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商品簡介
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本書包括四部分內容，第一部分是生物大分子的結構與功能，主要內容為蛋白質、核酸、酶等的組成、結構和功能及理化特性等。第二部分是物質與能量代謝，主要內容為糖代謝、脂類代謝、蛋白質分解代謝和核苷酸代謝等代謝途徑、各條代謝途徑的生理意義，各代謝途徑與能量代謝的關係。第三部分是基因資訊的傳遞與表達，主要內容為從分子水準闡明遺傳信息的傳遞表達，即複製、轉錄和蛋白質的生物合成以及基因工程的主要過程等。第四部分是機能生化，包括肝臟生化、水和電解質代謝及酸堿平衡等。
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