你認識這些樹嗎？：160種生活裡隨處可見的樹木果實全圖鑑

【最詳盡的樹木果實全彩圖鑑】
只要一本書就能觀察、認識160種在大自然中常見的樹木果實
附有原寸照片以方便比對

說到「樹木、果實」你會想到什麼呢？是路邊、公園的行道樹？是山林裡的松果、橡木、無患子？抑或是美味好吃的開心果、腰果、銀杏？
你知道頻婆的黑色種子可以吃嗎？

植物雖然不會說話，卻和我們的關係密切，是人們與大自然的連結，只要身在山林花卉之中就能療癒內心，讓我們暫時逃離種種疲憊和壓力。

只要帶著一本書，就能好好觀賞、認識這些日日隨處可見的樹木和果實。看看他們的姿態、樣貌、氣味。它們的葉片、種籽、花朵形態遠遠比我們認知的更為美麗、豐富。

樹木為了繁衍下一代求生，會透過結下果實，吸引動物吃下或儲存而運送、遷移。或是長出鱗翅、羽毛、絨毛，讓果實可以飛翔、順河流帶走，也可能是被鳥類吞下而移動；而種籽利用風、水，或是借助動物的幫忙，往全新的場所旅行。

本書精選並介紹這些每天在你生活周遭的160種各地樹木、果實，讓我們認識他們的構造、機能、花型和特性。搭配高品質的照片介紹各種果實知識，以及作者特有的感性化文字，喜愛植物科學的讀者千萬不要錯過！

▶▶▶這些，你可能不知道的植物小常識
◆植物的小心機：紅色的果實為什麼難吃？
朱砂根或南天竹的果實看起來嬌嫩欲滴，結果吃起來又苦又澀，大部份都難以下嚥。為什麼這麼難吃呢？
因為果實如果美味可口，那麼鳥兒便會留在當場一直吃，那麼種籽會原地被排出，這樣就沒有運送效果了。為了把種籽送得更遠、傳播得更廣，所以植物故意結出難吃的果實，這樣做反倒可以控制鳥類一次啄食的量。
棕耳鵯會啄食南天竹的果實，但吃幾顆就飛走了。這是因為南天竹的果實可做為藥材，裡面含有有毒的成份。毒也是植物的策略之一。

◆南京椴是佛祖悟道的菩提樹的替身
南京椴原產於中國，被視為佛木，在日本寺院中廣為種植。然而事實上它是南方樹種，與佛祖在樹下開悟的桑科菩提樹完全不同。這裡的南京椴雖只是外表看起來與菩提樹相似的「替身」，但其果核常被用來製作佛珠。

◆無患子是天然清潔劑
無患子的果皮含有可以起泡的皂苷成份。剝下來的果皮和少量的水一起放入瓶子裡搖一搖，一下子就會產生許多泡泡。
◆種子是時光旅行者
種子利用風、水或是動物的助力往全新的場所旅行。不管環境是穩定或是惡劣，乾燥的種子都能以休眠的狀態輕鬆熬過酷暑、極寒或是乾燥的環境。
․利用風力飛行的種子：如梧桐、蒲公英等
․由動物運送的種子：如櫸樹、歐洲七葉樹、羅漢松等

◆枸杞是茄科的藥用植物
乍看之下與辣椒相似，紅寶石般的紅色果實生吃味道微苦微甜，經乾燥後在市面上販售，被用於料理或養生酒。

◆果實的種種用途
․種子可以做許多有趣的手做，如橡實陀螺、薏苡項鍊等。
•植物染：用海州常山的靛藍色果實染出美麗的水藍色。
•用於食物的染色劑：例如梔子花果實的黃色色素可用於醃蘿蔔、栗金團以及糕點等食品中。
•榨油：橄欖、芝麻、菜籽。
․入藥：枸杞、紅棗、八角等。

多田多惠子
出生於日本東京都。東京大學理學博士。目前擔任立教大學、東京農工大學、國際基督教大學講師。對於植物繁殖策略、昆蟲與動物相互關係特別感興趣，並持續追蹤、觀察，樂在其中。著有《生活周遭的草木果實與種子手冊》（文一綜合出版）、《葉子博物館》、《路樹步道》（山與溪谷社）、《種子的智慧》（ＮＨＫ出版）、《強大的植物們》（ＳＣＣ）、《神奇的球果》（福音館書店）、《圖鑑ＮＥＯ 花》（小學館）等多本著作。

為你的日常買花 主理人
推薦語：跟著果實去旅行：從微小的果實窺探植物的秘密所在。

陳坤燦｜園藝研究家
推薦語：大自然的寶石等你來收集。

黃阿皮｜《種子的可能》作者、不歸鹿種子工作室
推薦語：簡明易懂的入門圖鑑，從身邊可遇見和撿拾的果實種子，去認識它們的種類結構、各類小知識及生活應用。

黃仕傑｜外景節目主持人、科普書籍作者
推薦語：被這些常見有趣的果實圍繞，真讓人感到滿足與幸福。

黃一峯｜榮獲四座金鼎獎的科普作家、親子生態教育工作者
推薦語：樹木的果實對我來說就是「好吃又好玩」的藝術品，它們多樣且豐富的造型、色彩，很難不被吸引，不管是用來吃、欣賞、收集都和我們生活息息相關，讓我們透過這本書來進入果實美麗又沒人的世界吧！

董景生｜臺灣環境資訊協會理事
推薦語： 概念清晰的樹果圖鑑，描繪出詳盡的科學知識。

圓臉貓｜親子生態講師
推薦語：跟著果實書一起尋寶，了解身邊的樹木，探索他們奇妙的旅行。

無法移動的植物以種子的形態旅行。母株植物讓種子帶上營養的便當，把它們裝入名為果實的容器中，或賦與翅膀，或賦與浮力，或藏入美麗的果皮或可口的果肉裡運送出去。如此一來，只要能夠利用風或是水的力量，或是吸引動物來食用，就可以讓種子離開母株，到別的地方旅行了。
這本圖鑑裡介紹了許多大家實際可以拿在手上細細觀察，在居家附近或公園裡常見的植物，以及一些山裡可以看得到的植物。請以照片做為依據，試著查找一下吧！我收集到果實或種子，也會興奮地將它們拍攝下來，切開來，摔摔看，記錄下來，測量長度（這本書裡的內容大部份都是根據我自己的量測和經驗）。用自己眼睛去看、去體驗，這就是進入科學世界的法門。大家開心玩樂的同時，也請多多觀察植物各種不同的巧妙構造以及令人驚奇的運作機制吧！還有花期之後的變化以及種子們的冒險旅程也別錯過了！

目錄

樹木果實圖鑑

序章 新奇又有趣的果實構造
１ 認識樹木的果實
│櫻花
２ 觀察樹木的果實
│櫻桃、杮子
│奇異果、香橙
│蘋果、覆盆子、茅莓、草莓
│山桑、無花果、板栗
３ 種子的構造
│柿子、落花生

第一章 街道上常見的樹木果實
銀杏
羅漢松
黑松
│球果家族
榧樹
楊梅
疏花千金榆
糙葉樹
麻櫟
│橡實家族
朴樹
鵝掌楸
日本辛夷
樟樹
紅楠
十大功勞
南天竹
紅色果實的誘惑
紅果金粟蘭
日本山茶
柃木
欅樹
英國梧桐
齒葉溲疏
利用風力飛行的種子（１）
北美楓香
海桐
細圓齒火棘
石斑木
槐樹
日本紫藤
迸裂開來的種子
野桐
烏臼
臭椿
苦楝
木蠟樹
雞爪槭
南京椴
無患子
日本七葉樹
全緣冬青
梧桐
利用風力飛行的種子（２）
多花胡頹子
山桐子
紫薇
東瀛珊瑚
大花四照花
四照花
野茉莉
由動物運送的種籽（１）
八角金盤
硃砂根
日本女貞
梔子花
日本紫珠
枸杞
日本泡桐
珊瑚樹
棕櫚
種子與無性繁殖

第二章 山林河邊隨處可見的樹木果實
胡桃楸
漂流的種籽
赤楊
毛榛
牛奶榕
小葉桑
槲寄生
由動物運送的種子（２）
米麵蓊
日本六道木
日本南五味子
三葉木通
軟棗獼猴桃
日本木瓜
野薔薇
懸鉤子
花楸
南蛇藤
衛矛
山衛矛
野鴉椿
省沽油
枳椇
青莢葉
海州常山
梓樹
莢蒾

第三章 果實的種種用途
１ 用樹木果實染色
２ 使用果實或種籽的食品
３ 用果實或種籽來玩遊戲吧
４ 採集果實與種籽
５ 享受樹木果實的芳香
６ 美味的堅果
７ 全世界的果實和種籽

後記