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1.就位:從平庸到卓越的關鍵練習,每天30分鐘,養成心流、持續力及精確度同時到位的高效習慣

作者:丹‧查納斯  出版社:臉譜文化  出版日:2019/09/07 裝訂:平裝

專業大廚從業最高指導原則 X 企業員工的辦公技巧與組織能力跨界探索廚師、辦公族都通用的「就位」高效習慣▍Mise-en-Place:名廚麥克‧魯曼在廚房中獲致烹飪效率與順暢作業的不二法門▍Mise-en-Place:安東尼‧波登在其專業領域畢生奉為圭臬、深深信仰的工作哲學「就位」(Mise-en-Place)是一種工作習慣;也是維持工序與出菜順暢的行家訣竅;更是職業主廚面對第一天進廚房的手下廚師,

定價:380元   優惠價: 75285

庫存:9
2019大專院校開學書展

2.請問牛頓先生,番茄醬該怎麼倒?:破不了的定律、消失的雪人、吵鬧的冰塊,愛因斯坦也想知道的109個科學謎題

作者:羅伯特‧沃克  出版社:臉譜文化  出版日:2019/09/05 裝訂:平裝

居家奧祕×廚房烹調×佳肴美酒×市售商品×自然現象×物理定律,日常生活好科學!――――從廚房到戶外,從車子到外太空,從豬皮果凍到減肥的原子, 109個隱藏在日常生活中,有趣又好玩的科學謎題!計算蟋蟀每8秒鳴叫幾聲再加上5,就是當時的氣溫!為什麼雞蛋愈煮愈硬,馬鈴薯卻愈煮愈軟?現磨的胡椒比較香,現磨的新鮮鹽也比較好嗎?為什麼同一個保溫瓶可以「保熱」,也可以「保冰」?為了節約能源,近來各種東

定價:360元   優惠價: 75270

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2019大專院校開學書展

3.藝數摺學:18堂從2D到3D的「摺紙數學課」,讓幾何從抽象變具體,發現數學的實用、趣味與美(對應108十二年國教新課綱)

作者:李政憲  出版社:臉譜文化  出版日:2019/08/31 裝訂:平裝

【第一本搭配台灣十二年國教108新課綱的數學摺紙學習書】學幾何不必憑空想像、背公式,全台最大線上數學摺紙共備社團「藝數摺學」創辦人、2019年師鐸獎得主李政憲老師帶你實際動手做出一個個精采摺紙,讓幾何不再抽象!畢氏定理、三視圖、對稱、相似形、三角形的性質、多面體、內心……這些國中數學會碰到的幾何名詞你一定都不陌生,但這些幾何中蘊藏的公式與性質,對於學生來說常常相當抽象,老師要單靠圖像解

定價:520元   優惠價: 79411

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《藝數摺學 》延伸閱讀-單本79折三本75折

4.春畫:從源流、印刷、畫師到鑑賞,盡窺日本浮世繪的極樂世界

作者:車浮代  出版社:臉譜文化  出版日:2019/08/31 裝訂:精裝

愈是禁止愈是奢華富麗的絢爛工藝時代小說家、江戶文化研究者車浮代以九十幅春畫為教材的浮世繪教室,開講! ▍「浮世」一詞與悲觀的佛教世界觀有何關係?▍春畫是拿來鑑賞?祈福?教學?還是滿足性慾?▍春畫裡的「陽物」為何畫得如此巨大?▍描繪皇宮貴族與下町的春畫有何差異?▍會畫春畫才稱得上大師?▍菱川師宣、月岡雪鼎、鳥居清長、喜多川歌麿、葛飾北齋、歌川國貞,畫出春畫名作的浮世繪畫師們!做為浮世繪一支

定價:480元   優惠價: 79379

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新書特價

5.美軍野外生存手冊:集結美軍百年經驗,最權威的美軍特種部隊絕境求生祕技

作者:美國國防部  出版社:臉譜文化  出版日:2019/08/31 裝訂:平裝

★★★最嚴格、最完整的美軍訓練經典,獻給軍事狂粉與每個登山、露營、野地探險或極限運動的愛好者★★★從基本求生守則到不同氣候環境的生存之道,搭配二百三十張插圖,教你如何在自然險境求生,戰勝威脅! 美國國防部編輯出版,長銷50年的野外求生經典著作 「如果你是在城市長大,對大自然所知甚少,這本書中的許多例子將可能拯救你的性命。」「必藏之書!或是去打獵、釣魚、露營時把它帶著做為保命工具

定價:340元   優惠價: 79269

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6.寶石之國08【隨書贈台灣限定典藏閃膜書籤】

作者:市川春子  出版社:臉譜文化  出版日:2019/08/29 裝訂:平裝

☆附贈台灣版獨家限定典藏閃膜書籤★──磷葉石,前往月亮。──「在遙遠的未來,我們成為了『寶石』。」手塚治虫文化賞新生賞得主 市川春子 首部長篇作品2017年電視動畫化.颳起全亞洲寶石旋風–―新型態戰鬥奇幻話題作《寶石之國》原著系列 故事發生在距今遙遠的未來,地球上僅剩下28個擁有寶石之身的人形生命體,以及統領著他們的「金剛老師」。28個寶石各由不同成分的礦物所組成,也因此有不同的特質,除

定價:250元   優惠價: 79198

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7.雨揚老師的愛情風水幸福自創學:掌握開運小祕方、輕鬆打理好風水、了解十二生肖個性特質、相信自己培養正能量,就能成功脫單,愛情婚姻無限美滿!

作者:雨揚老師  出版社:臉譜文化  出版日:2019/08/29 裝訂:平裝

誰說愛情不能自造?愛情開運風水+生肖個性解析及速配指數+心靈解方雨揚老師寫給所有渴望愛情、想經營兩性關係者的幸福提案 不管怎麼想望或作為,愛神遲遲沒降臨,只是因為緣分未到?交往好幾年對方就是不給承諾,該繼續耗下去還是好聚好散?為什麼總是愛上不該愛的人,難道一切都是命中注定?每天從床頭吵到床尾又分不開,只能視為孽緣,束手無策?婚前的濃情密意如何延續到婚後,讓兩人的關係「永保新鮮」?許多未婚

定價:328元   優惠價: 79259

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新書特價

8.福爾摩斯家族:夏洛特的研究

作者:布瑞塔妮‧卡瓦拉羅  出版社:臉譜文化  出版日:2019/08/29 裝訂:平裝

繼承神探天賦的古怪少女、 嚮往謎團與冒險的孤獨男孩, 「福爾摩斯與華生」的家族盛名, 是他們的光環、陰影、或是危機……? ★美國亞馬遜網路書店4.2星高分評價 ★《柯克斯書評》星級好評、年度最佳少兒讀物提名 ★Goodreads讀者年度票選大獎(最佳青少年小說)入圍 ★青少年圖書館服務協會(YALSA)年度最佳青少年小說 ┤故事簡介├ 如果夏洛克‧福爾摩斯、華生醫師、莫里亞提教授都是真實的歷史人物

定價:380元   優惠價: 79300

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《夏洛特的研究》延伸閱讀-單本79折/三本75折

9.Python入門教室:8堂基礎課程+程式範例練習,一次學會Python的原理概念、基本語法、實作應用

作者:大澤文孝  出版社:臉譜文化  出版日:2019/08/01 裝訂:平裝

――――――――超人氣暢銷書《演算法圖鑑》、《深度學習入門教室》系列作―――――――― 熱門程式語言第1名,日本暢銷Python學習入門書!邊做邊學,實際操作練習,享受程式設計的樂趣! ★ 全彩圖文解說,給程式設計新手的最佳指南!★ 遊戲製作•GUI設計•模組活用,可從網頁下載範例!★ 解說書寫格式,詳述顯示文字、數值、空白、縮排的基本規則!★ 剖析組成程式的6大元素,逐步建構

定價:580元   優惠價: 79458

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10.小店不敗!:低成本也能說好故事、抓住人心的個人餐飲店經營術

作者:宇野隆史  出版社:臉譜文化  出版日:2019/08/01 裝訂:平裝

入行半世紀、培育上百從業人員日本居酒屋之神教你廚藝普通、口袋不深、沒有門面……也能培養忠實顧客的開店心法! 工頭堅 米飯旅行創辦人李大華 1111人力銀行職涯發展中心總經理宋耿郎 雞排博士余建德 炒菜大衛牛肉麵石翔宇 阿英海產粥魏昭寧 開吧餐飲加速器──盛情推薦「我認為時代愈進步,愈能使個人小店大放異彩。」新科技日新月異,未來大型連鎖店可能沒有店員,在跨國、集團式經營下,地點、進貨成本與

定價:280元   優惠價: 79221

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11.你可以自私自利,同時當個好人:亞當斯密讓史丹佛經濟學家開啟的思辨之旅,重新認識「我是誰」,以及身而為人的意義與價值

作者:路斯‧羅伯茲  出版社:臉譜文化  出版日:2019/07/30 裝訂:平裝

本書初版書名《身為人:從自利出發,亞當.斯密給我們的十堂思辨課》本書二版書名《你可以自私自利,同時當個好人:亞當斯密讓史丹佛經濟學家開啟的思辨之旅,重新認識「我是誰」,以及身而為人的意義與價值》 個人脫序,社會國家失控是因為我們從沒認清「我是誰」、「我為何存在」 如何認識自己?如何知道什麼才是自己想要的?美好人生怎麼追求? 經濟學之父兼哲學家亞當.斯密不僅教我們做選擇,  更教

定價:350元   優惠價: 79277

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12.薩賓娜之死

作者:尼克‧德納索  出版社:臉譜文化  出版日:2019/07/25 裝訂:平裝

★第一本入圍英國曼布克獎的視覺文學作品★ ★《紐約時報》2018年百大好書 ★《衛報》2018年度好書 ★《NPR》2018年度好書 「一樁失蹤案,如何演變為一場後川普時代的獵巫行動?」 電視新聞、廣播電台、社群網路…… 因一樁失蹤案而起的陰謀論與群眾暴力 刻劃當代社會的疏離與抑鬱 前所未見的視覺文學 61Chi 漫畫家 李取中 《大誌雜誌》《The Affairs 週

定價:450元   優惠價: 79356

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2019秋天精選書展

13.烏鴉幻咒

作者:瑪格莉特‧羅傑森  出版社:臉譜文化  出版日:2019/07/25 裝訂:平裝

她是專替妖精繪製肖像的畫師,用好手藝交換珍貴的幻咒,卻也在無意間替自己引來禁忌的愛戀與致命的危險。★ 《紐約時報》暢銷書★ 2017美國獨立書商協會Indie Next List十大選書★ 2017美國獨立書商協會Indies Introduce秋季選書★ 父母選書銀牌「一隻烏鴉代表不確定的威脅,六隻代表危機一定會到來,十二隻代表躲不過就會喪命。」他留下這道幻咒保護我,然而在我眼前的卻是漫天飛舞的

定價:380元   優惠價: 79300

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2019大專院校開學書展

14.未來智造者:郭台銘台灣優先策略

作者:張殿文  出版社:臉譜文化  出版日:2019/07/11 裝訂:平裝

建設智能科技島 未來二十年競爭力 亞洲科技強國發展藍圖唯一見證郭台銘四大洲佈局,首本中美大戰科技發展藍圖30兆創新供應鏈,台灣命運再自造智能實驗島鏈:民主創新/社會創新/教育創新郭台銘,全球前二十五強企業領導人,透過他所參與的人工智慧發展,了解未來世界的改變,來看台灣的未來。他相信「智慧,是從工作中產生!」面對瞬息萬變商場,也一樣適用政治領域,從科技人變政治人,他像初學者直接下水游泳,因為他認為不

定價:380元   優惠價: 79300

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2019大專院校開學書展

15.肌能系貼紮02-日常生活與工作的痠痛一貼見效!:復健科醫師與物理治療師給你的30帖除痛療方,3~5個步驟自己貼紮,各部位不適立即舒緩,還能改善不良姿勢、調整身形

作者:洪千婷;侯雅娟  出版社:臉譜文化  出版日:2019/07/04 裝訂:平裝

全身上下的疼痛救星、現代人的居家醫藥箱法寶──預防與舒緩急慢性傷害的肌能系貼紮日本知名筋膜學者 加瀨建造博士Dr. Kenzo Kase 創始發明 林華韋 國立臺灣體育運動大學校長林頌凱 聯新運動醫學中心主任邱俊傑 萬芳醫學中心復健部主治醫師陳貞吟 物理治療師鄭悅承 臺灣肌能系貼紮學會會長──好評推薦●免藥免包紮,簡單.安全.有效●調整體態、自我保護,在疼痛發生前先預防傷害●醫師與物理治療師ste

定價:380元   優惠價: 9342

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16.上下的美學,樓梯設計解剖書:日本建築家用樓梯打造空間的9個法則

作者:中山繁信  出版社:臉譜文化  出版日:2019/07/02 裝訂:平裝

動線的美學 與 空間的詩學――――――――建築 在樓梯上﹐風景 也在樓梯上。―――――――― 一本最幽默有趣的樓梯書――――爬樓梯 × 畫樓梯 × 認識樓梯 × 設計樓梯 ★超過300張精繪插圖,樓梯平面圖和斷面圖一目瞭然★特色印製頁面step by step精闢解說樓梯製圖,難題簡單完成★收錄學生作業範例標註容易誤解的重點,獨一無二的樓梯專業解說書★輕

定價:380元   優惠價: 9342

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17.起床後的黃金1小時:揭開64位成功人士培養高效率的祕密時光,從他們的創意晨型活動中,建立屬於自己的高生產力、高抗壓生活習慣

作者:班傑明.史鮑;麥可・桑德  出版社:臉譜文化  出版日:2019/07/02 裝訂:平裝

64位成功人士不藏私分享50%成功案例 + 50%獨立思維 = 100%專屬早晨習慣因為 你 就是最佳解答★榮獲2018 亞馬遜商業類最佳書籍選書★★榮獲2018 5月《金融時報》商業類選書★★榮獲《商業內幕》商業類最佳書籍今夏選書★想過甚麼樣的人生,先過甚麼樣的早晨「我們無意識的行為,也就是我們的晨間習慣,往往反映出自身的特點。」──英國傳奇搖滾樂團「披頭四」主唱 約翰・藍儂(John Lenn

定價:360元   優惠價: 79284

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2019大專院校開學書展

18.字型散步Next:從台灣日常出發,無所不在的中文字型學(附贈收錄台灣常用中文字型「㊣字型散步圖鑑㊣」)

作者:柯志杰;蘇煒翔  出版社:臉譜文化  出版日:2019/07/02 裝訂:平裝

新細明體真的有這麼糟嗎?「康熙字典體」這幾年是在紅什麼?創下群眾募資奇蹟的「金萱字型」的催生歷程是?要怎麼從零開始設計中文字型?字型要怎麼授權使用才不違法?繪文字也算字型嗎?……「字嗨」發起人 But Ko 柯志杰 & justfont 共同創辦人蘇煒翔為身處 21 世紀的你我所寫──從字體知識、鑑賞、歷史故事到設計製作、應用與科技技術,中文字型學完全入門! ☆隨書贈──「㊣字型散步圖鑑

定價:420元   優惠價: 9378

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19.霧中女王(幽影王冠III)

作者:凱德兒‧布雷克  出版社:臉譜文化  出版日:2019/06/27 裝訂:平裝

迷霧守護的島嶼上,無數的女王在此崛起,卻有更多女王在此殞落。★《血衣安娜》作者凱德兒.布雷克全新奇幻大作!★ 二十世紀福斯奪下電影版權,當紅Netflix影集《怪奇物語》、電影《異星入境》製作公司製作中!☆《紐約時報》暢銷系列☆ 紐約公共圖書館年度最佳書籍☆ 芝加哥公共圖書館年度最佳書籍☆ 柯克斯書評年度最佳書籍☆ 好讀網Goodreads近萬則五星評價隱身迷霧之中的芬貝恩島自古以來由具有魔法力量

定價:400元   優惠價: 79316

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2019大專院校開學書展

20.企業策略的終極答案:用「作業價值管理AVM」破除成本迷思,掌握正確因果資訊,做對決策賺到「管理財」

作者:吳安妮  出版社:臉譜文化  出版日:2019/06/27 裝訂:平裝

正確的「結果資訊」及「原因資訊」=精準決策AVM以管理的細胞「作業」為核心,提供正確、即時且「原因」與「結果」結合的因果關係資訊,提升決策品質與精準度;串連所有部門的價值鏈,達到全員參與之目的,並使人文及科技匯流,快速進入AI時代,用軟實力賺到「管理財」。  「成本」是世界上任何組織、任何企業每天都得面對的課題,運轉愈久,組織層級越多越老化,所產生的「隱藏成本」就越高,而且往往

定價:500元   優惠價: 79395

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2019大專院校開學書展