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世界火腿香腸圖鑑：產地‧製程‧風味，追尋完美口感的味覺聖經
商品資訊
系列名：風貌
ISBN13：9789869369794
出版社：智富
作者：STUDIO TAC CREATIVE編輯部
譯者：陳朕疆
出版日：2018/07/04
裝訂／頁數：平裝／176頁
規格：21cm*14.8cm*1.2cm (高/寬/厚)
版次：1
商品簡介
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商品簡介
火腿、香腸產品眾多，皆有獨特的傳統與地域特殊性
不同的生產地或熟成時間，會孕育不同風味
本書將──
‧考究１８０+種火腿口感
‧探訪製作過程與秘辛
‧獨家珍貴圖片
‧教你搭配葡萄酒
‧手作醬汁教學，學會最道地的吃法
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