限想像。
你知道嗎，你手上的摺疊傘，是法國人在三百前發明的，除了擋風遮雨，還是當時火紅的時尚配件。髮型名師不是現代產物，早在路易十四時期，貴族就已爭相攏絡知名美髮師，好讓自己擁有一頭與眾不同的誇張髮型。三百年前，史上出現第一本「時尚雜誌」，當時就有了服裝季的概念，甚至還有模特兒木偶演繹最新流行。路易十四的餐桌充滿珍饈美饌，而每道餐點的排列和擺放卻都暗藏精妙的箇中哲學和計算。

・來自土耳其的濃烈咖啡，如何在三百年前成為巴黎人趨之若鶩的飲品?
・巴黎咖啡廳又為何要掛上吊燈、擺上鏡子，化為時髦的社交場所?
・路易十四對鏡子的著迷，如何引爆一場巴黎與威尼斯之間的間諜大戰?
・如果狂歡慶祝的場合少了冒泡的美妙香檳，歡樂氣氛是不是就少了那麼一點?
・而法國人又是如何把法式誘惑的精髓裝進香水瓶裡，讓這個國家的歷史、文化和生活態度濃縮成迷人的氣味?

這些文化演進的那雙幕後推手，就是大名鼎鼎的「太陽王」——路易十四。在路易十四時代，法國對優雅、品味以及高級生活的標準已到達當時歷史上前所未見的高度，那時為美食、時裝、室內裝飾等領域所訂下的典範，全世界至今仍深受影響。《法式韻味》講述年輕的路易十四如何成功地賦予法國民族文化特殊的定義，記錄他如何為人類生活品味定下新標準。書中從我們生活裡再熟悉不過的東西切入，回溯這些物件、飲食、習慣的源頭，勾勒出鑲嵌在法國歷史裡的每個精采時刻，看法國人如何在三百年間累積出人類對生活體驗的樂趣和極致，讓自己的文化成為世界各國欽羨的焦點。

作者簡介
琵鄔．瑪麗．伊特薇 Piu Marie Eatwell
琵鄔．瑪麗．伊特薇以一等成績自牛津大學英國語言及文學系畢業後，曾先後擔任英國國家廣播公司電視節目製作人及律師。同時，身為人母的她也曾擔任紀錄片製片、法庭辯護律師及教職，目前於倫敦、巴黎兩地專職寫作。
 瓊安．德尚 Joan DeJean
耶魯大學博士，專精十七、十八世紀法國文學及文化研究，曾在耶魯大學與普林斯頓大學任教，著有多部關於路易十四時期的法國文學、歷史及文化領域的作品。目前為美國賓州大學法語教授。

譯者簡介
謝孟璇
高雄長大，台北成熟，畢業於政大教育系、師大英語所。曾任教育業，受文字召喚而投身筆譯與撰稿工作。

I.《偏見法國》
開胃酒
頭戴貝雷帽、身穿條紋衫，自行車上掛著累累洋蔥的法國人
第一章 料理之王與國王料理－關於法式飲食的迷思
• 法國料理乃世界之最
• 法國人不是愛吃馬肉嗎？
• 而且還愛吃青蛙腿與蝸牛
• 法國人是世上最愛乳酪的民族
• 法國人愛吃大蒜
• 法國人不吃速食
• 法國人餐餐無酒不歡
• 法國人從不醉倒
第二章 妳美翻了－關於法國女人的迷思
• 法國女人舉手投足最時髦
• 法國女人不會胖
• 法國女人是廚房女神
• 法國女人不剃毛
第三章 危險性關係－關於性愛、婚姻與生育的迷思
• 法國人沉迷性愛
• 法國人極度寬容通姦
• 法國人習慣大家庭
• 法國小孩不亂扔食物
第四章 媽的！－關於法式衛浴的迷思
• 法國廁所很噁心
• 法國人不洗澡
• 法國浴室都有坐浴盆
第五章 噗，誰在乎！－關於法式禮儀的迷思
• 法國人不是普通地粗魯
• 法國人打招呼必行親吻禮
• 法國是老菸槍的國度
• 法國人對動物殘忍不仁
第六章 自由、平等、博愛－關於法國歷史與社會的迷思
• 法國是革命之國
• 法國的社會平等
• 法國人工作懶散
• 法國是猛吃乳酪的投降猴子
第七章 充滿例外的地方－關於法國文化的迷思
• 法國人對法語滿心偏執
• 法國流行樂遜到爆
• 法國電影自命不凡
第八章 光之城－關於巴黎的迷思
• 左岸是大作家與知識分子的天堂
• 巴黎地鐵臭氣沖天
• 巴黎是歐洲的狗糞首都
第九章 法國內地－關於法國人度假的迷思
• 法國的八月唱空城
• 法國海灘污染嚴重
• 法國海灘滿是袒胸露乳的女人
• 法國鄉村典雅別緻
• 法式鄉村風格好潮
第十章 最親密的敵人－關於《英法協約》的迷思
• 法國人眼中的英國食物很噁心
• 英國人占領了法國鄉村……法國人也攻陷了英國城市
• 英國人是園藝冠軍
餐後酒
致謝
資料出處
參考書目

II.《法式韻味》
前 言 生活在奢侈中
第一章 怎樣才算是太多——明星髮型師的規則
第二章 時尚女王——高級訂製服的誕生
第三章 時尚奴隸——宣傳時尚
第四章 灰姑娘的拖鞋和國王的長靴——鞋、靴及拖鞋
第五章 從法國廚師到烤布蕾——廚師如何變成明星大廚
第六章 世上第一杯高價拿鐵——時髦的咖啡館
第七章 香檳誕生的那一夜——當氣泡酒一夜走紅
第八章 鑽石國王——鑽石、鑽石、還是鑽石
第九章 象徵權力的鏡子——光芒背後的工藝
第十章 明光之城——從街燈到夜生活
第十一章 漫步在雨中——折疊傘的誕生
第十二章 購物新型態——骨董、高級家具、室內裝飾
第十三章 香甜如花的國王——香水、化妝品和梳洗
尾 聲 最輝煌的派對——凡爾賽風格的娛樂方式
謝詞
參考書目