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不用揉的麵食點心
商品資訊
系列名：Dessert(點心館)
ISBN13：9789865760656
出版社：雅事文化
作者：梁瓊白
出版日：2017/06/10
裝訂／頁數：平裝／128頁
規格：26cm*19cm*1cm (高/寬/厚)
版次：1
定價
：NT$ 320 元優惠價
：90 折 288 元
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商品簡介
作者簡介
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商品簡介
【內容簡介】
不用揉 免發酵 超簡單
調個粉漿麵糊就能做出好吃的點心，想吃嗎？快動手！
學做點心，不需烤箱、不用發酵箱，照樣可以端出美食。
別怕份量抓不準、步驟太繁複，別讓這些小問題困壤，點心也可以簡單上手。
運用水調粉製作點心，只要將材料混合拌勻後熟製，各種中、西式鹹甜點心，在家動手做很Easy。
無論是超人氣煎餅、鬆糕、銅鑼燒、可麗餅，
還是中式的糕、粿、肉圓、蚵仔煎等人氣點心，
只需調個粉漿、拌個麵糊，就能全部搞定！
【本書特色】
◆收錄各種用粉漿、麵糊製作的點心，不必費力揉麵團，也能做出超人氣點心。
◆使用大眾化的粉類與食材，以簡單方便的手法，任何時間想吃就做。
◆詳解粉漿、麵糊調拌注意事項，搭配不失敗配方及簡易的作法說明，操作不失敗。
◆加附「簡單揉」單元，將混合、攪拌、成團，百搭的萬能麵團、粉團，甜點、鹹食也都可以變化。
作者簡介
梁瓊白
經歷
30年豐富的烹飪＆教學經歷，同時跨界電視、廣播和出版業，並結合美食經驗與文字，至今已出版百餘冊食譜，造福許多對料理有興趣的人，堪稱烹飪美食界的高手。
歷任
台視、華視、中視烹飪節目主持人、漢聲電台、中廣公司烹飪主講
民生報、中華日報、自由時報、中國時報及家庭月刊專欄主筆
著作
「搞懂27種工法您就是廚房高手」、「巧婦不難為」、「家常味兒」、「樂活養生素」、「做菜用烤箱就搞定」等百餘冊作品。
經歷
30年豐富的烹飪＆教學經歷，同時跨界電視、廣播和出版業，並結合美食經驗與文字，至今已出版百餘冊食譜，造福許多對料理有興趣的人，堪稱烹飪美食界的高手。
歷任
台視、華視、中視烹飪節目主持人、漢聲電台、中廣公司烹飪主講
民生報、中華日報、自由時報、中國時報及家庭月刊專欄主筆
著作
「搞懂27種工法您就是廚房高手」、「巧婦不難為」、「家常味兒」、「樂活養生素」、「做菜用烤箱就搞定」等百餘冊作品。
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