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說到山東，不禁讓人聯想到山東伯伯開的牛肉麵館，以及昔日在街頭巷弄那宏亮的山東饅頭叫賣聲；要不然也是《水滸傳》裡那一○八條好漢的魯直個性。然而，山東的真面貌究竟如何？累積數十年旅遊經驗的作者廖和敏實地走訪山東一遭，藉由她敏銳的觀察能力，以及親和的訪談氣氛，為讀者找出今日山東的新風貌和新氣息，也為讀者挖掘隱蔽於新面孔之下的舊日傳統。新舊交替與世代承襲的山東自有一片新氣象，透過這本《山東新天地》，定能品味山東的旅遊精髓。
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