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在餐桌上,炒品是少不了的菜餚。本書介紹四季百品的炒菜作法,方便您隨意搭配。書中所介紹的各式炒品並不特別拘泥於哪一國的風味,而是為現代家庭烹飪所編排的。材料一旦加了油和熱,竟然變得如此美味,是作者衷心希望大家能了解的。

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