匈牙利旅圖攻略：布達佩斯×16座大城小鎮

HUNGARY

解構匈牙利六大獨家特色
住宿、車票、自駕、點餐，旅遊資訊全收錄
六大世界文化遺產 ＋ 七處溫泉浴場

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貴腐酒、紅椒粉、古拉什、蘭戈斯、曼加利察豬……
匈奴人後裔？馬背上的民族？嗜吃肥豬肉？
發霉葡萄釀美酒？性情悲觀愛皺眉？天天溫泉泡到爽？
飲料比水還便宜？人人都是大胃王？舊貨市場逛到瘋？
走進匈牙利，認識最不歐洲的歐洲人！

一書在手，踏遍布達佩斯，輕鬆搭配16座大城小鎮，掌握交通、地圖、景點、美食、買物等翔實指南！
☆ 詳介16座城鎮：聖安德烈、埃斯泰爾戈姆、格德勒、霍洛克、凱奇凱梅特、焦爾、潘諾恩哈爾姆、希歐福克、蒂豪尼、黑維茲、托卡伊、密什科茲、埃格爾、佩奇、德布勒森、霍爾托巴吉國家公園
☆ 交通票卡攻略：BKK各類票種、布達佩斯卡、長途火車╱巴士票
☆ 特色交通工具：兒童火車、登山鐵路、纜車、電車、城鐵、多瑙河渡輪、世界遺產地鐵
☆ 跨境鐵路巴士：布達佩斯與維也納、布拉提斯拉瓦等城市間的購票與接駁詳情
☆ 租車自駕詳解：租車、收費、速限、停車、加油站注意事項
☆ 點餐經驗分享：份量大、調味重、街邊Kebab、中式Büfé、麵包是地雷
☆ 泡溫泉全都錄：解析匈式溫泉特點、泡湯步驟及Q&A（可以拍照嗎？貴重物品放哪？）
☆ 玩遍大城小鎮：深入布達佩斯、巴拉頓湖、世界遺產、國家公園等十餘座城鎮
☆ 景點周邊美食：精選景點周邊美食，體驗舌尖上的匈牙利
☆ Info全面QR碼：地圖、官網，手機掃一下，資訊一覽無遺
☆ 行程規劃設計：當天往返布達佩斯或2天1夜的16座大城小鎮旅行

無論是學術理論支持的突厥抑或聽來很炫的匈奴，單靠這層「千年前來自東方」的遠親關係，匈牙利就比其他歐洲國家多了份親切感。時至今日，儘管語言不通、文字不懂，匈牙利人嗜豬肉、好泡湯、喜食辣的習慣卻又感到似曾相識。所有和我們一樣或不一樣的點點滴滴，盡在這本《匈牙利旅圖攻略》。

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★ 《絲路，您好！》《走吧！西安有本事》《葡萄牙旅圖攻略》暢銷旅遊書作家──粟子，最新力作！
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粟子

熱中旁門左道多過康莊大道，偏好妙趣花絮花邊更勝景點本文，深信不計代價購入的沾灰紀念品都是命中註定的緣分，盡情享受背包人生帶來的豐富回憶與沉重戰果。

出版：葡萄牙旅圖攻略（2018）、青島自助超簡單（2016）、走吧！西安有本事，翻玩世界古都第一城（2016）、港澳玩不膩！行程規劃書（2015）、絲路，你好！（2015）、西安自助超簡單（2014）、平民風、在地味──我的香港私路線（2014）、香港自助超簡單（2013）、集樂倫敦（2012）、愛戀老電影（2010）、遇見希臘（2009）等10餘本。

【作者序　匈牙利，我們不一樣】

「聽說匈牙利人是匈奴的後代？」親朋耳聞粟子小姐即將前往匈牙利，口徑一致提出這看似單純實際複雜的「聽說」。面對專業度極高的大哉問，身為一位仰賴咕狗大神的資深民族系畢業生，嘗試彙整多方說法的結果，只能簡要地迂迴解釋：「馬札爾人可能源自突厥，對9世紀的中歐人而言，就是一批騎馬來的東方新移民。」實際上，無論是學術理論支持的突厥抑或聽來很炫的匈奴，單單就靠這層「千年前來自東方」的遠親關係，就算語言不通、文字不懂，匈牙利基本上比其他歐洲國家多了一份「師出同門」的親切感。
在匈牙利的日子，除了忙著喝古拉什與貴腐酒、吃蘭戈斯（撒上蒜汁與起司絲的炸油餅）和曼加利察豬料理、盡情享受歐洲難得親民物價的同時，也對眼前的匈牙利人進行小規模的觀察分析，結論包括：個性相當急（距離火車到站尚10分有餘，就在門口卡位等開門下車）、容易不耐煩（問第2次或聽不懂就會獲臭臉一枚）、嗜喝含糖飲料（人手一瓶N公升裝可樂或果汁）、喜吃豬肉（以捲毛豬聞名全球）、好泡溫泉（照三頓到浴池鬆一下）、偏愛巨大份餐點（主餐大、甜點大、樣樣大大大），以上內容雖不具學術價值，卻是有血有肉的親身經歷。
或許是天生性情或後天養成使然，此行接觸的匈牙利人，多屬低調而有距離感的類型，對陌生人的求助雖會搭理，但總是以（感到困擾的）皺眉開始、（鬆一口氣的）皺眉結束。相較青壯年的淡漠，親切和藹的熟齡婦人倒不吝於釋出善意，像是：在溫泉浴池，泳裝阿嬤含笑送上噴出湧泉的SPA好位；在火車站，候車婆婆熱心說明進站車輛將開往何處；在巴士亭，等車奶奶比手畫腳告知發車時間……多虧她們的「舉手之勞」，讓人在異國的徬徨老外感受「土不親人親」的匈式溫暖。
「咦？這門怎麼鎖不住！」第一天入住布達佩斯民宿，旅伴與我馬上遭遇「沒辦法鎖門」的晴天霹靂！猛噴汗珠的兩人將鑰匙左轉右轉都無作用，萬般無奈下，只能硬著頭皮喚出剛回房休息、滿面通紅的接待大媽。「喔！將手把往上扳，再轉鑰匙，然後放下手把，就OK啦！」大媽先以簡單英文搭配流暢動作「秒鎖」，再看著我們很不流暢地照做一次。見她一臉疑惑：「怎麼連門都不會鎖？」我們只得苦笑：「咱們那兒沒這種門鎖。」語畢，換大媽瞪眼：「喔？真的喔！」
其實，整趟匈牙利行不乏「學鎖門」一類當地人司空見慣，臺灣人前所未聞的機會教育情境，雖然過程不免波折，卻都能在「匈人」的俐落指引與「臺客」的觸類旁通下迎刃而解。所以，想欣賞絕美的多瑙河畔夜景、想品嘗濃醇香的匈式料理、想認識和「我們不一樣」的東歐嗎？快訂機票去匈牙利流浪吧！

作者序　匈牙利，我們不一樣
放眼匈牙利

Part 1　「匈」有成竹──解構匈牙利6大特色
喝好「匈」──貴腐酒‧甜蜜蜜
辣真「匈」──怎是一個辣字了得！
泡得「匈」──溫泉大國超享受
「匈」愛豬──披著羊皮的國寶
「匈」鬱悶──悲觀是一種習性
「匈」挖寶──二手舊貨淘不完

Part 2　了然於「匈」──旅遊資訊一點通
匈國概況╱世界遺產╱旅遊季節╱日出日落+公眾假期╱貨幣匯率╱海關檢查╱住宿要點╱鄰國交通╱租車自駕╱時差╱電壓插座╱小費+廁所指南╱安全提示╱飲用水及飲料╱餐點提示╱退稅手續╱「食」指匈文╱行程規劃

Part 3　饗樂「匈」中──布達佩斯全攻略
聯外交通──飛機╱火車╱巴士
市內交通──布達佩斯大眾運輸中心BKK╱查票與罰款╱布達佩斯卡╱布達佩斯地鐵Metró╱布達佩斯電車Villamos╱布達佩斯公車Autóbusz╱布達佩斯城鐵BHÉV ╱渡輪Hajójáratok ╱計程車Taxi

【 景點全覽──布達佩斯】
◆ 布達Buda──古布達╱雅諾什山╱城堡山╱蓋勒特山
●古布達Óbuda ─瓦格藝廊╱瓦沙雷利博物館╱阿奎庫羅馬圓形劇場遺跡
●雅諾什山János-hegy ──祖格利特纜車╱布達佩斯登山鐵路╱兒童火車╱伊麗莎白瞭望台
●城堡山Budai Várnegyed ──軍事歷史博物館╱瑪格達蓮塔╱漁人堡╱馬加什教堂╱聖三一廣場╱岩石醫院博物館╱城堡地下迷宮╱布達城堡隧道+布達城堡登山纜車╱山多爾宮╱布達城堡╱匈牙利國家美術館╱布達佩斯歷史博物館
●蓋勒特山Gellért-hegy ──聖蓋勒特雕像紀念碑╱茲塔德拉碉堡╱自由女神像

◆ 佩斯Pest──第五區╱第六區╱第七區╱第八區╱第九區╱第十三區╱第十四區
●第五區Budapest V. kerülete ──瑪格麗特橋╱國會大廈╱民族學博物館╱月亮街農夫市集╱多瑙河畔之鞋╱聖史蒂芬大教堂╱塞切尼鏈橋╱地鐵博物館╱伊麗莎白橋
●第六區Budapest Ⅵ . kerülete ──安德拉什大街╱恐怖屋博物館╱匈牙利國家歌劇院╱迷你博物館
●第七區Budapest Ⅶ . kerülete ──聖伊撒伯爾堂╱菸草街會堂
●第八區Budapest Ⅷ . kerülete ──匈牙利國家博物館╱國家公墓
●第九區Budapest Ⅸ . kerülete ──自由橋╱布達佩斯中央市場
●第十三區Budapest XIII. kerülete ──布達佩斯彈珠台博物館╱瑪格麗特島
●第十四區Budapest XIV. kerülete ──布達佩斯動物園和植物園╱布達佩斯美術博物館╱英雄廣場╱沃伊達奇城堡__

◆ 名泉摘錄──聖盧卡奇浴場╱基拉伊浴場╱蓋勒特浴場╱塞切尼浴場
◆ 美食攻略──黃金魚子醬餐廳╱匈牙利琴酒吧╱ Costes Downtown ╱玫瑰花冰舖╱如家小館╱美味宮咖啡館╱莫爾納煙囪捲╱百年麥當勞╱佩斯豬小酒館╱紐約咖啡館╱辣胃吧╱簡單花園╱小杜鵑餐館
◆ 購物指南──瓷器╱跳蚤市場
●瓷器──赫倫手繪瓷器╱喬納伊瓷器
●跳蚤市場──歐洲古董屋╱古董小舖╱塔巴尼跳蚤舖╱布達假日寶藏場╱埃切利跳蚤市場

Part 4　「布」單放射──布達佩斯出發的一日往返輕旅行
◆ 聖安德烈Szentendre ──聖母東正教堂╱聖安德烈畫廊╱聖約翰浸信會天主教堂╱貝爾格勒東正教堂╱復古設計中心╱聖安德烈露天民族博物館╱ Mjam 餐館╱伊甸園糖果舖
◆ 埃斯泰爾戈姆Esztergom ──埃斯泰爾戈姆聖殿╱聖史蒂芬加冕紀念碑╱瑪麗瓦萊里橋╱基督教博物館╱鄧科索咖啡館
◆ 格德勒Gödöllő ──格德勒宮╱拉扎爾馬術公園
◆ 霍洛克Hollókő ──霍洛克城堡╱村莊博物館╱手工印刷工作坊╱帕羅人偶博物館╱馬斯喀特餐廳
◆ 凱奇凱梅特Kecskemét ──市政廳╱聖尼古拉斯教堂╱奇弗拉宮博物館╱凱奇凱梅特小酒館

Part 5 暫離「布」鄉──布達佩斯出發的過夜行程
◆ 古城＋世遺──焦爾╱潘諾恩哈爾姆
●焦爾Győr ──加爾默羅教堂╱塞切尼廣場╱主教城堡╱維斯蒂船餐館
●潘諾恩哈爾姆Pannonhalma ──潘諾恩哈爾姆千年修道院
◆ 巴拉頓湖──希歐福克╱蒂豪尼╱黑維茲
●希歐福克Siófok ──水塔觀景台╱路德教會╱和平天使塔
●蒂豪尼Tihany ──蒂豪尼修道院╱辣椒樓╱加略山朝聖所╱老冰舖╱回音餐廳╱西格利蓋特城堡
●黑維茲Hévíz ──聖靈教堂╱黑維茲湖自然保護區╱瑪奇朵咖啡館╱埃格雷吉鎮
◆ 美酒＋溫泉──托卡伊╱密什科茲╱埃格爾
●托卡伊Tokaj ──托卡伊博物館╱世界遺產葡萄酒博物館╱海姆斯格瓦爾酒窖
●密什科茲Miskolc ──洞窟溫泉╱本篤會修道院遺址
●埃格爾Eger ──美人谷╱多布‧ 史蒂芬廣場╱埃格爾總主教座堂╱埃格爾叫拜樓╱土耳其浴場╱埃格爾城堡╱ 1552餐館╱布魯姆餐吧
◆ 宗教文化──佩奇
●佩奇Pécs ──塞切尼廣場╱卡西姆帕夏清真寺╱佩奇國家劇院╱佩奇猶太教堂╱佩奇早期基督徒墓地╱佩奇主教座堂╱喬納伊瓷器博物館╱布夫小酒館╱巴爾幹小酒館
◆ 人文＋野性──德布勒森╱霍爾托巴吉國家公園
●德布勒森Debrecen ──德布勒森歸正大教堂╱德里博物館╱大森林公園╱克索柯納伊餐廳
●霍爾托巴吉國家公園Hortobágyi Nemzeti Park

【Part 2　了然於「匈」旅遊資訊一點通】

作為旅客前往中東歐必訪的國家，匈牙利不僅有物價適中、氣候舒爽、風景優美、交通便利等優點，治安亦較西歐大城市好，當地人雖不盡然通曉英語，但多有問有答。出發前，不妨透過本書整理的實用旅遊資訊，對匈牙利有更進一步的認識。

▍匈國概況
匈牙利為歐洲中部內陸國，面積9.3萬平方公里（約台灣2.5倍），與奧地利、斯洛伐克、烏克蘭、羅馬尼亞、塞爾維亞、克羅埃西亞及斯洛維尼亞接壤。國土以潘諾尼亞平原為主體，北部與斯洛伐克交界一帶可見山地、丘陵，多瑙河自國土中央貫穿，西部的巴拉頓湖與黑維茲湖則分別為歐洲最大的淡水湖和溫泉湖。匈牙利總人口數約一千萬，語言屬烏拉爾語系的匈牙利語，超過八成是馬札爾人，祖先為來自亞洲的游牧民族（一般認為源自突厥，亦有一說是匈奴），一些風俗文化也與東亞（中國、日本等）較為相近，例如：命名方式是「先姓後名」（與周圍的印歐語系相反）、輪廓髮色帶有東方特徵、烹調習慣（如料理的同時添加調味料）等。

▍旅遊季節
匈牙利屬溫帶大陸型氣候，四季分明、日夜溫差大，不同地區也有相當差異，全年沒有明顯的乾溼季（夏季雨量略多），平均年雨量600公釐（約臺灣¼），較同緯度歐洲國家日照時間長。對旅客而言，春末夏初的4～ 6月氣候穩定、氣溫舒爽，是最適合造訪的季節；夏季7、8月為整年最熱時段，儘管日均高溫僅24℃，但烈日當頭的正午亦可能衝至35℃以上；秋季9～11月逐漸轉涼，首都布達佩斯日均高╱低溫分別為9月22℃╱11℃、10月17℃╱6℃、11月8℃╱3℃；冬季12～ 2月白天氣溫多數仍在0℃以上，夜晚則會低至0℃以下，降雪機率高；初春3月溫度逐漸回升，均溫與11月相近。

▍貨幣匯率
匈牙利雖已是歐盟成員，唯現階段貨幣仍為「匈牙利福林」，縮寫為Ft，硬幣有5、10、20、50、100、200 共8種面值，紙幣則有500、1,000、2,000、5,000、10,000、20,000等7種。台幣與福林的匯率約為1:8.5，即1台幣可兌換8.5福林，臺灣無法直接購買，需持美元（1:255）或歐元（1:310）至當地兌換。由於福林的最小單位是5Ft，因此找零都是以5 進位（例如：結帳金額為843Ft，則自動變為845Ft），不足之處會自動捨棄或進位。
匈牙利各城市皆可見換匯專門店（Exchange），有的收手續費但匯率划算、有的免手續費但匯率稍差，儘管機場、火車站內都可換匯，但匯率完全禁不起考驗（差距可達2成），對初來乍到的遊客，難免有欺生的嫌疑。相形之下，布達佩斯城內的購物街（如：Váci Road）因換匯處林立、競爭激烈而有利於消費者，若無暇精算優劣，排隊人潮就是最好的指標。一般而言，匯率不錯的店家有Gold Change（黃色招牌）、IBUSZ等。

▍海關檢查
持中華民國護照可享免簽證入境歐盟國家（最長停留時間為180 天內不能超過90 日），入境時，移民官多直接蓋章放行，有的則會簡單詢問旅遊計畫，如還有疑慮，則可能進一步要求提供旅館訂房紀錄、回程機票、足夠維持歐遊期間的生活費、申根醫療保險投保證明等文件。如缺少相關佐證資料，也有被遣返的可能。

▍住宿要點
匈牙利的住宿以公寓式旅館（Apartment）佔比最高，相較一般正規旅館，不僅具有房價低（雙人房15,000Ft起）、選擇多等優勢，不少還附有小廚房、客廳、洗衣機、烤箱等居家空間與家電用品，讓住客有家的感覺。需留意的是，由於公寓式旅館並無24小時前檯服務，入住前須先與房東約定抵達時間，前往指定地點拿取鑰匙，如需深夜入住或凌晨退房的也得提前溝通。
為免誤踩地雷，預訂旅館時請把握以下3項要點：靠近市中心或主要景點、交通便捷（步行5～10分內可達地鐵站）、治安良好（避免狹小巷弄與網友間口耳相傳的危險區域），其餘像有衛浴設備、網路速度、是否有電熱水壺、冰箱、廚房等，也需仔細確認。此外，訂房網站累積的住客評論也是重要的參考指標，諸如：隔音、排水、空調、交通、服務態度、早餐內容等皆有著墨。以筆者慣用Booking.com 為例，可先將篩選條件輸入（預算、地點、評分等），再從中選出最合適的一間。就地點而言，布達佩斯最推薦地鐵2號線行經的佩斯市區一帶（如：Kossuth Lajos tér、Deák Ferenc tér、Astoria 地鐵站周邊），而其他城鎮同樣以市中心為優。

▍租車自駕
自駕可謂暢遊匈牙利最省時省力的選擇，隨心所欲、隨走隨停，尤其適用於巴拉頓湖、霍洛克、霍爾托巴吉國家公園等大眾運輸班次不密集的景點。匈牙利和臺灣一樣為左駕，整體路況不錯，高速公路順暢好行，唯普通道路常見凹凸坑洞或破損。整體而言，只需出發前到國內監理站辦妥國際駕照，並確實遵守當地交通法規與行車規範，就能輕鬆享受自駕樂趣。
如確定行程，可先在臺灣以網路預訂Europcar、Hertz、Avis等國際公司的車輛，雖然收費比當地業者高，卻有「服務據點遍布」、「故障馬上處理」、「預先挑選車款」、「A地借、B地還」等優勢。匈牙利各城市都有租車門市，部分營運時間較短（只到16:30），部分周六、日與假日公休，取、還車前務必確認。至於有「跨國需求」的旅客，租車前務必向業者清楚說明「會開往哪些國家」，對方除會酌收一筆跨國費用，也會準備「可跨境」的車輛，唯異國還車服務費很高，請盡量在同國╱同地點租還車。

▍電壓插座
電壓220V、圓頭雙孔凹型插座，如在當地使用自備電器用品，需使用轉接插頭與變壓器。要額外提醒的是，由於匈牙利的插座呈現圓形凹洞狀（可類推至克羅埃西亞、奧地利等國），轉接插頭的「頭太大」（塞不進圓形凹洞內）或「插頭腳不夠長」（頭卡住導致腳碰不到插座）就會無法使用，筆者經驗是市面上的長方形萬用轉接插頭基本過關（插頭腳勉強夠長），準備轉接插頭時請務必納入考量。