簡體書/生物科學 - 三民網路書店

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生物分離分析教程（簡體書）

作者：屈鋒 出版社：化學工業出版社 出版日：2025/04/01 裝訂：平裝

本書重點在生物樣品的處理與分析方法，包括生物樣品的製備，分離、沉澱、吸附，色譜、電泳、結晶與乾燥等。注重理論與實際操作，基本方法介紹、基本原理、儀器設備的操作與維護、問題分析。主題包括過濾、離心、沉澱、萃取、膜分離、吸附與離子交換、液相色譜、電泳分離分析技術，同時增加了近年來興起的磁分離、免疫分析和微芯片分析前沿分析技術。適合生物及化學等相關專業研究生和本科生閱讀，以及作為相關專業技術知識普及的參

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2.

植物觀察筆記（簡體書）

作者：張培華 出版社：化學工業出版社 出版日：2025/04/01 裝訂：平裝

《植物觀察筆記》從小學生對植物的好奇心與求知欲出發，圍繞植物的特徵、特性、習性等，用他們自己生動，趣味、探索的繪畫與文字相結合的創作方式向我們展現了他們的觀察力和探索力，呈現出他們敢於創新、勇於探索的科學態度。通過細緻觀察用畫筆描繪出的植物特點及植物間的區別體現了青少年的探索科學知識過程。《植物觀察筆記》是一本科普觀察和繪畫藝術結合的書；是一本孩子們自己創作的有關植物科普的書，是一本科學老師與美術

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3.

動物觀察筆記（簡體書）

作者：張培華; 吳曉莉 出版社：化學工業出版社 出版日：2025/04/01 裝訂：平裝

《動物觀察筆記》是一本科普觀察和繪畫藝術結合的書；是一本孩子們自己創作的有關動物科普的書，是一本科學老師與美術老師指導、科普專家把關的親和力極強的書，是一本紙質圖書與APP應用互動的書。此書分四部分：斑斕的水世界；傻傻分不清的蟲；林子大了什麼鳥都有；哺乳動物萌萌噠。

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4.

海洋圖典：讓孩子著迷的105種海洋動物（簡體書）

作者：孫雪松 出版社：化學工業出版社 出版日：2025/04/01 裝訂：平裝

海洋是一個完全不同於陸地的世界，從海面到海底，多姿多彩、變幻萬千。海洋中生活著上百萬種生物，《海洋生物圖典》中挑選了百餘種特色鮮明的海洋生物，圖文並茂地獻給孩子們非同一般的閱讀感受。這裡有聰明的海豚，有古老的海洋動物儒艮，有毒性很強的雞心螺，有頭部透明的玻璃頭桶眼魚，還有一些與海洋生物有不解之緣的鳥類……這本海洋生物圖典，用栩栩如生的圖片，給孩子們呈現一個真實的海洋世界。用精煉的語言，介紹了海洋生物的百科知識，是一本系統、經典、全面的青少年海洋意識啟蒙讀物。

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5.

兒童恐龍百科全書：海龍與翼龍（簡體書）

作者：董枝明 出版社：化學工業出版社 出版日：2025/03/01 裝訂：平裝

這是一群令人稱奇又感到恐怖的動物，恐龍曾稱霸地球長達1.6億年，在一場未知事件中它們全部離奇死亡、消失，只留下一些殘骸斷片作為生命的證據，令人浮想聯翩。《兒童恐龍百科全書》這套書不僅對恐龍的出現、繁衍及滅亡進行了系統描述，同時詳盡介紹了來自不同恐龍家族的頗具代表性的恐龍，並從生活時期、棲息環境、食性、化石發現點、獨特事件等方面對恐龍進行了全面、詳盡的介紹；全套書採用寫實手繪圖，全景生動地展現了各種

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6.

現代分子生物學與基因工程（簡體書）

作者：李海英; 楊峰山; 邵淑麗 出版社：化學工業出版社 出版日：2025/03/01 裝訂：平裝

本書以現代分子生物學和基因工程的基礎知識為主體，涵蓋了生物信息學，基因克隆，蛋白質組學等分子生物學的前沿領域。使經典的分子生物學知識、基因工程應用與現代分子生物學前沿研究很好地融為一體。另外，本書以分子生物學為基礎，基因工程的知識作為其延伸，避免了大量同類生物學基礎知識的交叉重復，縮短了教學學時，也提高了學習效率。全書內容充實，循序漸進，語言簡潔，層次清晰，每個章節后附有小結和思考題，使學生能夠鞏

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7.

中國原生魚第一輯（簡體書）

作者：張志鋼; 陽正盟; 黃凱; 羅昊 出版社：化學工業出版社 出版日：2025/03/01 裝訂：精裝

《中國原生魚》（第一輯）遴選我國特色原生魚種類，具體講述各魚種的中文名、拉丁名、分類地位、生物學特徵、野外狀況、罕見程度以及飼養情況等內容，精細手繪描圖、高清原色彩圖和客觀資料描述相結合的展現方式是本書的突破和創新，在國內同類出版物中屬首次嘗試，以期望讓廣大讀者在鑒別中國原生魚魚種、掌握各魚種鮮明特徵的同時，領略中國原生魚的獨特之美。

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8.

生物工程設備(第二版)（簡體書）

作者：鄭裕國 出版社：化學工業出版社 出版日：2025/03/01 裝訂：平裝

本書內容包括了在生物過程工程中從原料處理、生物反應到生物產品提取純化等一系列操作過程設備，重點介紹了各種設備的原理、構造、設計、應用、參數檢測、放大、控制等工程方面的基本知識。本書將理論問題工程化，複雜結構核心化，單元設備集成化，**發展實用化，突出重點，力求反映生物工程設備的國內外**進展。本書有助於培養生物工程類高級技術人才，解決生物過程中的技術瓶頸，促使更多的生物技術實現工業應用。本書有配套的多媒體課件，對一些生物工程設備進行更直觀、生動的介紹，以便讀者更容易地了解、掌握本書內容。本書可作為普通高等院校生物工程本科專業教材，也可作為生物技術、食品工程、生物製藥、製藥工程等本科專業的教材或教學參考書。對於廣大從事生物、製藥、食品、發酵、化工、輕工、環境等領域的科研、生產、管理的專業人員，也是一本有價值的參考書。

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9.

高分子化學（增強版）（簡體書）

作者：潘祖仁 出版社：化學工業出版社 出版日：2025/03/01 裝訂：平裝

本書是在《高分子化學》第三版的基礎上，補充更新內容，層次更深的一本全新教材，將原有的8章擴充到13章，即在原來介紹了自由基聚合、自由基共聚合、聚合反應、離子聚合、配位聚合、逐步聚合、聚合物化學反應的基礎上，將開環聚合獨立成章，并補充介紹了縮聚和逐步聚合、烯類聚合物、天然高分子、功能高分子以及聚合物的降解和老化，書后的習題也做了大量補充。本書為高等學校工科、理科研究生教材，也可供科研人員和生

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10.

生物反應工程原理（簡體書）

作者：夏傑; 白雲鵬 出版社：化學工業出版社 出版日：2025/03/01 裝訂：平裝

本書全面敘述了酶反應和細胞反應過程的基本動力學特性、生物反應器的操作方式和操作模型、生物反應器傳遞特性和放大原理、生物反應器的基本配置等生物反應工程學的基本概念和原理，重點介紹了非水相酶催化、動物細胞培養和微型生物反應器技術等方面的基礎知識。在編寫上注重應用數學模型法對過程作透徹的工程分析，強調對學科最新發展和應用內容的重視。每章列出了重點內容提示，附有例題和習題。本書可作為高等學校生物工程有關專

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11.

細胞培養技術(第二版)(附1學生工作手冊)（簡體書）

作者：蘭蓉 出版社：化學工業出版社 出版日：2025/03/01 裝訂：平裝

本教材以普通高等教育“十一五”國家級規劃教材《細胞培養技術》為基礎，融入“工學結合”的辦學思路，聘請企業一線專家參與教材建設，開發企業真正用得上的教學內容，專案教學、行為引導式教學、任務驅動式教學等在教材中得到了充分體現。教材中的五個項目均取材於企業(或行業)的真實工作任務，包括VERO細胞的傳代培養、雞胚成纖維細胞的原代培養、CHO細胞的大規模培養、抗人血白蛋白雜交瘤細胞系的製備、胡蘿蔔細胞的懸

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12.

分子生物學(第二版)（簡體書）

作者：袁紅雨 出版社：化學工業出版社 出版日：2025/03/01 裝訂：平裝

本書系統介紹了分子生物學的基本理論和核心內容，全書共10章，分為4個部分。第1～2章著重介紹了核酸和基因組的結構；第3～5章講述了DNA的複製、突變和重組；第6～8章系統分析了基因的表達的過程，內容涉及RNA的生物合成、RNA的轉錄後加工、以及蛋白質的生物合成與加工；第9～10章論述了原核生物和真核生物的基因表達調控。全書圖文並茂，內容新穎，架構清晰，可供生命科學相關專業的本科生使用，也可供相關專業的教師和研究生使用。

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13.

中國潮間帶螃蟹生態圖鑒（簡體書）

作者：張小蜂; 徐一揚 出版社：重慶大學出版社 出版日：2025/02/28 裝訂：精裝

本書是中國首部潮間帶螃蟹的分類圖鑒。甲殼動物是節肢動物門內僅次於昆蟲的第二大節肢動物類群，其大多種類生活於水體中。其中，螃蟹作為甲殼動物亞門中最高等的類群，形態各異，分佈廣泛。全世界已知蟹類近7000種，國內分佈記載超過1200種。雖然很多蟹類生活在大洋之下，但仍有不少種類的螃蟹生活在人們易於接觸到的潮間帶，甚至陸地之上。本書收錄了中國潮間帶螃蟹300餘種，參照最新的分類系統，首次系統性的描述和歸納中國潮間帶螃蟹，內容覆蓋了潮間帶螃蟹的形態學、生物學和分類學等知識，每種包括鑒別特徵、顏色、生活習性、垂直分佈、分佈範圍、易見度等。本書可供動物學、生態學、生物學相關知識的教師和學生，以及螃蟹愛好者、自然愛好者等人士在工作、學習和欣賞中借鑒與參考，是一本兼具科學性與實用性的工具書和科普讀物。

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14.

普通昆蟲學及實驗（簡體書）

作者：樊東 出版社：化學工業出版社 出版日：2025/02/01 裝訂：平裝

本書共分七篇，包括緒論、昆蟲外部形態、昆蟲內部解剖及生理、昆蟲生物學、昆蟲分類學、昆蟲生態學以及昆蟲學實驗。又細分為29章，另附5部分實驗和教學實習指導。理論教學內容比較詳細地論述了昆蟲的多樣性，昆蟲與人類的關係，昆蟲的分類地位，昆蟲的形態結構及相應的生物學功能，昆蟲的生長、發育、變態以及繁殖，昆蟲分類原理、方法及從目到科的分類簡介，並對昆蟲生態學進行了簡單介紹。實驗內容則涵蓋了昆蟲形態特徵、昆蟲生理學、昆蟲生物學以及重要昆蟲類群的識別和鑒定。本書適用於農林院校植物（森林）保護專業作為教學用書，也適於相關研究及技術人員作為參考書使用。

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15.

生物化學實用技術（簡體書）

作者：李雙石 出版社：化學工業出版社 出版日：2025/02/01 裝訂：平裝

《生物化學實用技術》是校企合作共建教材，教材按“工學結合”的要求設計內容，將企業崗位標準操作規程引入教材，兼顧學生自學、教師教學和企事業單位生化檢驗人員培訓各方面需求，注重學生實踐能力和全面素質的培養。全書共分七章，內容主要包括生物化學實驗基本技能訓練、氨基酸生化產品的制備和檢測、多?和蛋白質生化產品的制備和檢測、?類生化產品的制備和檢測、核酸生化產品的制備和檢測、糖類生化產品的制備和

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16.

酶工程實驗指導（簡體書）

作者：王君; 陸玉建; 張玉苗 出版社：化學工業出版社 出版日：2025/02/01 裝訂：平裝

全書包括五部分內容，分別為酶學基礎實驗、微生物發酵產酶實驗、酶的提取與分離純化實驗、酶的固定化及分子修飾實驗以及酶的應用實驗。基本涵蓋酶工程領域的基礎實驗內容。本書可作為生物技術、生物工程、食品生物技術、生物製藥等專業學生的參考用書，也可供相關行業的技術人員參考。

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17.

生物化學(第三版)（簡體書）

作者：陸正清 出版社：化學工業出版社 出版日：2025/02/01 裝訂：平裝

《生物化學》為“十二五”職業教育國家規劃教材，也是“十二五”江蘇省高等學校重點教材。主要內容包括糖類化學、蛋白質、酶、核酸、輔酶和維生素、生物氧化、糖代謝、脂類代謝、蛋白質降解和氨基酸代謝、核苷酸代謝、物質代謝調節、信息分子代謝、肝臟的生物化學、生物化學實驗等。為了方便教學，書中每章配有PPT、部分章節配有微課、練習題配有參考答案，掃書中二維碼即可獲得。

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18.

酶工程(第4版)（簡體書）

作者：高仁鈞 出版社：化學工業出版社 出版日：2025/02/01 裝訂：平裝

酶工程技術是關鍵生物技術之一，為了應對卡脖子的現實問題，大力發展我國的酶工程技術迫在眉睫。基於酶工程技術的飛速發展，作者在第3版的基礎上推出第4版。本書介紹了基礎酶學、酶應用與酶工程的關係，包括化學酶工程和生物酶工程以及酶工程領域最新熱點和進展。第4版特點是：將酶工程分為基礎酶學、實踐酶學與酶應用三部分。酶工程是重點面向應用的學科，相比基礎酶學，酶的實踐和應用近些年取得了許多重要進展，拓展了酶工程的研究領域，拓寬了酶的應用範圍。酶的實踐應用是本書重點介紹的內容。本書既可作為生物技術及酶應用相關專業的教師和學生用書，也可作為相關研究領域研究人員參考書，還會對生產應用單位的技術人員有所幫助。

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19.

生物分離工程(三版)（簡體書）

作者：孫彥 出版社：化學工業出版社 出版日：2025/02/01 裝訂：平裝

本書以生物大分子分離純化技術為核心，系統介紹了生物產物分離純化的基本原理、分離操作、過程理論及應用。本

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20.

生物化學(第二版)（簡體書）

作者：常桂英 出版社：化學工業出版社 出版日：2025/02/01 裝訂：平裝

主要內容包括：蛋白質化學、核酸化學、糖化學、脂類化學、酶與維生素、生物氧化、糖代謝、脂代謝、蛋白質酶促降解與氨基酸代謝、核酸降解與核苷酸代謝、DNA的生物合成、RNA的生物合成、蛋白質的生物合成、物質代謝的相互關係及代謝調控。每章前面有內容概要與學習指導，每章後面附有知識框架，可以方便學生自學和複習。為方便教學，本書還配有電子教案和多媒體課件。

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