認真做喜歡的事，真的能賺錢：從旅行社到民宿咖啡廳，東京不動產女王廖惠萍的5個職場即戰力

————————好評推薦
薰衣草森林董事長｜王村煌
視覺設計師｜米力
京都名店進々堂四代傳人、caffe Verdi創辦人｜續木義也
Fika Fika Cafe 創辦人、2013年北歐杯咖啡烘焙賽冠軍｜James陳志煌
國際知名插畫家｜Cherng馬來貘

我常在想：為什麼惠萍每次創業都能成功？是先天的條件，還是後天的養成造就她對行業趨勢的精準預測，和異於常人的執行能力？所有的疑惑在本書有了答案：惠萍不藏私地分享了她成功的心法：從興趣力、學習力、任性力、增值力到觸覺力五個構面娓娓道來，平實又充滿智慧，容易理解且值得學習。————薰衣草森林董事長｜王村煌

我眼中的惠萍一直不是商人，她總是喜歡用「體驗者」的角度去做生意，思考如何能讓消費者感到滿足。發覺自己的不足，也勤於請益他人，她的熱情通常能讓人樂於協助，1+1+1……加入更多有才華的人，一起建構事業。⋯⋯這一路她都很任性，原來想「這樣就好」的人，都必須挑戰她的任性，貫徹更高的目標。說是任性有理，也不為過（笑）。————視覺設計師｜米力

越了解惠萍，就越覺得沒有人比她更有魅力。惠萍的工作經常是把「讓別人快樂」擺在第一位，且只要動了「想這麼做」的念頭，就會影響周圍的人，充滿旺盛的精力與達成目標的行動力。對我而言，她就是「Mrs.台灣」，可以跟她一起創造讓別人快樂的事業，讓我覺得很幸褔。————京都名店進々堂四代傳人、caffe Verdi創辦人｜續木義也

惠萍姐將她一路走來的點點滴滴、心路歷程，甚至獨家經營事業的秘訣寶典一次全盤托出。我可以作證，書中的每個字，都一如我看見的她，沒有誇飾、沒有隱藏、甚至沒有任何保留。她是如何讓喜歡的事成為自己的志業，方法都在本書中，翻開本書，你已經被帶領至成功的大門口。————Fika Fika Cafe 創辦人、2013年北歐杯咖啡烘焙賽冠軍｜James 陳志煌

同樣認真在做喜歡的事、一起閃耀！————國際知名插畫家｜Cherng馬來貘


推薦序
▌十五年來的老師
——薰衣草森林董事長｜王村煌

認識廖惠萍整整十五年的時間，也一路看著惠萍精彩的人生之旅，從作家、旅行社總經理到「東京不動產女王」及精品咖啡的經營者。做什麼像什麼的她，總是開風氣之先走在潮流的前端，並且能創新地交出漂亮又有質感的成績單。

和惠萍開會、討論事情一直是開心又愉快的：她待人熱情卻不失細膩，常有出人意表的浪漫想法又有明快行動力，永遠精力充沛而又精準溫暖。在她眼中，彷彿世上從來沒有困難的事情，明天永遠充滿機會、生氣盎然。對於這樣一個兼具理性與感性的奇女子，我常在想：為什麼惠萍每次創業都能成功？是先天的條件還是後天的養成，造就她對行業趨勢的精準預測，和異於常人的執行能力？

所有的疑惑在本書有了答案，惠萍不藏私分享了她成功的心法：從興趣力、學習力、任性力、增值力到觸覺力五個構面娓娓道來，平實而又充滿智慧，容易理解且值得學習。

二○○三年薰衣草森林的營運慢慢上了軌道，基於對慢旅行及鄉村的熱愛，我們開始籌備第一家緩慢民宿。住了台灣各地的民宿之後，我帶著行囊，出發到日本輕井澤、白樺湖、小淵澤、安曇野等地方展開民宿的學習之旅。按著惠萍第二本書《東京近郊信州歐風民宿》的內容，我一一拜訪許多書上介紹的民宿，從中取經切磋，也打下未來緩慢民宿發展的重要基礎。

直到第一次跟惠萍見面時，我把這本陪我走過長長路程，滿是各個民宿主人簽名的書給她看。時至今日，仍記得她當時開心的笑容。但我一直沒告訴她，那本書及那趟旅程對薰衣草森林的發展產生了多麼大的影響。

原來在十五年前，廖惠萍已經是我們在旅行及休閒產業的老師了。

▌任性也是生活態度
——視覺設計師｜米力

我眼中的惠萍（CAKE）看到可愛的東西毫無招架能力，喜歡粉紅色喜歡發亮的東西，喜歡有才華的人，不管是甚麼職業身分的人，她都能先看到優點和長處，少說惡。

二○○八年我們相識至今十年，正是經歷她人生事業後半場的過程。在這之前，我們唯一的交集是她寫過一本《北海道歐風民宿》。我們去她去過的民宿，帶著書旅行，在網路不盛行的時代，她用心的寫了這本好書，幫助了很多熱愛旅行的人。

先生當年是架構旅行網頁的高手，因緣際會，CAKE找他做一個提案，我也就認識了CAKE。那時我寫了很多日本生活雜貨的書，非常想賣賣看雜貨，惠萍一得知竟說：「我要投資妳！」

當時我們還不熟，她真心要投資，嚇了我一跳！我是個對生意完全陌生的人，怎麼她如此有信心？後來，我們相約在日本，住在大久保附近一家韓國人開的旅店。平時她也忙於旅遊規畫，但她就是能比我更熱情，協助我拜訪雜貨的廠商。憑著她流利的日語和溝通術，很快就採購了第一批進口商品。

那幾年的雜貨生意是榮景，果真非常受到歡迎。能做這一門生意，她也是推手之一。

如果沒有比你更有熱情和實踐力的朋友，也許單靠一個人的夢想是不行的，總是需要有一些動力。CAKE是我認識的朋友之中，最敢於夢想和勇於實踐的人。

後來因為台灣的旅遊市場經歷前所未有的低潮，她又下了一個決定｜去日本唸日文。她是個在時勢動盪下，可以立下決心轉場的人。

本來只想當學生，豈知她一腳又跨進了日本房地產的世界。

回想當年去東京旅行，跟她一起擠在池袋的公寓，白天她上課，晚上直到大半夜都還在研究物件。不得不佩服她的毅力和專注力。

從搭電車看物件買物件，再如櫻花效應般帶來更多的客戶⋯⋯CAKE也開始蓋起自己的民宿，成立物產管理，一步一步往前推進。

但我眼中的CAKE一直不是商人，她總是喜歡用「體驗者」的角度去做生意，思考怎樣可以讓消費者感到滿足。遇自己不足之處，則勤於請益他人。她的熱情通常能讓人樂於協助，1+1+1……就這樣，更多有才華的人加入了，和她一起建構事業。

CAKE要開咖啡店前，同樣是一竅不通。但喝咖啡、找咖啡店本來就是她的興趣，我也沒見過這麼努力的老闆，總是不放過任何一個微小的問題。有些事情的根本就在於全心全力去做，唯有如此，才能把不懂的事變成自己的知識。

這一路她都是很任性的，原來想「這樣就好」的人，都必須挑戰她的任性，貫徹更高的目標。說是任性有理，也不為過。（笑）

人生總是會遭遇困境，但如果能下定決心、相信自己、樂觀面對，順著河流航行，或許新大陸就在眼前！

以前聽過一句話，覺得很有道理：「懷著緊張感，生活會更有效率。」不安逸的態度，正好能促使我們去做一些別人無法想像的事。

女性或許比男性有更多包袱，但沒有人可以限制你的心性。

勇敢去過每一天，並享受其中，生活和事業也是可以平行而協調的。

過自己建構的人生，真正的成功，是成就自己的夢想｜這個「成功」的定義，只有你自己才能理解。
這樣的成功，將不只限於財富的增長，而是把興趣變成事業，抱著無限的熱情面對人生。

▌總是讓人快樂的「Mrs. 台灣」
——京都名店進々堂四代傳人、caffe Verdi創辦人｜續木義也

「能不能在我們公司擁有的土地上經營咖啡店呢？」我跟惠萍的關係是從這樣一通電話開始的。

經常有招不到店家的商業設施問我要不要開店，我擔心又是類似的狀況，便回絕了。沒想到，第二次的通話內容變成：「這樣的話，我們公司可以負責經營。還請您提供協助。」

以京都市內為中心，從北海道到九州，有許多咖啡店和餐廳都使用由我經營的Verdi所烘培的咖啡豆。通常店家來諮詢時，不是告訴我「想提升咖啡的品質，希望能跟您做生意」，就是說「剛剛開店，想使用Verdi的咖啡」。但這次的委託，簡單地說卻是「在對方擁有的不動產物件上開啡啡店。如果不行，他們就自己開，但希望我提供協助」。

這讓我心裡產生很大的疑問。這位廖女士到底是怎麼想的呢？她的目的是不動產的租金收入嗎？想開咖啡店嗎？或者只是單純地希望自己的土地或房子上有家咖啡店呢？這樣的話，又為什麼會選擇Verdi呢？

在跟惠萍相處過後，我慢慢地找到了這個問題的答案。她告訴我，她在旅行途中偶然走進Verdi，當天享用的咖啡和紅豆熱壓三明治讓她非常感動，所以想提供自己的空間，讓更多人獲得相同的感動——這樣的想法，就是一切的開端。對開咖啡店的人來說，客人的這種想法可以是一種無形的回報，當然也讓我樂於提供協助。但愈了解惠萍，就愈覺得沒有人比她更有魅力。

在東京DOMO CAFÉ開幕前，為了宣傳也參加了台灣咖啡節的活動。當天來的人非常多，必須要花很長的時間排隊才能進到店裡；加上颱風逼近，風雨在下午漸漸轉強，很多人撐著傘排在長長的隊伍中。惠萍看到這種狀況，竟然拿出可以販售的濾掛式咖啡，一個個送給所有排隊的人。因為她看到這些人在惡劣的天氣中排隊好幾個小時，若不為他們做點什麼，心裡實在過意不去。

原本我對她的想法有些模糊，在聽到這件事之後，反而變得篤定。惠萍的工作經常就是把「讓別人快樂」擺在第一位，且只要動了「想這麼做」的念頭，就會影響周圍的人，充滿旺盛的精力與達成目標的行動力。如果惠萍做生意只是為了自己的利益，我想周圍聚集的，應該也都是自私自利的人：然而受到她「想讓別人快樂」的想法吸引而來的人，怎麼看都是各種充滿魅力的人。

隨著技術進步，現今的環境讓我們很容易就忘了要多替別人著想。但看到惠萍這樣以敏銳的感性和讓人快樂的想法為原動力，同時運用最新的技術去完成各種事務，就好像見到古老的建築物或成排的老店當中，參雜著近代的大樓與尖端流行的台灣街景——她就是這樣的一個人。從這層意義來看，她對我而言就是「Mrs.台灣」，可以跟她一起創造讓別人快樂的事業，讓我覺得很幸褔。

▌興趣，就是成功的理由
——Fika Fika Cafe創辦人、2013年北歐杯咖啡烘焙賽冠軍｜James陳志煌

看到這句話——「認真做喜歡的事，真的能賺錢」，我點頭如搗蒜！

最好的例子就是「東京不動產女王」惠萍姐的人生故事！閱讀本書，一如親見惠萍姐本人，書中的一字一句是那麼地真誠、直接、不拐彎、不藏私，直擊核心要害，完全是惠萍姐個人的寫照。

惠萍姐是個做事幾乎百分之百成功的人，曾聽她說當年經營房地產後，打開保險箱時被爆滿傾瀉而出的大疊鈔票給嚇到的往事；她從經營旅行社到東京房地產，豐碩的成功經驗大家有目共睹。當初與惠萍姐相識並共事後不久，我很快就明瞭她成功的原因。惠萍姐為人強勢，但非常真誠，做事大刀闊斧有魄力，卻又極為細膩、觀察敏銳，她不走別人走過的路，只開創自己的路。更重要的是，她說：「我曾經設定過一個人生目標：做自己有興趣的事，再讓這件事成為自己的志業，此為人生最大之幸福。」是的，她的確是這樣一步一步走來，做的完全都是自己有興趣的事！

從經營最炙手可熱的旅行社，到變身為「東京不動產女王」，後來惠萍姐想開咖啡廳，我很榮幸地與我尊敬的續木老師一起成為她的合作夥伴；DOMO CAFÉ也在開幕三個月內便成為東京的打卡排隊名店，她究竟是怎麼辦到的？答案全在這本書裡。

「認真做喜歡的事，真的能賺錢」——我也是認真做自己喜歡的咖啡，而能有些成果。惠萍姐將她一路走來的點點滴滴、心路歷程，甚至獨家經營事業的秘訣寶典一次全盤托出。我可以作證，書中的每個字都一如我所看見的她，沒有誇飾、沒有隱藏、甚至沒有任何保留；她如何運用「興趣力」、「學習力」、「任性力」、「增值力」與「觸覺力」，讓喜歡的事成為自己的志業，方法都在本書中。翻開本書，你已經被帶領至成功的大門口。

真心祝福本書的每一位讀者，都能認真做喜歡的事，再讓這件事很幸福地成為自己的志業，共勉之。

▌自序
50＋主婦咖的外掛人生

二○一六年，隨著先生退休，我決定讓人生再次轉彎，希望能重拾在家庭中該扮演的角色，重回主婦崗位，看看能否因這個轉彎再畫成一個圓。

因此，我準備把日本公司的業務交由第二代執行，自己則退居幕後，擔任會長一職。為了鼓勵、也是獎勵第二代，除了希望他們能努力延續公司的正常運作，我更拋出鼓勵公司內部創業的構想。期許能以自己白手起家的例子，激勵大家不再做單純的打工仔。我提出的方式如下：

一、創業成本由我負責（貸款給他們）
二、不需支付利息
三、賠錢算我的
四、賺錢算他們的
五、本金按稅理士（會計師）的建議攤提攤還
六、有利潤的淨利替我保留二○％，其餘八○％歸年輕人

我歡迎所有員工一起提案討論，共創大業。

我單純地以為，年輕人創業最短缺的就是資金，只要解決這個問題，而且不用怕賠錢，就等於無後顧之憂，其餘一切將水到渠成。

但是兩年後，這個計劃終告失敗。原因是太理智的員工碰上太任性的老闆，完全是兩條平行線，毫無交集。

在最後一封把計劃封上膠水的mail裡，主要幹部以很多數字舉證，認為所有我提出的商機都是不可能賺錢的，他們不想利用時間只是單純去完成一個夢想卻賺不到錢。基於機會成本的考量，他們想去做能更快賺到錢的生意。

謝謝他們在mail中的貼心解釋：我這個老闆雖然不需要賺錢，但他們也不想我賠錢。我了解同事們一直把我當成「大孩子」，總是夢想大過一切，常常一股天真傻勁、自得其樂，不大懂得按計算機，不大懂得看市場報告；想做什麼往往顧不得時間，半夜都想跳起來衝出門馬上執行。他們害怕我賠錢、害怕自己浪費時間，所以兩年來，總是我這個老闆不停地提案，却又不斷地被同事否決。

看完mail的當下，有股衝動想再回一封千言書，談談自己這些年走過的路：十幾年前，我以素人之姿毛遂自薦，出了一系列旅遊書；然後是家庭主婦咖擅闖堪稱「紅海」的台灣旅行業，成立量身訂做行程的旅行社；乃至單槍匹馬獨闖東京不動產市場，50＋之後又大膽挑戰咖啡王道之國，在東京開了一家文青咖啡廳⋯⋯不管當時的我有錢沒錢、有穿鞋沒穿鞋，我從來沒把「賺錢」這件事當成我要不要去做這些事的目標及考量。

因為很喜歡、因為很熱血、因為沒人做、因為相信自己來做一定會比別人做得更好｜就是這樣的信念，就是這樣的自我期許，如今，每件工作都讓我賺到了比自己預期中更多的金錢，賺到了一個財富自主的人生。

也是到這一刻，我才徹底發現原來自己的確有一些些不一樣：原來這個世界往往說的人太多、做的人太少；原來這個世界總是放棄的人太多，堅持到底的人太少；原來這個世界相信自己的人並不太多，願意真誠相信別人的人也太少！

所以，我不想再寫給少數幾個年輕人看了。

我希望把這樣的過程和信念，分享給更多滿懷熱血，卻不斷懷疑自己能不能做到的人。

如果起步時毫無背景、平凡如我都可以做到，你們也一定可以！

如果因為這本書能成就一個夢想、能激發一個「JUST DO IT」的行動，那我就會非常開心，真的！

▍推薦序
——十五年來的老師／王村煌
——任性也是生活態度／米力
——總是讓人快樂的「Mrs. 台灣」／續木義也
——興趣，就是成功的理由／James陳志煌
——一起閃耀！／Cherng馬來貘

▍自序
——50＋主婦咖的外掛人生

●PART　1
興趣力——做有興趣的事，你將會閃耀到自己無法想像的境界！

1　創業，就要創個不一樣的
｜一切從興趣開始
｜內容，才是成功的關鍵
｜新創舉：收旅行諮詢服務費

2　舉一反三，從旅行團到看屋團
｜成功經驗再複製—量身定做，成交率100％！
｜幫客人賺錢 VS 花錢
｜真誠的力量——只推薦自己也喜歡的房子

3　接下來，我想開的是⋯⋯咖啡廳。
｜誰會為了喝牛奶去養條牛？！
｜當咖啡廳的房東，不如自己經營一家咖啡廳！
｜看似任性的執著——想要的，就要盡力做到！
｜台日兩位大師，聯手打造DOMO CAFÉ

4　走過的路，每一步都算數
｜找對時間問問題，學到更多
｜有些興趣，要讓專業來協助

●PART　2
學習力——每一次的據理力爭，都是學習

1　永遠都要據理力爭
｜最特別的體驗活動沒了？怎麼可以？
｜合作，絕對不等於百依百順
｜一次負責到底的報價

2　不要輕易放過「每一個為什麼」
｜發薪日的秘密
｜從東京不動產女王到東京稅務女王
｜要「真懂」，而不是只有「懂」

3　溝通要成功，來自更全面的學習與思考
｜理解了，才能有效溝通
｜三個專案合併執行的溝通分工力
｜龜兔賽跑，努力一定不會錯

●PART　3
任性力——把任性化為行動，就能改變現狀

1 不要漠視內心的呼喚
｜我的優勢就是年紀大！
｜知道對方要什麼——成功邁向專業作家之路

2 沒錢一樣很任性——任性就是我的行動力
｜被債務壓垮的家
｜初生之犢不畏虎，累積愈多愈有價值
｜把任性用在自己喜歡的事情上，全力以赴
｜任性就對了——讓知名建築師藤本壯介也點頭答應的傻勁
｜從民泊到旅館，任性闖出一片天

3 但也不能只有任性——生命給我的禮物是「韌性」
｜生命中雕琢我的三個人
｜犯錯了，趕快找機會補救
｜遇到挫折，先平衡自己

●PART　4
增值力——幫自己加分，從找到突破點開始

1 令人難忘的服務，來自於找到突破點
｜奧入瀨溪畔的水果
｜專屬、特製是王道
｜設身處地，養成「如果是我⋯⋯」的思考習慣

2 找到連結，大大增值——DOMO CAFÉ的獲利秘訣
｜求好心切，預算破表——想增值之前，要先做出價值
｜順應數位潮流，為客人著想就是為自己增值
｜不忘初衷，創造新體驗帶來更多連結
｜從兩年才能打平到九個月黃金交叉，DOMO CAFÉ加速增值的秘訣

3 隨時發揮增值力，創意無限！
｜有錢人為什麼愈來愈有錢？
｜你做的任何事，都有延伸的價值
｜蹲下來，可以跳得更高
｜青年啊！要有大志啊！

4 助人增值，自己也增值
｜互相幫忙，增值力量大
｜投資會增值的人
｜擁抱新概念，讓未來增值
｜不拿不義之財，是做任何事的基礎

●PART　5
觸覺力——每次轉型都成功的敏鋭度，這樣培養

1 隨時隨地，伸出觸角
｜首先，你要喜歡賺錢
｜四十美元就能起步的商機

2 善用觸覺力，尋找優質的合作對象
｜沒看到物件也能花六億的W董
｜三年磨一劍的F董
｜你的大方，要放對地方

3 很重要所以說三次：文化、文化、文化
｜換名片的手勢、日式英文都要學起來
｜不懂窗口倫理？沒有下次！
｜日本人特有的「溯源」文化
｜想做在地生意，就要用在地腦袋
｜日式精神——永遠多想一點、多做一點

4 突破！打開大公司的門
｜不懂，反而是個切入口
｜信用是唯一的捷徑
｜學會被拒絕，是與日本人做生意的必修課程

5 真正的職人
｜初心的考驗
｜沒有目的的行銷